100 τοις εκατό χυμό; Το Foodwatch εκθέτει "εξαπάτηση του χυμού στο σούπερ μάρκετ"
Ο χυμός δεν είναι ο ίδιος χυμός
Είτε το βατόμουρο, το πορτοκάλι ή το μάνγκο: Εδώ και αρκετό καιρό έχουμε πάρει μεγάλες ποσότητες φρούτων από τις περισσότερες συσκευασίες χυμών και μια σαφή ένδειξη της γεύσης. Σύμφωνα με την Foodwatch, αυτό είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο στα σήματα Rauch, Albi, Solevita, Lausitzer και Voelkel. Το πρόβλημα με το πράγμα: Πίσω από τα ονόματα και τις εικόνες των χυμών που ακούγονται με τη φωνή, δεν κρύβονται πάντα όσα υποσχέθηκαν.
Για παράδειγμα, το "βατόμουρο-ροζ-πιπέρι" από την Rauch δεν περιέχει χυμό βατόμουρου, αλλά χυμό μήλου που έχει εμπλουτιστεί με πολτό σμέουρων. Αυτές οι πληροφορίες βρίσκονται στη μικρή εκτύπωση στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Στο "Fröhliche Früchtchen" της Solevita, όπου λέγεται ότι έχει βρεθεί ένα πολύχρωμο μείγμα μήλων, βατόμουρου, αρρόνιας και καρπού πάθους, οι καταναλωτές υποστήριξαν ότι το 22% χυμό μήλου και το χυμό φρούτων πάθους αρρώστου και αρμονίας τριών τοις εκατό. Μια ελάχιστη περιεκτικότητα σε φρούτα και - μια παραπλανητική του καταναλωτή από τον κατασκευαστή. Και πάλι, αυτές οι πληροφορίες δεν μπορούν να αναγνωριστούν με την πρώτη ματιά.
Το Foodwatch ζητά να σταματήσει ο χυμός
"Είναι ενοχλητικό να μπορείτε να παίξετε τον εαυτό σας με το ντοσιέ για τα συστατικά του χυμού," λέει η Sophie Unger της Foodwatch, ισχυριζόμενος: "Οι κατασκευαστές πρέπει να επισημάνουν τελικά τα προϊόντα τους κατανοητά και να αναφέρουν τον τύπο φρούτων και ποτών στο μέτωπο". Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες μπορούσαν να δουν με την πρώτη ματιά εάν κρατούν έναν πραγματικό χυμό ή το φθηνότερο νέκταρ στα χέρια τους.
Ο άμεσος χυμός σε αυτή τη χώρα πρέπει να αποτελείται από 100 τοις εκατό φρούτα. Το νέκταρ, από την άλλη πλευρά, μπορεί να εμπλουτιστεί με νερό και ζάχαρη. Πόσα φρούτα πρέπει πραγματικά να περιέχονται σε αυτό εξηγείται στον κανονισμό για το χυμό φρούτων και των αναψυκτικών. Ο χυμός μήλων πρέπει να περιέχει 50 τοις εκατό μήλο, βύσσινα 35 τοις εκατό και χυμό μάνγκο τουλάχιστον 25 τοις εκατό. Τα λεγόμενα ποτά από χυμούς φρούτων περιέχουν μόνο έξι έως 30 τοις εκατό φρούτα. Αυτό ήταν πάντα έτσι - αλλά θα έπρεπε να είναι καλύτερα επισημασμένο στο μέλλον!
Για τη δοκιμή τους, η Foodwatch εξέτασε προσεκτικά τα αποθέματα χυμών τριών υπεραγορών και ενός βιολογικού καταστήματος.
Καπνός γνώμης
Στις 03.08.17 λάβαμε μια δήλωση από την Rauch. Αποσπάσματα από το γράμμα:
"Η ομοιόμορφη εμφάνιση στο ράφι είναι ένα από τα στοιχεία της μάρκας μας και ταυτόχρονα χρησιμεύει ως προσανατολισμός για τον καταναλωτή.
Εφόσον ειδικευόμαστε στη γερμανική αγορά κυρίως σε ασυνήθιστες και εξωτικές ποικιλίες φρούτων, αυτό περιορίζει το πεδίο εφαρμογής της νομοθεσίας για τα τρόφιμα. [...] από μπανάνα ή μάνγκο κανένας χυμός 100% δεν μπορεί να γίνει. Ακριβώς τόσο λίγα όσο θα ήταν επιθυμητό να πίνετε ένα χυμό φρούτων 100% πάθος που δεν θα ήταν σε καμία περίπτωση λογικό για έναν καταναλωτή.
Έτσι λοιπόν το ευχάριστο ροζ σμέουρο ροζ πιπέρι αναφέρατε σαφώς γεύσεις από βατόμουρο με ελαφρώς λεπτή σημείωση πιπεριού και όχι μήλο. Επίσης, το βατόμουρο και η προκύπτουσα πρώτη ύλη (χυμός και / ή πουρέ) δεν είναι κατάλληλα για άμεση χρήση φρούτων σύμφωνα με τη ρύθμιση των χυμών φρούτων.
Επιπλέον, σαφώς και με σαφήνεια εμφανίζουμε τους χυμούς 100% στο μέτωπο. Όλοι φέρουν το όνομα 100% σε σύγκριση με τις άλλες ποικιλίες. Τα νέκταρ και τα ποτά από χυμούς φρούτων δεν φέρουν αυτό το βραβείο. "
Με την ευκαιρία: Εάν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τον χυμό μήλου μόνοι σας.
