Acai μούρα - η πιο υγιεινή συνταγή πρωινού στον κόσμο
Από τότε που ο αμερικανός παρουσιαστής Oprah Winfrey επαινούν τα οφέλη του μούρου Acai (προφέρεται το μούρο Assa-i) ως αδύναμο μούρο αδυνατίσματος και αντι-γήρανσης, ξέσπασε μια παγκόσμια διαφημιστική εκστρατεία. Αλλά τα μούρα Acai πραγματικά ανταποκρίνονται στην υπόσχεσή τους; Ελέγξαμε προσεχτικά τα μικρά powerhouses και εμπνεύσαμε τις αγγλικές τροφές Melissa και Jasmine Hemsley για μια συνταγή πρωινού.
Acai μούρα: Superfood ή Mogelpackung;
Η περιοχή προέλευσης των καρπών acai είναι η Νότια Αμερική. Από τη Βραζιλία στον Παναμά αναπτύσσονται στην παλάμη λάχανων. Τα μούρα αποτελούνται από 90 τοις εκατό ενός πυρήνα, μόνο το δέρμα τους είναι βρώσιμο. Ως εκ τούτου, είναι εκσπλαχνισμένα μετά τη συγκομιδή, που καθαρίζονται και στη συνέχεια καταναλώνονται ως λείο, στο γιαούρτι πρωινό ή σε επιδόρπια. Τα μούρα Acai παρέχουν πλήρη ισχύ βιταμινών, περιέχουν πολύτιμα μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ. Έτσι έχουν ικανοποιητικό αποτέλεσμα και διεγείρουν το μεταβολισμό μας - ειδικά το πρωί το κάνουμε πραγματικά!
Αλλά είναι το υψηλό αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο που κάνει τις καρδιές των αντι-γήρανσης οπαδών να χτυπούν γρηγορότερα. Τα αντιοξειδωτικά είναι σαρωτές ελεύθερων ριζών - και μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Αλλά αν κοιτάξετε πιο προσεκτικά, βλέπετε: Ενώ τα μούρα acai περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα βακκίνια και τα πορτοκάλια, δεν ξεπερνούν τα τοπικά βατόμουρα ή βύσσινα!
Acai μούρα έχουν πολλά υγιή συστατικά, αλλά δεν είναι αδυνάτισμα "μούρα θαύμα". Παρόλο που μπορούν να πάρουν το μεταβολισμό μας. Παρ 'όλα αυτά, το σώμα μας καίει λίπος μόνο όταν καταναλώνει περισσότερη ενέργεια από ότι εισέρχεται σε αυτό. Τα μούρα Acai εξακολουθούν να είναι μια πολύ υγιής εναλλακτική λύση στα εγχώρια μούρα μας και είναι ιδανικά για το γαστρονομικό ξεκίνημα της ημέρας; το πρωινό.
Η πιο υγιεινή συνταγή πρωινού στον κόσμο
Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και χρειαζόμαστε κάτι αναζωογονητικό το πρωί, τα πλούσια μούρα acai μούρων είναι το crème de la crème. Οι αδελφές Hemsley βλέπουν τον ίδιο τρόπο και μας παρέχουν τη σωστή συνταγή για την αρχή της ημέρας.
Συστατικά και προετοιμασία για 2 άτομα
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη με κατάψυξη σκόνη ακάρεων Acai (διατίθεται σε καλά οργανικά αποθέματα) 1? 2 κατεψυγμένη μπανάνα 1 μικρό αβοκάντο 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 150 γραμμάρια κατεψυγμένα μούρα 1 ημερομηνία pitted 200 ml νερό καρύδας ή νερό
Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ ή το πουρέ με το μπλέντερ. Η προκύπτουσα κρέμα μπορεί στη συνέχεια να εμπλουτίσει το περιεχόμενο της καρδιάς σας με λιναρόσπορο, εποχιακά μούρα ή άλλα φρούτα.
Τα δύο αστέρια τροφίμων από την Αγγλία παρουσιάζουν δημιουργικές συνταγές για την ευημερία στο βιβλίο τους "Hemsley and Hemsley: Τρώτε καλά, φυσικά". Όλες οι συνταγές είναι κατασκευασμένες από φυσικά συστατικά, χωρίς γλουτένη και βιομηχανική ζάχαρη. Γιατί αυτό που τρώμε έχει άμεσο αντίκτυπο στην ευημερία μας.
Και αυτό ξεκινάει από το πρωινό!
