Αμύγδαλα: με δάγκωμα και άρωμα
Αμύγδαλα μπισκότα: ένα must σε χριστουγεννιάτικο χρόνο
Ένα Χριστούγεννα χωρίς αμύγδαλα; Δεν μπορούμε να το φανταστούμε! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μπισκότα αμυγδάλων είναι πολύ δημοφιλή μαζί μας. Αμαρέττι, καντιντίνι, μακαρόνια αμυγδάλων, μπισκότα της Φλωρεντίας ή αστέρια αμυγδάλου; Αμύγδαλα μπισκότα είναι μόνο μέρος της πλάκας μπισκότων μας!
Αεμ-χνουδωτά ή τραγανά-τραγανά: μπισκότα αμυγδάλων
Δεν υπάρχει πραγματικά έλλειψη ιδεών συνταγών για μπισκότα αμυγδάλου. Έχουν κοινό ότι είναι υπέροχα αφράτα και ευάερα χάρη στα αμύγδαλα. Αλλά αυτό δεν είναι όλα: Τα καραμέλα μαξιλάρια μας δείχνουν ότι τα μπισκότα αμυγδάλου μπορεί επίσης να είναι πολύ διαφορετικά. Τα μαξιλάρια ζύμης είναι γεμάτα με νιφάδες αμυγδάλου και στη συνέχεια επικαλύπτονται με μάζα καραμέλας, έτσι είναι υπέροχα τραγανά.
Και υπάρχει και κάτι άλλο για μπισκότα αμυγδάλου: μπορείτε να το κάνετε χωρίς αλεύρι συνολικά. Η αμαρέττι μας, το μακαρόνι από αμύγδαλο και το Elisenlebkuchen είναι το καλύτερο παράδειγμα. Τα αλεσμένα αμύγδαλα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του αλεύρου, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να εξοικονομήσετε θερμίδες. Για κάθε 100 γραμμάρια, τα αμύγδαλα περιέχουν μόνο 7 γραμμάρια υδατανθράκων. Για λόγους σύγκρισης: 100 γραμμάρια αλεύρου περιέχουν 76 γραμμάρια υδατανθράκων. Ένας ακόμα λόγος για να βάλετε τα μπισκότα αμυγδάλου!
Οι καλύτερες συνταγές μας για τα μπισκότα αμυγδάλων
Ακόμη χρειάζεστε έμπνευση για τα μπισκότα αμυγδάλου σας; Στη συνέχεια περιηγηθείτε στις ιδέες συνταγών μας παραπάνω. Είναι εύκολο να ψήνουν και να γεύονται νόστιμα; και όχι μόνο την εποχή των Χριστουγέννων!
