Βραστά αχλάδια: Έτσι το κάνετε σωστά

Για να βράσουν τα αχλάδια: τα συστατικά

1 κιλό αχλαδιών
1 λίτρο νερού
χυμό λεμονιού
500 γραμμάρια ζάχαρης
Μπαχαρικά της επιλογής σας (για παράδειγμα κανέλα ή γαρίφαλο)

Αφυδατώστε σωστά τα αχλάδια: Έτσι λειτουργεί

Πρώτον, τα βαζάκια πρέπει να είναι λεπτομερή ξεπλένονται με ζεστό νερό θαέτσι είναι αποστειρωμένα.
Προτού να μπορέσετε να βάλετε τα αχλάδια, πρέπει να ξεφλουδίζετε, να τα μισώνετε ή να τα τρίβετε και να τα κολλάτε. Οι καρποί πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε υπερβολικό, Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην έχουν μώλωπες ή τεμπέλης, πρέπει να αποκόπτονται.
Για να αποφευχθεί η μετατροπή των αχλαδιών σε καφέ, βάλτε τα στο νερό και προσθέστε μερικές φέτες χυμού λεμονιού πρόσθεσε.
Στο επόμενο βήμα, τα αχλάδια πρέπει να είναι λευκασμένα. Της δίνετε αυτό σε βραστό νερό για δύο λεπτά, Στη συνέχεια γεμίζετε τα αχλάδια σε δύο εκατοστά κάτω από την άκρη του Einkochgläser.
Στη συνέχεια, κάνετε το σιρόπι ζάχαρης διαλύοντας τη ζάχαρη σε βραστό νερό με συνεχή ανάδευση. Ποιος θέλει, μπορεί επίσης Προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα ή γαρίφαλο, Τέλος, ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τα αχλάδια έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως. Στο άκρο γυαλιού θα πρέπει ακόμα ένα εκατοστό του χώρου να είναι. Σκουπίστε προσεκτικά τα βάζα του τοίχου και σφραγίστε τα καλύμματα αεροστεγώς.
Τέλος, τα γυαλιά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο και τρία τέταρτα γεμάτα με νερό, Σε θερμοκρασία περίπου 90 μοίρες, μπορείτε τώρα να βράσετε τα αχλάδια. Μετά από 30 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τα μαγειρεμένα αχλάδια να κρυώσουν.

Μαγειρέψτε τα αχλάδια στο φούρνο

Είναι επίσης δυνατό να ξυπνήσετε αχλάδια στο φούρνο. Για αυτό, τα βήματα 1-5 παραμένουν τα ίδια, αλλά χρησιμοποιείτε αντί για ένα δοχείο ένα παχιά ή μια βαθιά κατσαρόλα, Τοποθετήστε τα βάζα συντήρησης μέσα σε αυτό και ρίξτε νερό στο δοχείο έτσι ώστε τα αχλάδια δύο ίντσες βαθιά σταθείτε στο νερό. Τώρα πρέπει να μαγειρεύουν στη μεσαία γραμμή για 60 λεπτά στους 150 βαθμούς.

Στη συνέχεια αφήνετε τα φρούτα να ξεκουραστούν για μισή ώρα. Τα μαγειρεμένα αχλάδια μπορούν να διαρκέσουν αρκετά χρόνια, αλλά πρέπει μετά από ένα έτοςγιατί διαφορετικά χάνουν τη γεύση τους.

Ψάχνετε ακόμα για συνταγές μαγειρεμένων αχλαδιών; Είναι ιδανικά για κέικ αχλάδι, αχλάδια ή αρωματισμένα αχλάδια, για παράδειγμα.

Με εμάς θα βρείτε ακόμη περισσότερες συμβουλές, κόλπα και συνταγές γύρω από το θέμα της μαγειρικής einkochen. Για παράδειγμα, σας παρουσιάζουμε πώς να μαγειρεύετε τα σπαράγγια ή πώς να μαγειρεύετε το ραβέντι.