Συμπεριφορά κερασιών: Η αγαπημένη μας συνταγή
Cherry Compote: Τα συστατικά
- 500 γρ. Βύσσινα (νωπά, κατεψυγμένα ή από γυαλί)
- 100 g ζάχαρης
- 250 ml νερού
- Μπαχαρικά της επιλογής σας (για παράδειγμα, βανίλια, κανέλα ή γλυκάνισο)
Προετοιμάζοντας το κομπόκι κερασιών: Έτσι λειτουργεί
- Πρώτα πρέπει να corer και να πλύνετε τα κεράσια. Στη συνέχεια στραγγίστε σε κόσκινο. Τα κατεψυγμένα φρούτα πρέπει αποψυχθεί τελείωςπροτού συνεχίσετε να το επεξεργάζεστε.
- Στη συνέχεια, ανακατεύετε τη ζάχαρη κάτω από τα κεράσια και αφήστε το γύρω Προσθέστε στα φρούτα για 15 λεπτά.
- Τώρα φέρετε το νερό σε σημείο βρασμού. Εάν χρησιμοποιείτε κεράσια από το βάζο, μπορείτε επίσης Χρησιμοποιήστε το χυμό κερασιού για να βράσει, Εναλλακτικά, είναι επίσης κατάλληλος ο σκούρος χυμός σταφυλιών ή ο ερυθρός οίνος. Τα φρούτα πρέπει να σιγοβράσουν στη μέση θερμότητα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Ποιος θέλει, μπορεί επιπλέον με σκόνη πουτίγκας ή άμυλο αραβοσίτου Πέτα τα κεράσια για να σχηματίσουν μια πιο σταθερή μάζα. Επιπλέον, τα μπαχαρικά όπως η βανίλια ή η κανέλα βελτιώνουν την κομπόστα κερασιών και της προσδίδουν μια ιδιαίτερη πινελιά.
- Όταν το κομπότ έχει κρυώσει, μπορείτε να το υπηρετήσετε;, Για παράδειγμα, το κομπόκι κερασιών έχει υπέροχη γεύση με τηγανίτες ή ως επιδόρπιο με βάφλες ή παγωτό βανίλιας.
Άλλες συνταγές με κομπόστα κερασιού
Πλούσιες τηγανίτες με κομπόστα κερασιών
© Janne PetersΑυτές οι τηγανίτες είναι ιδιαίτερα χνουδωτές και γευστικές λόγω του βουτυρογάλακτος. Το κομπόκι κερασιών ορίζει το κερασάκι στην τούρτα.
Η συνταγή: χοντρές τηγανίτες με κομπόστα κερασιού
Κέικ φασολιών σοκολάτας με κομπόστα κερασιού
© Thomas NeckermannΑυτό το νόστιμο κέικ σοκολάτας είναι πολύ ξεχωριστό, επειδή ψήνεται με φασόλια. Η κομπόστα κερασιών ολοκληρώνει το επιδόρπιο.
Συνταγή: κέικ φασολιών σοκολάτας με κομπόστα κερασιού
Αμυγδαλωτό ρύζι γάλακτος με πλιγούρι κεράσι
© Thomas NeckermannΤο κομπόκι κερασιών και το ρύζι γάλακτος ανήκουν μαζί όπως το δοχείο και το καπάκι. Το γάλα αμυγδάλου δίνει στο ρύζι μια ιδιαίτερη πινελιά, τα κεράσια παρέχουν τη γλυκύτητα στο πιάτο.
Η συνταγή: ρύζι από αμύγδαλο με κεχρί
Πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα το κομπόκι κερασιών;
Όπως και με τα κεράσια, τα κεράσια είναι τα καλύτερα συμπληρώστε καθαρά βάζα συντήρησης και αεροστεγές ώστε να διατηρείται ανθεκτικό. Όταν φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, κρατάει το κομπότ για μερικές εβδομάδες μακριά. Εάν έχετε τα φρούτα σε αφθονία, μπορείτε εύκολα να παγώσετε τα κεράσια και να τα απολαύσετε ακόμα και μετά την εποχή.
Μπορείτε να βρείτε ακόμα περισσότερες συμβουλές, κόλπα και συνταγές για το θέμα της μαγειρικής φρούτων μαζί μας.
Videotipp: Είναι πραγματικά ασφαλές να πίνεις νερό αφού φάει τα κεράσια;
