μαρμελάδα κεράσι

Kirscharmelade με μια διαφορά

Για τη συνταγή μας χρησιμοποιούμε γλυκά κεράσια, αλλά και με βύσσινα που μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχες μαρμελάδες και μαρμελάδες. Σας παρουσιάζουμε τις πιο όμορφες συνταγές μας:

Βύσσινο και φραγκοστάφυλο σταφίδα μαρμελάδα

Γιατί να περιορίσετε σε ένα νόστιμο καλοκαιρινό φρούτο, όταν υπάρχουν τόσα πολλά; Σε αυτή τη μαρμελάδα, κόβουμε το γυαλί γεμάτο με τις λιχουδιές που προσφέρει το καλοκαίρι. Προσθέτουμε φραγκοστάφυλα και μαύρα φραγκοστάφυλα στην μαρμελάδα κεράσι. Το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα φουντούκια ολοκληρώνουν ολόκληρο το πράγμα. Η συνταγή: βύσσινο φραγκοστάφυλο και μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Βύσσινο και μαρμελάδα δαμάσκηνο αμύγδαλο

Τα βύσσινα συναντώνται σε αυτή την παραλλαγή σε δαμάσκηνα και πικρό αμυγδαλέλαιο. Αυτό το μείγμα χαρίζει χαλαρωτικό χαλάρωμα αργά το καλοκαίρι και μπορεί να απολαύσει ακόμα και το φθινόπωρο - αν παραμείνει για πολύ καιρό, γιατί στο κούτσουρο είναι απλά ακαταμάχητο. Συνταγή: Βύσσινο, δαμάσκηνο και μαρμελάδα αμυγδάλου

Cherry jam vs. Cherry μαρμελάδα - Πού είναι η διαφορά;

Στην καθημερινή ζωή, θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τους δύο όρους ως συνώνυμα. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ορισμό της ΕΕ, μια μαρμελάδα είναι στην πραγματικότητα μόνο εσπεριδοειδή. Μια μαρμελάδα κεράσι - είτε από ξινό είτε από γλυκά κεράσια - μπορεί συνεπώς να μην υπάρχει.

Παρ 'όλα αυτά, επιλέξαμε αυτό το όνομα επειδή οι περισσότεροι από εμάς το λένε αυτό. Αλλά τουλάχιστον η δεύτερη προϋπόθεση της ΕΕ για μια μαρμελάδα κεράσι είναι περισσότερο από εκπληρωμένη: πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 7,5 τοις εκατό πολτό. Δεν υπάρχει πρόβλημα με τη συνταγή μας, για την οποία χρησιμοποιείται 1 κιλό γλυκών κερασιών!

Σε αυτό, μαρμελάδα κεράσι μας μοιάζει περισσότερο με ένα κλασικό μαρμελάδα επιπλέον. Εξ ορισμού, 1 κιλό επιπλέον μαρμελάδα περιέχει τουλάχιστον 450 γραμμάρια φρούτων.