Το DAS είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να φτιάξετε βανίλια
Από τώρα και στο εξής κάνουμε μόνο το φρυγανιό μας βανίλια! Ανακαλύψαμε το κόλπο στον Reiner, κύριο αρτοποιό του αρτοποιείου, ο οποίος έδωσε ακόμη και τη δική του σελίδα στο Vanillekipferl. Εκεί εκπέμπει τα επαγγελματικά μυστικά για τέλεια διαμορφωμένη βανίλια kipferl; σε χρόνο μηδέν.
Οι μορφές Kipferl: Έτσι λειτουργεί η γρήγορη επαγγελματική τεχνική
Τραβήξτε την τελική ζύμη βανίλιας kipferl που ετοιμάσατε και αφήστε να ξεκουραστείτε σύμφωνα με τις συνταγές μας για το χοιρινό βανίλιας, ανάμεσα στα χέρια για να φτιάξετε φίδια μεγέθους 1 ευρώ. Έτσι είναι αυτόματα στενότερα από το κανονικό, έτσι μόνο 2-3 cm πάχος. Στη συνέχεια διαιρέστε αυτές τις χάντρες σε μικρότερες τομές (περίπου 11 έως 12 g σε βάρος). Για το μέγεθος των μεμονωμένων μερίδων έχετε ένα γρήγορο συναίσθημα.
Τώρα βγάλτε τα άκρα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, λυγίστε τα και τοποθετήστε τα στο πιάτο. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το στο φούρνο και προσβλέπουμε στο νόστιμο Kipferl.
Επίσης, διαβάστε
Κάντε τον εαυτό σας Vanillekipferl - την καλύτερη συνταγή
