Πίνετε καλό τσάι διάθεσης σήμερα;
Ονομάζονται "Detox", "Good Mood", "Peaceful Soul" ή "Defense Active". Περιέχουν ενώσεις που καθαρίζουν το σώμα, χαρίζουν χαρά, καταπραΰνουν ή κινητοποιούν την άμυνα του σώματος. Και θέλουμε να το πιστέψουμε.
Η δίψα για τα τσάγια ευεξίας αυξάνεται και η προσφορά αυξάνεται. Παράλληλα με τους μεγάλους παίκτες Teapot και Messmer, οικολογικοί προμηθευτές όπως το δέντρο της ζωής και ο Sonnentor έχουν από καιρό συνεργαστεί. Και ακόμη και οι κατασκευαστές του ιατρικού βήχα, το στομάχι ή το τσάι με φυσαλίδες στέλνουν δημιουργίες όπως "Hot Seduction" ή "New momentum" στον αγώνα. Πόσο είναι πραγματικά η υγεία σε αυτά τα τσάγια;
10 ερωτήσεις σχετικά με την καλή διάθεση διάθεσης
Γιατί τα τσάι spa είναι τόσο δημοφιλή;
Τα πακέτα είναι συνήθως όμορφα σχεδιασμένα και τα μηνύματα; για την "καθαρή αισιοδοξία"; ήχο ευοίωνο. Παρόλο που συνειδητοποιούμε ότι μόνο το ποτό τσαγιού δεν σας κάνει αισιόδοξους. Αλλά μόνο το άρωμα και η ζεστασιά είναι καλά, και αυτό μπορεί να αυξήσει τα πνεύματά σας, εξηγεί ο Δρ. Η Monika Beutgen, Διευθύνων Σύμβουλος της Βόρειας Επιχειρηματικής Ένωσης και Τσάι Φρούτων WKF. Επιπλέον, το τσάι είναι θετικά κατοικημένο, σε αντίθεση με τη σοκολάτα, η οποία φέρνει δύσκολες θερμίδες. Για παράδειγμα, σύμφωνα με τη Monika Beutgen, οι καταναλωτές εκτιμούν τα γνωστά εγχώρια βότανα. Ή το όνειρο με τη Νότια Αμερική σύντροφο ή το μαροκινό μέντα στη μέση: "Υπάρχει μια άπειρη παλέτα των γεύσεων σε προσιτή τιμή - κανένα άλλο φαγητό", λέει ο Beutgen.
Αυτά τα τσάγια επηρεάζουν την υγεία σας;
Αποδεδειγμένη είναι μια επίδραση στην υγεία μόνο για ναρκωτικά και θεραπείες, τα οποία (αν είναι ελεύθερα διαθέσιμα) στο παντοπωλείο ή απευθείας μέσω του αντίστοιχου παροχέα (Sidroga, Bad Heilbrunner). Ορισμένα είναι διαθέσιμα μόνο στο φαρμακείο. Για παράδειγμα, τσάι φασκόμηλο για πονόλαιμο ή χωνευτικό τσάι με μάραθο, καρπούζι και ρίζα αγγελικής. Ως φαρμακολογικά τσάγια, πρέπει να περιέχουν μια ορισμένη περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά από ιατρική άποψη.
Τα καθαρά τσάγια ευεξίας δεν έχουν ανιχνεύσιμα αποτελέσματα;
Δεν το ξέρετε. Θεωρούνται ως τροφή και ανάγκη, σε αντίθεση με τους Arzneitees, καμία απόδειξη επίδρασης. Όμως, ο οποίος παρασκευάζει "καλή βραδιά" ή "ενέργεια" είναι συνήθως διανοητικά για το τσάι - τότε δουλεύει καλά με το υποσχεμένο αποτέλεσμα. Καλά μελετημένα και αποδεδειγμένα είναι τα αποτελέσματα του πράσινου και του μαύρου τσαγιού, τα οποία αποτελούν συχνά συστατικά των μιγμάτων ευεξίας: το αμινοξύ theanine έχει μια χαλαρωτική δράση τόνωσης της καφεΐνης και μαζί δημιουργούν μια κατάσταση γνωστή ως «χαλαρή εγρήγορση» και ένα ισορροπητικό και καταπραϋντικό αποτέλεσμα αισθάνεται. Ένα άλλο αμινοξύ, theogallin, είναι αντικαταθλιπτικό και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Έχετε ακόμα βιταμίνες σε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων;
Το πολύ σε μικρές ποσότητες. Αλλά οι βιταμίνες δεν λειτουργούν καθόλου, και αν το κάνουν, προστίθενται. Αντ 'αυτού, κομμάτια φρούτων παρέχουν την επιθυμητή γεύση, η οποία είναι φυσικά πιο διακριτική με φράουλα ή μήλο από ό, τι με μέντα ή πιπερόριζα.
Γιατί είναι μερικά τσάγια καρυκεύματα με γεύσεις;
Ένας λόγος είναι η παράδοση: ο Earl Grey είναι απλώς γνήσιος με το άρωμα του πετρελαίου περγαμόντου. Ή η τιμή: η γεύση βανίλιας είναι σημαντικά φθηνότερη από την πραγματική βανίλια. Ένας τρίτος λόγος: Πολλά φρούτα θα χρειαζόταν μεγάλες ποσότητες, έτσι ώστε η έγχυση να έχει την ίδια γεύση. Σε ένα τσαγιέ, αλλά μόλις 1,5 γραμμάρια, σε μια τσάντα πυραμίδας 2 γραμμάρια. Τα τσάι φρούτων είναι ως εκ τούτου αρωματισμένα σε όλη την έκταση. Οι καταναλωτές προτιμούν τσάι χωρίς αρωματισμό. Αυτό είναι καινοτόμο: το Sidroga, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί το βούτυρο από χυμό βακκίνιων για το "Mate-Cranberry" του. Άλλοι κατασκευαστές περιορίζονται σε συστατικά που έχουν φυσικά έντονο άρωμα, όπως τζίντζερ ή ασβέστη. "Το καρύκευμα της κανέλας ή της μελόπιτας είναι επίσης πολύ κατάλληλο, το οποίο έχει έντονη γεύση ακόμη και σε μικρές ποσότητες", λέει ο Rainer Schmidt. Ο εμπειρογνώμονας τσαγιού του Αμβούργου πιστεύει ότι κάποιο μίγμα είναι περιπετειώδες. Για παράδειγμα, ευαίσθητα πράσινα ή λευκά τσάγια που αναμιγνύονται με τσίλι, φλούδα κακάου ή καφέ: "Αυτή είναι η ευεξία με ένα κλαμπ", λέει ο Rainer Schmidt. Ούτε μπορεί να κάνει φίλους με συστατικά λουλουδιών στο τσάι: «Είναι μόνο για την οπτική μέσα σε αυτό, δεν παρέχουν γεύση». Για να καταλήξει το άρωμα λουλουδιών στο κύπελλο, όπως ένα τσάι γιασεμιού υψηλής ποιότητας, το τσάι καλύπτεται εκτεταμένα με ένα χαλί λουλουδιών γιασεμιού, το οποίο θα αντικατασταθεί καθημερινά με φρέσκο, έτσι Schmidt.
Από πού προέρχονται οι γεύσεις;
Εάν έχουν χρησιμοποιηθεί αρώματα, αυτό μπορεί να αναγνωριστεί με όρους όπως "Τσάι με αρωματισμένα φρούτα" ή "Αρωματισμένο τσάι βοτάνων" ή "Τσάι XY με φυσική γεύση". Η φυσική γεύση εξάγεται πάντα από ένα φυσικό συστατικό. Εάν τα φρούτα εμφανίζονται στη συσκευασία, η γεύση του οποίου έχει προστεθεί ως άρωμα, θα βρείτε, για παράδειγμα, τις λέξεις "με γεύση φράουλας" ή "με γεύση φράουλας". Αυτά τα αρώματα δημιουργούνται στο εργαστήριο και μιμούνται τη φυσική δομή τους. Αυτό επιτρέπει γεύσεις όπως ψημένο μήλο, σοκολάτα ή μαριτζάπ.
Το χαλαρό τσάι έχει καλύτερη ποιότητα από τσάι τσάντας;
Όχι γενικά. Πολύ συχνά τα τσάι για τις τσάντες τσαγιού και τα χαλαρά προϊόντα προέρχονται από την ίδια συλλογή, διαφέρουν μόνο στην προβολή ή κόβονται λεπτότερα για τις σακούλες. Η επίδραση: Τα μικρά συστατικά του τσαγιού προσφέρουν στο νερό περισσότερη επιφάνεια επίθεσης, τα βότανα μπορούν να αναπτύξουν καλύτερα τα αιθέρια έλαια τους και η έγχυση συχνά έχει πιο έντονη γεύση από το χαλαρό τσάι. Άλλα πλεονεκτήματα: Τα τσάι με κομμάτια φρούτων, μπαχαρικά, λουλούδια κ.λπ. αναμειγνύονται σωστά σε κάθε σάκο. Σε χαλαρή μορφή βαριά συστατικά θα βυθιστεί, ογκώδης κολύμπι στην κορυφή. Το χαλαρό τσάι, από την άλλη πλευρά, κάνει περισσότερα - η ζυθοποιία μπορεί να είναι σαν μια μικρή τελετή, επειδή τα φύλλα ξεδιπλώνονται ελεύθερα στο νερό. Αυτό φαίνεται όμορφο και συμβάλλει στην ευημερία. Ένας συμβιβασμός είναι η διαφανής τσάντα πυραμίδας: Το περιεχόμενο είναι συνήθως πιο χοντρό και επομένως ενεργεί πιο φυσιολογικά - και μπορείτε να δείτε τι πίνετε.
Αλλά οι τσάντες τσαγιού σημαίνουν επίσης περισσότερα απόβλητα ...
Οι μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ της οικολογικής ισορροπίας μιας τσάντας τσαγιού και ενός φλιτζανιού τσαγιού (βάσει του συνολικού κύκλου ζωής του τσαγιού). Επιπλέον, οι οικολογικοί προμηθευτές, όπως οι Lebensbaum και Sonnentor, χρησιμοποιούν ινών-μπανανών ή τσαγιού αμύλου αραβοσίτου που είναι βιοαποικοδομήσιμοι, συμπεριλαμβανομένης της κόλλας στη σειρά.
Οι ρύποι ανακαλύπτονται ξανά και ξανά σε τσάι βοτάνων
Το περιοδικό Ökotest έχει πρόσφατα εξετάσει 23 τσάι από βότανα, μέντα και χαμομήλι που εξετάστηκαν και βρέθηκαν σε περισσότερες από τις μισές συμβατικές μάρκες ηπατίτιδας και καρκινογόνων ουσιών, τα ποσά των οποίων υπερβαίνουν την ημερήσια ανοχή. Πάνω απ 'όλα, ανακαλύφθηκαν δηλητήρια έγχυσης. Τα βιολογικά τσάι αποδίδουν καλά στην τράπεζα. Η Ökotest συνιστά να αγοράζει βιολογικά ή όχι μόνο να πίνει συμβατικά φυτικά τσάγια, αλλά πάντα να σβήνει τη δίψα του με άλλα υγρά.
Πώς ακριβώς πρέπει να πάρετε τους συχνά μακριούς χρόνους παρασκευής;
Οι χρόνοι που αναγράφονται στη συσκευασία, συχνά δέκα λεπτά, δεν πρέπει να υποχωρούν. Επειδή παίρνει λίγο για τα βότανα και για να αναπτύξουν τα αρώματα τους. Αλλά χρειάζεται επίσης βραστό νερό.
Καλό τσάι διάθεσης από το ChroniquesDuVasteMonde και το Messmer
Η ChroniquesDuVasteMonde σχεδίασε επίσης ένα καλό τσάι διάθεσης σε συνεργασία με τη Meßmer: "Reward".
Το καλό τσάι της διάθεσης είναι σύνθεση τσαγιού rooibos, φλούδας πορτοκαλιού, ρίζας γλυκόριζας και γεύσης φράουλας και χαρίζει όλες τις αισθήσεις - για τις πολύτιμες στιγμές ευτυχίας της ημέρας.
