συνταγές
Ενδέχεται 13, 2024

Μενού Πάσχα: συνταγές για ένα αξέχαστο μενού

Οι καλύτερες συνταγές για το μενού του Πάσχα

Ορεκτικό: Πολύχρωμα καραμέλα πατάτας

Η ομορφιά αυτών των καναπεδάκια: Μπορείτε να τα κάνετε πολύχρωμα στο περιεχόμενο της καρδιάς σας και να τα προσαρμόσετε στη γεύση των καλεσμένων σας. Ό, τι ενθαρρύνει την όρεξη είναι πολύ ευπρόσδεκτη εδώ. Αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια!

Για τη συνταγή: καραμέλες πατάτας

Κύρια πιάτα: αρνί βοτάνων με ντομάτες φούρνου και γκουακαμόλη

Αντί του κλασικού ποδιού του αρνιού, χρησιμεύει ως σημείο αναφοράς του μενού του Πάσχα, ένα λεπτό βοτανικό αρνί, το οποίο μαρινάρεται σε ένα σπιτικό φυτικό λάδι. Οι ντομάτες και η γκουακαμόλη παρέχουν επιπλέον γεύση.

Η συνταγή: βοτανικό αρνί με φούρνο ντομάτες και γκουακαμόλη

Εναλλακτικά, συνιστούμε το βραστό πόδι αρνιού ή το ψημένο άγριο κουνέλι με βότανα.

Επιδόρπιο: Κρέμα καφέ brulée με κομπόστα βερίκοκου

Το άρωμα καφέ της τάρτας ανταποκρίνεται στην ευχάριστη γλυκύτητα των βερίκοκων. Το καλό για αυτό: Μπορείτε να προετοιμάσετε το επιδόρπιο την προηγούμενη μέρα - και στη συνέχεια καραμελάξτε για επιδόρπιο.

Η συνταγή: καφέ κρέμα brulée με λιπαρή κοκτέη

Μεσημεριανό πασχαλινό μενού

Δεν πρέπει πάντα να είναι αρνί, κουκουβάγια ή κουνέλι για το Πάσχα. Ακόμα και χωρίς κρέας, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο μενού για το Πάσχα. Σας παρουσιάζουμε τις αγαπημένες μας συνταγές:

Χορτοφαγικός εκκινητής: κίτρινη σούπα πιπεριάς

Αγαπάμε το λαμπερό κίτρινο της σούπας πιπεριάς, που μας θυμίζει τις θερμαντικές ακτίνες του ήλιου της άνοιξης. Το Cress και το radicchio βάζουν χαρούμενες πιτσιλιές χρώματος στη νόστιμη σούπα.

Η συνταγή: κίτρινη πιπεριά

Χορτοφαγικός εκκινητής: Ζεστή σαλάτα φασολιών με φιστίκι φιστίκι

Επίσης, δίνουμε μεγάλη έμφαση στην κύρια πηγή χορτοφάγων: τα φασόλια έρχονται στο πλούσιο πράσινο του φρέσκου χόρτου, ενώ τα φασόλια και οι ντομάτες δημιουργούν ένα πολύχρωμο παιχνίδι χρωμάτων - και ένα πλήρες άρωμα. Το σπιτικό πέστο φιστίκι είναι μια δύναμη!

Στη συνταγή: Ζεστή σαλάτα φασολιών με φιστίκι φιστίκι

Επιδόρπιο για χορτοφάγους: κρέμα με κρέμα stracciatella και φράουλες

Για επιδόρπιο, αντιμετωπίζουμε κάτι πολύ νόστιμο: Profiteroles με σπιτική κρέμα Stracciatella και φρέσκες φράουλες. Τα ψεκάσματα σοκολάτας ολοκληρώνουν ολόκληρο το πράγμα. Μας αρέσει!

Η συνταγή: κρέμα φούσκα με κρέμα stracciatella και φράουλες

Εναλλακτικές λύσεις για το μενού πάστας χωρίς κρέας

Ως κύρια χορτοφαγικά μαθήματα είναι και το ριζότο μας από πεύκο πυρήνα ή το tofu με το salsa κρεμμυδιού. Μπορείτε να βρείτε ακόμα περισσότερες συνταγές στο άρθρο μας σχετικά με το μενού για το Πασχαλινό χορτοφάγο.

Μενού Πάσχα: Παραδοσιακές ιταλικές συνταγές

Απολαύστε το μενού του Πάσχα, αλλά φέτος κάποτε με τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο: Στη Ρώμη εορτάζονταν πρώτα οι εορτασμοί - και υπάρχει το τέλος της Σαρακοστής μέχρι σήμερα με ένα πασχαλινό μενού να εκτιμάται δεόντως.

Το Πάσχα είναι η υψηλότερη γιορτή της Καθολικής Εκκλησίας - είναι σαφές ότι γιορτάζεται στη Ρώμη πολύ ιδιαίτερο! Μετά τη Μάζα του Πάπα στην πλατεία του Αγίου Πέτρου, το επόμενο highlight θα είναι στις ρωμαϊκές οικογένειες: το παραδοσιακό μενού του Πάσχα!

Οι Ρωμαίοι γιορτάζουν το τέλος της Σαρακοστής με ευχάριστες απολαύσεις: Το μενού του Πάσχα είναι φυσικά το αρνί στο τραπέζι, αλλά και το τυπικό ιταλικό "Dolci" - ειδικά το Πασχαλινό περιστέρι "Colomba pasquale" δεν πρέπει να λείπει από το ιταλικό μενού του Πάσχα.

Brodo pasquale - Πασχαλινή σούπα

Η σούπα του Πάσχα ανοίγει το Ρωμαϊκό μενού του Πάσχα: φτιαγμένο από αρνί και βοδινό κρέας, με χυμό λεμονιού και κρόκο αυγού κράμα και άφθονο φρέσκο τυρί παρμεζάνα. Διακοσμημένο με φέτες λεμονιού και μαντζουράνα.

Η συνταγή: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - πόδι αρνιού

Αρνί πόδι - το κλασικό κύριο πιάτο για το μενού του Πάσχα, όχι μόνο στη Ρώμη. Το κρέας έρχεται με τις πατάτες στο φούρνο, τις μικρές αγκινάρες τηγανίζονται.

Στη συνταγή: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - ζύμη ζύμης

Η ειρήνη περιστέρι στην πιο όμορφη μορφή της. Η ζύμη ζύμης είναι παραδοσιακά το μενού του Πάσχα, οι Ρωμαίοι αναμιγνύουν άφθονο πορτοκαλί πολτό κάτω από τη ζύμη, που δίνει μια εκλεπτυσμένη γεύση. Ας πάμε στο αρτοποιείο του Πάσχα.

Στη συνταγή: Colomba pasquale

Zuppa inglese

Νόστιμο επιδόρπιο για το μενού του Πάσχα: Η ζύμη του μπισκότου είναι μούσκεμα σε ρούμι, γεμάτη με κρέμα ρίκοτας και ζαχαρωμένα φρούτα και συμπληρώνεται με μαρέγκα.

Στη συνταγή: Zuppa inglese

Πασχαλινό μενού στα Ελληνικά: παραδοσιακές συνταγές

Στην χριστιανική ορθόδοξη Ελλάδα, το Πάσχα είναι επίσης η υψηλότερη εκκλησιαστική διακοπή - και μια ευτυχισμένη γιορτή, γιορτάζεται με πολύχρωμες πομπές, εορταστικές εκκλησιαστικές υπηρεσίες, πυροτεχνήματα και εξαιρετικό φαγητό.Από μακριά, οι Έλληνες ταξιδεύουν στην πατρίδα τους το Πάσχα για να γιορτάσουν τον "Πασά" με τις οικογένειές τους - αυτό είναι το όνομα του Πάσχα στην Ελλάδα.

Στην Μεγάλη Εβδομάδα της Ελλάδας η συχνή νηστεία είναι κοινή: το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το λίπος είναι ταμπού. Αλλά τότε θα γιορτάζεται το Πάσχα - ειδικά την Κυριακή του Πάσχα. Παραδοσιακά, υπάρχει το Πασχαλινό αρνί, συχνά ψημένο έξω από την ανοιχτή φωτιά, σερβίρεται με διάφορα ορεκτικά, τα λεγόμενα μεζέδες.

Με την ευκαιρία: Στην Ελλάδα, το Πάσχα συνήθως γιορτάζεται μερικές εβδομάδες μετά από μας. Ο λόγος: Η Ορθόδοξη Εκκλησία βασίζεται στο ιουλιανό ημερολόγιο - και αυτό αποκλίνει από το Γρηγοριανό ημερολόγιο. Έτσι, αν θέλετε, μπορείτε ακόμα να γιορτάσετε το Πάσχα δύο φορές το χρόνο: πρώτα μαζί μας στη Γερμανία και στη συνέχεια στην Ελλάδα.

πασχαλινά γλυκά

Η χαλαρή ζύμη ζυμών αρωματίζεται με κάρδαμο και γλυκάνισο. Αν σας αρέσει, κάντε το χοντρό Hefezopf. Μην ξεχνάτε: τα έντονα κόκκινα αυγά είναι απαραίτητη για το ελληνικό Πάσχα!

Για τη συνταγή: Πάστα κέικ

σουβλάκι

Απλό και καλό: Μαρινωμένο χοιρινό έρχεται πρώτα στα σουβλάκια και στη συνέχεια στη σχάρα. Λείπουν για την ευτυχία του Πάσχα μόνο φρέσκο λεμόνι και κομμάτι ψωμιού.

Για τη συνταγή: Souvlaki

Γεμιστά αυγά με φέτα

Η καλύτερη συνταγή του Πάσχα! Γιατί τι άλλο πρέπει να κάνουμε με τα πολλά χρωματιστά αυγά; Ο κρόκος εξευγενίζεται με φέτα, πάστα αντσούγιας και κάπαρη.

Συνταγή: Γεμιστά αυγά με φέτα

Γεμιστά ζυμαρικά

Τραγανό στο εξωτερικό, ζουμερό στο εσωτερικό: Η ζύμη είναι γεμάτη με σπανάκι, φέτα, καρύδια και δυόσμο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ένας υπέροχος συνδυασμός για το Πασχαλινό brunch.

Συνταγή: Γεμιστά ζυμαρικά

Γεμιστά Keffethes σε άγρια σαλάτα βοτάνων

Μικρές κεφτεδάκια γεμάτα με φέτα και καρυκεύματα με βότανα. Τα άγρια βότανα είναι μισά άγρια όπως στην Ελλάδα: η ανοιξιάτικη σαλάτα αναμιγνύεται με πικραλίδα, λάχανο, ρουκέτα και νεροκάρδαμο.

Συνταγή: Γεμιστά Keffethes σε άγρια σαλάτα βοτάνων

Ψητό τυρί

Στον Όλυμπο ονομάζεται Σαγανάκη και σερβίρεται ως ορεκτικό. Η φέτα ή το σφιχτό "χαλούμι" έρχεται με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού στο φούρνο και λιώνει υπέροχα εκεί. Αυτό ταιριάζει με το λευκό ψωμί.

Στη συνταγή: ψημένο τυρί

Ελληνικές βουτιές

Πούδρα μελιτζάνας, κρέμα σκόρδου και τσατσίκι σερβίρονται ως ορεκτικό με ελιές ή ψητά κρέατα. Φτιαγμένο από ελαιόλαδο και λευκό ψωμί, η κρέμα σκόρδου έχει επίσης μεγάλη γεύση με τον τόνο.

Για τη συνταγή: Παστελάκι μελιτζάνας και Για τη συνταγή: Τσατσίκι

Σούπα λεμονιού με κοτόπουλο

Ακριβώς μετά από ένα μακρύ περπάτημα του Πάσχα: Η ωραία σούπα με κοτόπουλο και ρύζι με κρόκο αυγού και χυμό λεμονιού τόσο ωραίο κρεμώδες και ελληνικό.

Η συνταγή: λεμονιού με κοτόπουλο

Τυρί σε ψητό με κρέμα σκόρδου

Η Μεγάλη Παρασκευή έχει ήδη τελειώσει; Δεν πειράζει. Τα ψάρια γεύονται πάντα καλά με το σκόρδο, το λεμόνι και πολύ μαϊντανό. Η κρέμα σκόρδου με παχιά ελιές πηγαίνει μαζί της.

Συνταγή: Τυρί με ψητά ψάρια και σκόρδο

Κρέας αρνιού με σκόρδο

Στο Πάσχα, το αρνί ανήκει, συχνά με τη μορφή αρνιού. Εδώ, όμως, ένα άλογο αρνιού έρχεται μαζί με μελιτζάνα και φυσικά πολύ σκόρδο στο τραπέζι. Επιπλέον, τα τυπικά noodles ρύζι Kritharáki.

Η συνταγή: πόδι αρνιού με σκόρδο

Εναλλακτικά, υπάρχει ένα κλασικό ψητό αρνί εδώ.

Γιαούρτι με μέλι

Πού είναι το καλύτερο γιαούρτι; Φυσικά στην Ελλάδα. Γι 'αυτό δεν χρειάζεται περισσότερο από μέλι, μερικά καρύδια και χυμό λεμονιού για να γίνει το επιδόρπιο του νικητή.

Η συνταγή: γιαούρτι με μέλι

Η apple Πίτα

Σκουριασμένα στρώματα από ζύμη filo κρύβουν τα ζουμερά καρυκευμένα μήλα και σταφίδες - μια γλυκιά θεραπεία!

Για τη συνταγή: μήλο pita

μπισκότα αμυγδάλου

Λεπτό, τραγανό και εξαιρετικά γλυκό - το παχύ στρώμα σκόνης ζάχαρης πρέπει να είναι σε θέση να το κάνει πραγματικά ελληνικό.
Στη συνταγή: μπισκότα αμυγδάλου

Και το φούρνο Πάσχας συνεχίζει: Έχουμε βάλει μαζί τις πιο όμορφες συνταγές για όλους όσους ψήνουν ένα πασχαλινό κέικ.

Σύσταση βίντεο:

Ζωντανή ροή Hmerhsia Veroias (Ενδέχεται 2024).

Μενού για Πασχαλιά, Πασχαλινά ψητά, Πάσχα, Μενού, Κύρια γεύματα, Αρνάκι με αρνί, συνταγές για Πάσχα, Πασχαλινά γεύματα, Πάσχα, Πασχαλινό μενού, Ιταλική κουζίνα