Ξεχάστε 5 την ημέρα! Τώρα θα πρέπει να είναι τόσο πολλές μερίδες φρούτων και λαχανικών

"5 την ημέρα" για καλύτερη υγεία

Τα τελευταία χρόνια ξεκίνησε η εκστρατεία «5 την ημέρα» για να δείξει στους καταναλωτές πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά για τη δική τους υγεία. Μέχρι τώρα, τρία μερίδια λαχανικών ανά ημέρα και δύο μερίδες φρούτων ήταν ιδανικά, ισοδύναμα με περίπου 400 γραμμάρια λαχανικών και 250 γραμμάρια φρούτων. Δεν είναι αρκετό όταν πρόκειται για τους ερευνητές του Imperial College London.

Αντί για πέντε, θα πρέπει να είναι δέκα μερίδες την ημέρα

Οι εμπειρογνώμονες του κολλεγίου του Λονδίνου συστήνουν σε μια μελέτη να διπλασιάσουν την καθημερινή λαχανικών και την απαγόρευση. Γιατί; Επειδή αυτό θα απέτρεπε έως και 7.8 εκατομμύρια πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο. Οι εμπειρογνώμονες αναμένουν 80 γραμμάρια ανά μερίδα, η οποία κάνει συνολικά 800 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Συντάκτης μελέτης Dr. Ο Dagfinn Aune εξηγεί: «Θέλαμε να μάθουμε πόσα φρούτα και λαχανικά χρειάζονται για να εξασφαλίσουμε τη μέγιστη προστασία από τη νόσο και το πρόωρο θάνατο και τα ευρήματά μας δείχνουν ότι πέντε μερίδες την ημέρα είναι καλές, αλλά οι 10 μερίδες είναι καλύτερες».



Συγκεκριμένα, δέκα μερίδες ημερησίως έχουν τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα στο σώμα μας:

  • Ένα 24% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
  • Ένα 33% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
  • Ένα 28% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου
  • Ένα 28% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου
  • Ένα 28% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου

Οι επιστήμονες ανέλυσαν συνολικά 95 μελέτες σχετικά με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών περίπου 2 εκατομμυρίων ανθρώπων. Υπήρχαν περίπου 112.000 περιπτώσεις καρκίνου, 94.000 θάνατοι, 81.000 καρδιαγγειακές παθήσεις, 47.000 εγκεφαλικά επεισόδια και 43.000 καρδιακές παθήσεις.



Ποια φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρώμε;

Οι εμπειρογνώμονες αξιολόγησαν διάφορα λαχανικά για τις επιπτώσεις στην υγεία τους; και συνιστούμε τα μήλα, τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή, τα οποία θα είχαν θετική επίδραση στην εντερική χλωρίδα μας. Πράσινα λαχανικά όπως φασόλια και σπανάκι, κίτρινα λαχανικά όπως πιπεριές και καρότα και κάθε είδους λάχανο λέγεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, λένε οι ερευνητές. Γενικά, τα φρούτα και τα λαχανικά μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή μας πίεση ενώ παράλληλα βελτιώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μεταξύ άλλων, αυτό οφείλεται στα αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη βλάβη του DNA και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Σύσταση βίντεο:

Master Class | Κοπές Λαχανικών | Μέρος Α (Σεπτέμβριος 2020).



Φρούτα, λαχανικά, μερίδα, θάνατο