Μειωμένη απώλεια βάρους
Εσείς, αγαπητοί χρήστες, έχετε θέσει τις ερωτήσεις σας σχετικά με τη διατροφή και τη διατροφή στην κοινότητα τις τελευταίες εβδομάδες - οι επαγγελματίες της διατροφής μας απάντησαν. Τα πιο ενδιαφέροντα αποσπάσματα από τις συμβουλές των ειδικών μπορούν να διαβάσουν εδώ. Κάθε εβδομάδα δημοσιεύουμε μια ερώτηση από τη διαδικτυακή μας διατροφή. Οι απαντήσεις μειώνονται εν μέρει. Η συνολική διαβούλευση μπορεί να διαβαστεί στην κοινότητα. Μια μεγάλη ευχαριστία πηγαίνετε στους πολλούς χρήστες που έχουν συμμετάσχει με ερωτήσεις και στην ομάδα του ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach για τις απαντήσεις.
Νέα: Πώς είναι "ασφαλείς" οι ενδείξεις θερμίδων;
Το "Blueberry" έχει παρατηρήσει ότι οι πληροφορίες θερμίδων για τα γιαούρτια διαφέρουν ανάλογα με το εμπορικό σήμα - παρά το ίδιο επίπεδο λίπους. Είναι παρόμοιο με τα ζυμαρικά: Ακόμη και αν το συστατικό είναι πάντα σιμιγδάλι σκληρού σιταριού ολικής αλέσεως στη συσκευασία, οι μεμονωμένοι κατασκευαστές αναφέρουν διαφορετικούς αριθμούς θερμίδων. Ως ακραίο παράδειγμα, εισήγαγε φιλέτα Pangasius - για 200 γραμμάρια στάθηκαν από 60 έως 225 θερμίδες στο πακέτο.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Για τα επεξεργασμένα τρόφιμα, διαφορετικές συνθέσεις μπορούν να οδηγήσουν σε διαφορές στις θρεπτικές τιμές. Έτσι, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα / φρούτα του γιαουρτιού με το ίδιο επίπεδο περιεκτικότητας σε λίπος είναι διαφορετική. Και όχι κάθε κατασκευαστής ζυμαρικών χρησιμοποιεί την ίδια ποσότητα ολόκληρου σιμιγδαλιού σκληρού σιταριού για το προϊόν του.
Οι διατροφικές τιμές των μη επεξεργασμένων τροφίμων ποικίλλουν επίσης, ανάλογα με τη σίτιση των ζώων, τις κλιματικές συνθήκες, τις συνθήκες του εδάφους κ.λπ.
Τα τραπέζια διατροφής συνήθως εμφανίζουν μέσους αριθμούς.
Αν διερευνήσετε πληροφορίες στο Διαδίκτυο, τότε σας συμβουλεύουμε να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στην πηγή. Οι αξιόπιστοι χάρτες θερμίδων βασίζονται στο ομοσπονδιακό κλειδί τροφίμων.
Δώστε προσοχή στο κατά πόσο οι πληροφορίες σχετίζονται με το τμήμα έτοιμο για κατανάλωση, δηλαδή εάν τα απόβλητα κουζίνας έχουν ήδη ληφθεί υπόψη ή όχι. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αποκλίσεις.
Ερώτηση 7: Ψάχνετε για κατάλληλο μεσημεριανό γεύμα διατροφής εν κινήσει
Το "liesa2" κάθεται πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας στο αυτοκίνητο, το μεσημέρι αρπάζει συχνά τις σοκολάτες και τις κομμένες αρκούδες. Ψάχνει για κατάλληλα για τη διατροφή πιάτα που είναι επίσης κατάλληλα για απογείωση.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Το κύριο πράγμα είναι ότι παίρνετε ακόμη και κάτι για φαγητό. Συχνά δεν είναι οι συνταγές που λείπουν, αλλά η επιθυμία να προετοιμαστεί κάτι. Ή ένα κενό ψυγείο μας εμποδίζει να το πράξουμε.
Εάν χρειάζεστε προτάσεις συνταγών, αναζητήστε τις περισσότερες από 3000 συνταγές στη βάση δεδομένων μας. Εκτός από το ψωμί / σάντουιτς και σαλάτες για φαγητό, για παράδειγμα, πατάτες, ζυμαρικά ή σαλάτα από ρύζι, τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε το βράδυ πριν. Συνταγές μπορείτε να βρείτε στη βάση δεδομένων συνταγών κάτω από τις κατηγορίες "Πρωινό", "Picnic" και "Σαλάτα" ή απλά να ρίξετε μια ματιά στις παιδικές συνταγές υπό Pausenbrot - έτσι γεύσεις.
σαλάτες οι γεύσεις είναι ιδιαίτερα καλές αν είστε λίγο τράβηξε. Θα πρέπει, ωστόσο, να αποφύγετε τις σάλτσες με μαγιονέζα. Προτιμήστε το ξύδι και το λάδι ή το ντύσιμο γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα κρύο κομμάτι μαγειρεμένο κρέας Συμπληρώστε και τρώτε ψωμί / ρολά και τραγανά ωμά τρόφιμα. Με κάποια βότανα κουάρκ για βουτιά, είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Έτσι έχετε ένα πλήρες και χαμηλών θερμίδων γεύμα. Συμβουλή: μπορείτε πραγματικά πολλοί ζεστά πιάτα Επίσης υπέροχο να τρώτε κρύο - και να φέρει κάτι διαφορετικό στη διατροφή σας.
Μην ξεχνάτε: Για να περάσετε καλά την ημέρα, τα ποτά, τα λαχανικά, τα φρούτα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι σημαντικά. Τα καταλληλότερα είναι το νερό, το βότανο ή το τσάι από φρούτα (κρύο ή ζεστό) ή οι χυμοί του χυμού.
καρπός Όπως μήλα, αχλάδια ή μπανάνες, μπορείτε να τα πάρετε όλα μαζί - ή να τα ετοιμάσετε ως φρουτοσαλάτα στο σπίτι. Μην ξεχνάτε το χυμό λεμονιού με τη φρουτοσαλάτα, έτσι ώστε να φαίνεται ακόμα ορεκτικό μετά από μερικές ώρες.
λαχανικό Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το δικό σας σπίτι και να φτιάξετε ένα φρέσκο κουτί με αγγούρι, ραπανάκια, πιπεριές, καρότα, κουλουράκι κλπ.
από γαλακτοκομικά προϊόντα Γιαούρτι (που ονομάζεται επίσης γιαούρτι για κατανάλωση), βουτυρόγαλα, ορός γάλακτος, κεφίρ ή κουάρκ είναι πολύ κατάλληλα.
Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, σας συμβουλεύουμε σε ένα δροσερό κουτί για το αυτοκίνητο.
Ερώτηση 6: Φίλτρο φιλικό προς το σχήμα - είναι ότι;
Όταν το "βατόμουρο" είναι πεινασμένο για γλυκά, του αρέσει να τρώει τούρτα. Θέλει να μάθει πώς μπορεί να μειώσει τις θερμίδες.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Είναι λογικό να προτιμούν κέικ που περιέχουν πολλά φρούτα, Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτόματα τη ζάχαρη, επειδή η γλυκύτητα έρχεται μέσα από τα φρούτα.
Με σχεδόν όλες τις συνταγές, μπορείτε εύκολα να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης κατά περίπου 50 γραμμάρια. Δεν δοκιμάζουν τη διαφορά και το κέικ μπορεί να ψηθεί καλά.
Σας συμβουλεύουμε να μην αντικαταστήσετε τη ζάχαρη. Από τα 200 έως 250 γραμμάρια ζάχαρης που συνήθως βρίσκονται σε κέικ, μόνο ένα μικρό ποσό παραμένει για το μεμονωμένο κομμάτι. Με κρυφό τρόπο καταναλώνουμε συχνά πολύ περισσότερο ζάχαρη, για παράδειγμα σε λεμονάδες.
Όσον αφορά την ποιότητα του αλεύρου, το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς χρησιμοποιούνται ολόκληροι κόκκοι, συμπεριλαμβανομένων των επιφανειακών στρωμάτων που περιέχουν ίνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Ωστόσο, χρειάζεστε ειδικές συνταγές για αλεύρι ολικής αλέσεως, επειδή η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες χρειάζεται περισσότερο υγρό. Δεν μπορείτε απλά να κάνετε συμβατικές συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το 1/3 του αλεύρου με αλεύρι ολικής αλέσεως. Μια καλή εναλλακτική λύση είναι επίσης το αλεύρι σίτου τύπου 1050. Πρόκειται για συμβιβασμό μεταξύ συμβατικού αλεύρου "άσπρου αλεύρου" (τύπου 405) και ολικής αλέσεως. Αυτό το αλεύρι διατίθεται σε όλα τα καλά αποθηκευμένα σούπερ μάρκετ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του κανονικού λευκού αλεύρου.
Ιδιαίτερα συνιστώνται συνταγές που περιέχουν λίγο λίπος, για παράδειγμα ζύμη ζύμης ή κέικ με βάση κουάρκ ή γιαούρτι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το αποβουτυρωμένο κουάρκ και το γιαούρτι με 1,5 τοις εκατό λίπος. Μια υγιεινή εναλλακτική λύση είναι η ζύμη quark oil, η οποία γίνεται καλύτερα με κραμβέλαιο και αποβουτυρωμένο κουάρκ.
Ερώτηση 5: τρώω μισή τσάντα από κόκαλα κενά - τι βοηθά;
Στην πραγματικότητα, η "λαβάτρια" θέλει μόνο να τρώει ένα κόμμι - γρήγορα γίνεται μισή τσάντα, ή περισσότερο. Ρωτάει τι μπορεί να κάνει γι 'αυτό και ποιες γλυκές εναλλακτικές λύσεις υπάρχουν.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Ναι, μια τέτοια τσάντα ελαστικών αρκούδων δίνει ανάπαυση μόνο όταν είναι εντελώς άδειο ... Από την αγορά των μικρότερων σακουλών βοηθά, ακόμη και αν η μεγάλη τσάντα είναι φθηνότερη.
Υπολογίστε την ποσότητα ζάχαρης που περιέχει μια σακούλα από κόμμι κρασιού. Για να γίνει αυτό, διαιρέστε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που αναγράφεται στην τσάντα από τις διατροφικές τιμές κατά 2,5. Δεδομένου ότι ένα κομμάτι ζάχαρης ζυγίζει περίπου 2,5 γραμμάρια (και αυτά είναι καθαροί υδατάνθρακες), γνωρίζετε τώρα πόσες ποσότητες κύβων ζάχαρης περιέχονται σε 100 γραμμάρια - αυτή η ποσότητα αναφέρεται στις διατροφικές πληροφορίες για την τσάντα. Τώρα πρέπει απλώς να υπολογίσετε το περιεχόμενο της τσάντας αναλόγως προς τα επάνω ή προς τα κάτω. Πραγματικά μετράτε τα κομμάτια των κύβων ζάχαρης μία φορά και τα χτίζετε μπροστά σας έτσι μπορείτε να τα δείτε.
Αν θέλετε να ικανοποιήσετε τη γλυκιά πείνα και όμως θέλετε να επιτύχετε κορεσμό, τότε συνιστάται ο καρπός σε συνδυασμό με ένα γαλακτοκομικό προϊόν, όπως το γιαούρτι ή το κουάρκ. Χρησιμοποιήστε το φυσικό γιαούρτι με 1,5 τοις εκατό λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κουάρκ, το οποίο κρεμώδη με ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε ολόκληρο το πράγμα με σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη. Μην ανησυχείτε: Σε σύγκριση με πολλά κρυφά σάκχαρα, η ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείτε εσείς είναι χαμηλή.
Με γλυκιά πείνα και ένα γλυκό (ολικής αλέσεως) ψωμί με μαρμελάδα ή μέλι βοηθά. Αν φάτε μαρμελάδα, μπορείτε να απλώσετε το ψωμί παχιά με λαρδί, αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη.
Δοκιμάστε επίσης τα ξηρά φρούτα ως μια γλυκιά εναλλακτική λύση, ή φέτες φρούτων. Φυσικά, αυτά τα προϊόντα περιέχουν επίσης ζάχαρη από τα φρούτα, αλλά ταυτόχρονα παίρνετε μια δόση βιταμινών, ορυκτών και ινών.
Ερώτηση 4: Τι πρέπει να κάνετε κατά της απογοήτευσης;
Γλυκά ή λιπαρά νιφάδες ως τρόφιμα για την ψυχή - σχεδόν όλοι το γνωρίζουν. "δαχτυλίδι διάσωσης" παραπονιέται ότι έχει κερδίσει 9 κιλά από απογοήτευση τους τελευταίους 6 μήνες και θέλει να ξέρει τι μπορεί να κάνει γι 'αυτό.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Ίσως να γνωρίζετε τον σκύλο του Pavlov; Ένας σκύλος παράγει φυσικά σάλιο στο θέαμα / μυρωδιά του φαγητού. Τώρα η σίτιση του σκύλου Pavlovian συνδυάζεται εδώ και πολύ καιρό με το κουδούνισμα ενός κουδουνιού. Μετά από λίγο, μόνο το κουδούνι ήταν αρκετό για να τονώσει τη σιαλοπαραγωγή στο σκυλί.
Είναι παρόμοιο με σας: Συνδυάζουν δύο πράγματα που δεν έχουν καμία σχέση με το άλλο, επειδή τρώτε όταν δεν αισθάνεστε καλά. Όσο περισσότερο το κάνετε αυτό, τόσο καλύτερα λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός και τόσο περισσότερο εκπαιδεύετε τον εαυτό σας για να το κάνετε αυτό.
Προσπαθήστε να κάνετε κάτι άλλο όταν δεν αισθάνεστε καλά. Αυτό δεν θα λειτουργήσει την πρώτη φορά και ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε πολλές εναλλακτικές λύσεις. Πάνω απ 'όλα, πρέπει να εκπαιδεύσετε τις εναλλακτικές λύσεις σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μην αποθαρρύνεστε από τις αποτυχίες, καθώς οι συμπεριφορικές αλλαγές συνήθως απαιτούν χρόνο.
Δημιουργήστε ένα είδος στρατηγικού σχεδίου, δηλαδή συλλογή εναλλακτικών λύσεων που θα μπορούσατε να κάνετε αν δεν αισθάνεστε καλά. Με τι - εκτός από τα τρόφιμα - μπορείτε ακόμα να ανταμείψετε ή να σας ευχαριστήσω;
Ερώτηση 3: Ποιο μαγειρικό λάδι χρησιμοποιώ καλύτερα;
"maja-luise" θέλει να μάθει ποια εδώδιμα έλαια θα τρώνε και ποια όχι. Αναρωτιέται επίσης ποια εδώδιμα έλαια είναι κατάλληλα για το τηγάνισμα.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Για το τηγάνισμα συνιστούμε ένα εξευγενισμένο λάδι, σε αντίθεση με τα φυσικά, ψυχρά συμπιεσμένα έλαια έχει υψηλότερο σημείο καπνού και κατά συνέπεια είναι πιο θερμαινόμενο.
Η διύλιση είναι μια πιο σύνθετη διαδικασία παραγωγής που αποσκοπεί στην αύξηση της απόδοσης ελαιολάδου. Αν και τα έλαια χάνουν τη χαρακτηριστική τους γεύση, αλλά χαρακτηρίζονται από σταθερότητα στη θερμότητα. Επιπλέον, μπορεί επίσης να στερηθούν τυχόν ανεπιθύμητες ακαθαρσίες που μπορεί να εξακολουθούν να υπάρχουν στο φυσικό, ψυχρό συμπιεσμένο έλαιο, ανάλογα με την ποιότητα της πρώτης ύλης. Μια ένδειξη της διαδικασίας παρασκευής μπορεί συνήθως να βρεθεί στη φιάλη λαδιού.
Συνιστούμε ένα σύνολο εξευγενισμένου κραμβελαίου, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την ζεστή (αλλά και την κρύα) κουζίνα. Προκειμένου να προσφέρουμε ποικιλία στη γεύση, συνιστούμε επίσης ένα πετρέλαιο υψηλής πίεσης, οσμής και γεύσης όπως το καρύδι ή το ελαιόλαδο για σαλάτες και άλλα κρύα τρόφιμα.
Ερώτηση 2: Πώς υπολογίζω τον βασικό μεταβολικό ρυθμό μου;
Η "διαδρομή" θα ήθελε να μάθει πώς μπορεί να καθορίσει το βασικό μεταβολικό της ρυθμό.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός αναφέρεται στην ενεργειακή δαπάνη του σώματος σε πλήρη ανάπαυση, τουλάχιστον 12 ώρες μετά την τελευταία πρόσληψη τροφής. Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός χρησιμεύει για τη διατήρηση σωματικών λειτουργιών όπως ο καρδιακός παλμός και η αναπνοή και εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία, το βάρος και τη σύνθεση του σώματος. Υπάρχουν αρκετοί τύποι που σας επιτρέπουν να υπολογίσετε τον βασικό μεταβολικό σας ρυθμό, συνήθως τον ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας). Σημειώστε, ωστόσο, ότι αυτός ο τύπος δεν έχει νόημα για βαριά υπέρβαρα ή υποβαθμισμένα άτομα.
Βασικός μεταβολισμός / γυναίκες 19-30 έτη: (0,062 χ βάρος σε kg + 2,036) x 239 = βασικός μεταβολικός ρυθμός / kcal 31-60 έτη: (0,034 χ βάρος σε kg + 3,538) x 239 = βασικός μεταβολικός ρυθμός / kcal
Βασικός μεταβολισμός / άνδρες 19-30 έτη: (0,063 χ βάρος σε kg + 2,896) x 239 = βασικός μεταβολικός ρυθμός / kcal 31-60 έτη: (0,048 χ βάρος σε kg + 3,653) x 239 = βασικός μεταβολικός ρυθμός / kcal
Ο ακόλουθος κανόνας ισχύει για τις υπόλοιπες ηλικίες: Βασική Έκθεση / Άνδρες: Βάρος σε κιλά x 24 Βασική Έκθεση / Γυναίκες: Βάρος σε kg x 24 (μείον 10 τοις εκατό)
Δεδομένου ότι το τμήμα των μυών του σώματος επηρεάζει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό (όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό των μυών, τόσο υψηλότερο είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός), οι τύποι αυτοί μπορούν να παρέχουν μόνο κατευθυντήριες τιμές. Η ατομική σύνθεση του σώματος δεν λαμβάνεται υπόψη. Ένας ακριβέστερος προσδιορισμός είναι εφικτός μόνο με τη βοήθεια μιας μέτρησης της σύνθεσης του σώματος (για παράδειγμα μέσω της ανάλυσης βιοηλεκτρικής αντίστασης - BIA).
Ερώτηση 1: Το βάρος παραμένει στάσιμο - πώς μπορώ να συνεχίσω να χάνω βάρος;
Το βάρος του "roeslein72" παραμένει στάσιμο. Θέλει να μάθει τι μπορεί να κάνει για να χάσει περισσότερα κιλά. Αλλάζει τη διατροφή της σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μικτή διατροφή και έχει χάσει 32 κιλά σε ένα χρόνο.
Η απάντηση από το ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Μετά από αυτή τη μεγάλη απώλεια βάρους θα πρέπει να δώσετε στο σώμα σας ένα διάλειμμα και να εξασκήσετε το βάρος σας. Αυτό είναι εξίσου σημαντικό με το να χάσουμε το ίδιο το βάρος για να έχουμε μακροπρόθεσμη επιτυχία.
Όσον αφορά τη διατροφή, έχετε ήδη πάρει το σωστό δρόμο με υγιεινή και μειωμένη λιπαρή μεικτή διατροφή. Για περισσότερη επιτυχία, θα πρέπει να κάνετε αθλήματα. Μπορείτε να επιλέξετε το άθλημα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και την καθημερινή σας ρουτίνα. Για μερικούς, μια πορεία είναι η καλύτερη λύση, ο άλλος χρειάζεται ευελιξία και προτιμά να κουνάει το ποδήλατο σε μισή ώρα. Εκτός από τη γυμναστική σας συμβουλεύουμε σε ένα άθλημα, με το οποίο εκπαιδεύετε και την αντοχή, z. Β. Περπάτημα, ποδηλασία ή κολύμβηση. Οι προτάσεις μπορούν να βρεθούν στο Fit & Trained.
