Το γάλα σας κάνει λεπτό
Επειδή το ασβέστιο είναι σε γαλακτοκομικά προϊόντα, και το ορυκτό είναι προφανώς ένας παράγοντας αδυνατίσματος. Πριν από λίγο καιρό, Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι πότες γάλακτος είναι λιγότερο πιθανό να είναι υπέρβαροι από εκείνους που δεν πίνουν γάλα. Τώρα, μια αμερικανική μελέτη διαπίστωσε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν ακόμη και στην απώλεια βάρους: οι συμμετέχοντες στη μελέτη υπερβολικού βάρους είχαν τεθεί σε δίαιτα. Οι μισοί από αυτούς πήραν τρία γιαούρτι την ημέρα. Μετά από δώδεκα εβδομάδες, η ομάδα αυτή είχε μειώσει κατά μέσο όρο τα πέντε κιλά - ένα κιλό περισσότερο από τα υπόλοιπα. Επιπλέον, τα μαχαίρια γιαουρτιού έχασαν σχεδόν δύο τρίτα περισσότερο λίπος και λιγότερη μυϊκή μάζα.
Το ασβέστιο φαίνεται υπεύθυνο για αυτό το αποτέλεσμα. Ο Michael Boschmann προτείνει επίσης ότι πολλά ένζυμα και ορμόνες στο γάλα συμμετέχουν στην καύση λίπους. Ως εκ τούτου, ο ερευνητής σκέφτεται λίγα απλά να καταπιεί δισκία ασβεστίου. Συνεπώς, η Boschmann συνιστά να καταναλώνει 3 με 4 ποτήρια γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ημερησίως κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με μειωμένες θερμίδες ή να τρώει τρία φλιτζάνια γιαούρτι αποβουτυρωμένου γάλακτος ή 70 γραμμάρια τεμαχισμένου τυριού με 30 έως 45 τοις εκατό λίπος.
