Omega-3 Τροφίμων: Είναι όλα σχετικά με αυτό το φαγητό

Ωμέγα-3 τρόφιμα: Εισαγωγή

Καταναλώνουμε ωμέγα λιπαρά οξέα μέσω της πρόσληψης τροφής. Το πρόβλημα: αυτό Ο λόγος ωμέγα-3 με ωμέγα-6 στη διατροφή μας δεν είναι ιδανικός, Δίνουμε στο σώμα μας πάρα πολύ ωμέγα-6 και παραμελούν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Γι 'αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό βασικά ωμέγα-3 τρόφιμαόπως ψάρια (π.χ. σκουμπρί ή σολομός), καρύδια ή λιναρόσπορο, ως καλή πηγή λίπους για να τρώμε τακτικά. Ενώ το ωμέγα-6 είναι ιδιαίτερα παρόν στις ζωοτροφές, θα βρείτε Ωμέγα 3 πολύ σε φυτικές πηγές.

Ωμέγα 3 τρόφιμα: Τι είναι το Ωμέγα 3 ποτέ;

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι μεταξύ των πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, Τα σώματά μας χρειάζονται για σημαντικές λειτουργίες και πρέπει να τα πάρουμε μέσω της διατροφής. Τα λίπη παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή μας καθώς συμβάλλουν την παραγωγή ορμονών, για σημαντικόλειτουργίες του εγκεφάλου και επίσης ναΡύθμιση της αρτηριακής πίεσης είναι αποφασιστικής σημασίας.

Ωμέγα-3 τρόφιμα: Βασικά ωμέγα-3

Τα πιο βιολογικά σημαντικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι EPA (Eicopentaensäure) DHA (Docosahexaenoic acid) και ALA (Άλφα-λινολενικό οξύ). Το ALA μετατρέπεται από το σώμα μας σε DHA ή EPA.

• ALA: Ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
• DHA: Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και την όραση και παρέχει φυσιολογικά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα
• EPA: Μαζί με το DHA υπεύθυνο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και τη σταθερή αρτηριακή πίεση

Ωμέγα-3 τρόφιμα: ποια είναι η ανάγκη για μένα;

• ένα ισορροπημένη αναλογία ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι περίπου 5 έως 1, Εάν καταναλώνονται πάρα πολλά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, το σώμα μας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει σωστά το Ωμέγα-3 επειδή και τα δύο λιπαρά οξέα χρησιμοποιούν το ίδιο ενζυμικό σύστημα.
• Αλλά δεν πρέπει να πάρετε πάρα πολύ Ωμέγα-3. Πολλοί άνθρωποι βασίζονται σε συμπληρώματα διατροφής, όπως κάψουλες ιχθυελαίου, ως πηγές καλών λιπών. Η υπερβολική πρόσληψη αυτών των λιπαρών οξέων μπορεί να επηρεάσει τη χοληστερόλη και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• τουλάχιστον 300 mg ΕΡΑ και DHA Σίγουρα αρκετά για υγιείς ανθρώπους την ημέρα. Η ημερήσια απαίτηση των 300 mg ωμέγα-3 περιλαμβάνεται ήδη μία έως δύο μερίδες ψαριών (100 έως 200 g) την εβδομάδα.

Ωμέγα-3 τρόφιμα: οι καλύτερες πηγές

• ψάρια: Σολομός, σκουμπρί, πέστροφα, σαρδέλα, τόνος, μπακαλιάρος εγκλεφίνος
• λαχανικά: Σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, αβοκάντο, φασόλια
• Σπόροι / ξηροί καρποί: Chia σπόροι, λινάρι, καρύδια, αμύγδαλα
• σόγια
• έλαια: Λινέλαιο, κραμβέλαιο, έλαιο καρυδιού, έλαιο κάνναβης

Ωμέγα-3 τρόφιμα: Υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 έως 100 γραμμάρια

1. έλαιο καμελίνης: 36 γραμμάρια
2. Chia σπόροι: 18 γραμμάρια
3. λιναρόσπορο: 16,7 γραμμάρια
4. καρυδέλαιο: 12,2 γραμμάρια
5. κραμβέλαιο: 9,0 γραμμάρια

Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα καθώς και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε μια ισορροπημένη διατροφή. Θα σας πούμε σε τι να δώσετε προσοχή.

Αν θέλετε να μοιραστείτε τη διατροφή σας με άλλους, ελέγξτε την κοινότητα ChroniquesDuVasteMonde.

Συμβουλή βίντεο: 7 συμβουλές για υγιεινή διατροφή

Why not eat fish - Γιατί να μην τρως ψάρια (Απρίλιος 2024).