Κολοκύθα: Ποιες κολοκύθες είναι βρώσιμες;

Κολοκύνθη: Πώς να αναγνωρίσετε τις ποικιλίες βρώσιμης κολοκύθας;

Υπάρχουν 800 διαφορετικοί τύποι κολοκύθας παγκοσμίως, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να παρακολουθείτε. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν την κολοκύθα Hokkaido, δεδομένου ότι διατίθενται σε κάθε σούπερ μάρκετ εγκαίρως για την εποχή του φθινοπώρου. Οι ακόλουθες ποικιλίες κολοκύθας είναι επίσης πολύ δημοφιλείς ως βρώσιμη κολοκύθα:

Patisson (ονομάζεται επίσης κολοκύθα UFO)
Butternut (ή butternut)
Γλυκό κουτάλι
φεστιβάλ

Κολοκύθα: Ποιες κολοκύθες είναι βρώσιμες;

Ένα διακοσμητικό σκουός αναγνωρίζεται συχνά από το γεγονός ότι είναι είναι μικρότερο από ένα σκουός, Για παράδειγμα, η ποικιλία κολοκύθας Dancing Gourd είναι μόνο τρία έως επτά εκατοστά σε μέγεθος, παρόμοια με τις κορώνες Shenot. Επιπλέον, διακοσμητικά σκουός συχνά ένα ασυνήθιστο σχήμαγια παράδειγμα, είναι οδοντωτοί ή έχουν υπερβολές. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει την Φθινοπωρινή Πτέρυγα. επίσης εντυπωσιακά χρώματα και μοτίβα είναι ένα σημάδι ότι είναι μια διακοσμητική κολοκύθα, το Bicolor Spoon είναι περίπου πράσινο και κίτρινο και αναγνωρίσιμο από το επιμηκυμένο σχήμα του.

Κολοκύθα: Εξαρτάται από τις εσωτερικές αξίες

Μια άλλη ένδειξη που δείχνει τα είδη κολοκύθας είναι ο πολτός. Στην κολοκύθα είναι το κέλυφος είναι συνήθως λεπτό και το κρέας είναι άφθονοΣτην περίπτωση των μη βρώσιμων αντιπροσώπων, από την άλλη πλευρά, φαίνεται αντίθετα. Αν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε επίσης να κόψετε ένα μικρό κομμάτι από μια ακατέργαστη κολοκύθα, να μασάτε τη σάρκα και στη συνέχεια να το φουσκώνετε ξανά: Εάν η κολοκύθα έχει πικρή γεύση, καλύτερα να μην το φάτεΔιαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος κοιλιακού πόνου και ναυτίας, αλλά υπάρχουν και περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης από κολοκύθες, οι οποίες ήταν θανατηφόρες.

Βλάβη είναι την δηλητηριώδη πικρή ουσία curcubitacin, Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο επειδή η πικρία εξαφανίζεται κατά το μαγείρεμα της κολοκύθας, αλλά το δηλητήριο διατηρείται ακόμα. Στο σούπερ μάρκετ υπάρχουν όλες οι μη εδώδιμες ποικιλίες ως "Πραγματική διακοσμητική σκουός"; δηλωθεί. Εάν εκτρέφετε μόνος σας κολοκύθες, θα πρέπει σίγουρα να βεβαιωθείτε ότι είστε οι ίδιοι Μην διασχίζετε διακοσμητικά και δαγκώματα κολοκύθας και απλώστε τους σπόρους κολοκύθας σε ξεχωριστά κρεβάτια.

Είναι όλα διακοσμητικά squash δηλητηριώδη;

Κάποιες διακοσμητικές κούπες είναι ως νεαρό καρπό αρκετά βρώσιμα. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τη κολοκύθα κορωνών (που ονομάζεται επίσης Krallenkürbis) και την ποικιλία κολοκύθας κίτρινη Crookneck. Εντελώς ακίνδυνα είναι τα ακόλουθα κολοκύθες, τα οποία μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση:

Ο Jack είναι μικρός
Baby boo
σπαγγέτι σκουός
Bischofsmuetze
κολοκύθι

Επίσης γνωστή ως κολοκύθα κολοκύθας κολοκύθας κίτρινο (ή κόκκινο) Κολοκυθάκι είναι ένα από τα κολοκύθα, αλλά δεν είναι πολύ νόστιμο. Για μια νόστιμη σούπα κολοκύθας, πίτα κολοκύθας ή ριζότο κολοκύθας, θα πρέπει να προτιμήσετε να πάρετε μια άλλη ποικιλία, όπως το χουκκάδο ή το σκουός βουρνούτ. Εδώ θα βρείτε πολλές άλλες συνταγές κολοκύθας, καθώς και να εξηγήσετε πώς μπορείτε να κοίταξε μια κολοκύθα, να προετοιμάσει κολοκύθα και να καταψύξει κολοκύθα.