Συνταγές: Νόστιμες δημιουργίες παγωτού χωρίς μηχανή
Το καλοκαίρι πλησιάζει με μεγάλα βήματα. Οι πρώτες ακτίνες του ήλιου έχουν ήδη γίνει αισθητές και έχουν προβλεφθεί για τη μία ή την άλλη χάντρα του ιδρώτα στο μέτωπο. Τι δεν πρέπει να λείπει σε θερμότερες θερμοκρασίες; Ένα νόστιμο παγωτό! Η συμβουλή μας: Κάνε τον εαυτό σου το αγαπημένο σου παγωτό. Εδώ είναι μερικές νόστιμες και απλές συνταγές που λειτουργούν χωρίς κατασκευαστή παγωτού.
Το κλασικό παγωτό βανίλιας
Ο συνηθέστερος τύπος παγωτού αποτελείται κυρίως από γάλα και κρέμα γάλακτος. Ακόμη και αν το δοκιμασμένο και δοκιμασμένο παγωτό γάλακτος είναι διαθέσιμο σε κάθε σουπερμάρκετ, μπορείτε εύκολα να κάνετε την παγωμένη κρέμα μόνοι σας. Για ένα κλασικό παγωτό βανίλιας, χτυπάστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη και λίγο αλάτι. Στη συνέχεια θερμαίνετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος με τους σπόρους βανίλιας ενός κελύφους σε μια κατσαρόλα. Προσοχή: Μην αφήνετε τη μάζα του υγρού να βράσει.
Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας-ζάχαρης στο κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφήστε το να πυκνώσει για περίπου πέντε με δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος, ψύξτε τη μάζα σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε την σε κατάψυξη για λίγες ώρες σε δοχείο. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε για να κάνετε το παγωτό.
Η ιδέα μας για τους λάτρεις σοκολάτας ή φράουλας: Απλά παραλείψτε τον πολτό βανίλιας και προσθέστε αντ 'αυτού τη λιωμένη σοκολάτα ή τις φρουτοσαλάτες.
Υγιεινό και φρουτώδες σορμπέ
Εάν προτιμάτε να αποφύγετε να τρώτε λίγες θερμίδες ενώ τρώτε παγωτό, τότε ο καλύτερος τρόπος για να σορμπέ. Αυτή η παραλλαγή πάγου είναι ιδανική για αρχάριους, καθώς είναι ιδιαίτερα εύκολη στην κατασκευή. Τα βασικά συστατικά αποτελούνται από νερό, φρούτα και ζάχαρη σε σκόνη. Εάν θέλετε να κάνετε χωρίς την συμβατική γλυκαντική ουσία, προτιμάτε να επιλέξετε υγιεινότερα συστατικά που παράγουν γεύση, όπως φρούτα ή σιρόπι αγαύης.
Απλά πούρα μια γενναιόδωρη ποσότητα φρούτων - μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε - και προσθέστε λίγο χυμό φρούτων. Η μάζα τότε μόνο γλυκιά, γεμίστε σε οποιοδήποτε δοχείο και μεταφέρετε για αρκετές ώρες στην κατάψυξη. Παρεμπιπτόντως, το σορμπέ είναι επίσης κατάλληλο για βόγκαν ή άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Εάν πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα: Απλά αγοράστε κατεψυγμένα φρούτα και πουρέ. Το σορμπέ είναι στη συνέχεια έτοιμο για κατανάλωση.
Απλό και γρήγορο: κατεψυγμένο γιαούρτι
Για το νοικοκυρεμένο κατεψυγμένο γιαούρτι είναι επίσης μια νόστιμη εναλλακτική λύση παγωτού. Η νόστιμη τάση από τις ΗΠΑ αντιπροσωπεύεται εν τω μεταξύ σε πολλά καταστήματα της χώρας, αλλά μπορεί εύκολα να παραχθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα στο σπίτι. Αντί για κρέμα (άπαχο) γιαούρτι χρησιμοποιείται εδώ. Βάλτε το σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να κρεμώσετε με ένα μίξερ.
Σταδιακά προσθέστε αρωματικά συστατικά όπως ζάχαρη, μέλι ή εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια τοποθετήστε το κρεμώδες μίγμα στην κατάψυξη και ανακατέψτε κάθε 20 λεπτά. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα: Το κλασικό κατεψυγμένο γιαούρτι είναι καρυκευμένο με επικάλυψη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά βούληση σε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και σε σοκολάτα και μπισκότα.
Η σύστασή μας για τους φανατικούς των φρούτων: Πουρέ προτιμάστε το είδος του φρούτου και προσθέστε το στο μείγμα γιαουρτιού, έτσι ώστε η γεύση είναι ιδιαίτερα φρουτώδης.
Επίσης κατάλληλο για vegans
Η vegan διατροφή είναι ακόμα στη μόδα. Ακόμα κι αν οι άνθρωποι αποφεύγουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα, δεν χρειάζεται να αποχαιρετήσουν τα γλυκά αναψυκτικά. Η παραγωγή μιας έκδοσης παγωτού vegan είναι ακόμη εκπληκτικά εύκολη. Αντί για γάλα ή κρέμα γάλακτος, το γάλα καρύδας, η σόγια, το αμύγδαλο ή το ρύζι χρησιμοποιούνται απλά. Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για ένα παγωτό vegan αβοκάντο με γάλα καρύδας σε μόλις τρία βήματα:
Κατ 'αρχάς, αφαιρέστε τον πολτό από ένα αβοκάντο, ανακατέψτε με το σιρόπι αγαύης και το λεπτό πουρέ. Στη συνέχεια πιέστε ένα ασβέστη και προσθέστε το χυμό με γάλα καρύδας και λίγο αλάτι κάτω από την πράσινη μάζα. Βάλτε το μείγμα στην κατάψυξη και σε λίγες ώρες το νόστιμο παγωτό είναι έτοιμο για φαγητό.
Για μια ακόμη πιο έντονη γεύση: Προσθέστε μερικές νιφάδες καρύδας ως επικάλυψη.
Η απόλαυση της απόλαυσης σε ένα ραβδί
Flutschfinger και Twister είναι από χθες. Ένα αυτοκόλλητο ραβδί popsicle είναι τόσο γρήγορο και εύκολο, γιατί δεν πρέπει να λείπει από τον ήλιο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ιδιαίτερα σημαντική για την παραγωγή είναι η λεγόμενη μορφή κηλίδας.
Ανάλογα με το γούστο σας, μπορεί να γεμίσει με διάφορα ποτά ή χυμούς φρούτων. Αλλά για όσους προτιμούν κάτι φανταχτερό, αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη: απλώς μισοποιήστε λίγες φράουλες, σμέουρα και βατόμουρα και γεμίστε τα με νερό καρύδας στο δοχείο Popsicle - το Superfood στο ραβδί γίνεται.
Μια άκρη για μια πολύχρωμη απόλαυση: Διαφορετικοί χυμοί ή πουρέ σε μορφή και ανακατεύουμε μόνο ελαφρώς. Αυτό δημιουργεί ένα μαρμάρινο μοτίβο.
