Ρύζι συνταγές πουτίγκας για τη γλυκιά τύχη
Μαγείρεμα πουτίγκα ρυζιού - αυτό είναι εύκολο
Το λοβό ρυζιού πρέπει να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα για να ανακατεύετε καλά. Βασικά, υπάρχουν δύο φιλοσοφίες για τη πουτίγκα ρυζιού: κάποιοι προσθέτουν τη ζάχαρη στο τέλος, άλλοι στην αρχή. Οι επαγγελματίες μαγειρικής μας στην πειραματική κουζίνα ChroniquesDuVasteMonde προτιμούν την τελευταία.
Έτσι μπορείτε να κάνετε εσπεριδοειδών τον εαυτό σας:
- Πρώτα, βγάλτε το γάλα σε βράσιμο.
- Ανακατέψτε το πουτίκι του ρυζιού και μια μικρή πρέζα αλάτι, επανατοποθετήστε και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια, επαναφέρετε τη σόμπα και αφήστε το ρύζι γάλακτος στο χαμηλότερο επίπεδο να πνίξει - που διαρκεί περίπου 30 λεπτά (σημειώστε τις οδηγίες!).
- Προσθέστε μόνο τη ζάχαρη στο τέλος.
Ρούχα πουτίγκα ετοιμάζεται διαφορετικά
Αλλά έτσι λειτουργεί: Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα και πασπαλίζετε σε 1 κουταλιά της σούπας, έτσι ώστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το κάτω μέρος της κατσαρόλας καλύπτεται με ζάχαρη. Βράζουμε το γάλα και μην ανακατεύετε, Προσθέτουμε το πουτίγκα ρυζιού στο βραστό γάλα, φέρνουμε και πάλι σε βράση και ανακατεύουμε. Αφήστε το πουτίκι ρύζι στη σόμπα για περίπου 30 λεπτά.
Δεν έχει σημασία ποια μέθοδος προτιμάτε: έτσι ώστε το πουτίκι ρύζι να μην καίγεται κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με ένα παχύ πυθμένα και ξεπλύνετε πρώτα με κρύο νερό. Εάν εξακολουθεί να συμβαίνει, μην ανακατεύετε και ρίχνετε γρήγορα το πουτίγκα σε άλλο δοχείο.
Παρεμπιπτόντως, μια λίβρα γάλακτος υπολογίζεται ανά 200 έως 250 γραμμάρια λοβό ρύζι. Ποιος θέλει, μπορεί να γάλα πάρα πολύ αντικαταστήστε με γάλα καρύδας, Το ρύζι γάλακτος γίνεται ιδιαίτερα κρεμώδες αν σηκώσετε κρέμα κάτω από αυτό. Το καλύτερο ρύζι είναι το στρογγυλό ρύζι, επειδή μπορεί να απορροφήσει πολύ γάλα. Άλλα συστατικά, όπως η μούχλα ενός φασολιού βανίλιας, συμπληρώνουν τη γεύση. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τις βασικές συνταγές για το επιδόρπιο, αλλά μάλλον με κανέλα και ζάχαρη. Κάντε κλικ στις συνταγές μας και βρείτε τα αγαπημένα σας.
Σύσταση βίντεο:
