Τσάι, καφές, κακάο: Πόσο καυτά ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο του καρκίνου μας
Μελέτη: Ο κίνδυνος καρκίνου αυξάνεται κατά 90%
Αφήνετε το τσάι ή τον καφέ σας να κρυώσει πριν το πίνετε; Ή μήπως είστε ένας από τους πιο ανυπόμονους ανθρώπους που το πίνουν αμέσως μετά την έκχυση, ανεξάρτητα από το πόσο ζεστό; Εάν το τελευταίο συμβαίνει, κινδυνεύετε μια μέρα να αναπτύξετε καρκίνο του οισοφάγου.
Μια μελέτη μεγάλης κλίμακας αποκάλυψε τώρα μια σύνδεση μεταξύ των θερμών ποτών και του καρκίνου του οισοφάγου. Ιρανοί επιστήμονες παρακολούθησαν τις συνήθειες κατανάλωσης περισσότερων από 50.000 ατόμων ηλικίας μεταξύ 40 και 75 ετών για δέκα χρόνια. 317 από αυτά τα άτομα διαγνώστηκαν με καρκίνωμα πλακωδών κυττάρων; Όλοι οι ενδιαφερόμενοι ήθελαν να πίνουν το τσάι τους πολύ ζεστό.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερα από 0,7 λίτρα τσαγιού ημερησίως που είναι τουλάχιστον 60 βαθμοί Κελσίου έχουν 90% αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων στον οισοφάγο.
Καλύτερα να μαίνεται περισσότερο!
Η μελέτη, η οποία μετρά τις θερμοκρασίες κατανάλωσης για πρώτη φορά, επιβεβαιώνει τα αποτελέσματα προηγούμενων μελετών. Ακόμη και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει χαρακτηρίσει την «κατανάλωση πολύ ζεστών ποτών σε θερμοκρασία άνω των 65 βαθμών Κελσίου» ως «πιθανώς καρκινογόνου» και περιελάμβανε ρητά τον καφέ και το κακάο. Το Γερμανικό Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (DKFZ) προειδοποιεί επίσης για τα ζεστά ροφήματα σε σχέση με τον καρκίνο του οισοφάγου. Είναι κατάλληλο ότι το καρκίνωμα συμβαίνει συχνότερα στην Ανατολική Ασία, όπου κατά παράδοση τσαγιού είναι μεθυσμένος.
Οι ερευνητές εικάζουν ότι η θερμότητα μπορεί να προκαλέσει βλάβη κυττάρων και φλεγμονή του οισοφάγου, η οποία με τη σειρά της βλάπτει το DNA. Καθώς μια καθυστερημένη συνέπεια μπορεί στη συνέχεια να αναπτύξει καρκίνο. "Τα ζεστά ποτά μπορεί να οδηγήσουν σε τραυματισμούς και βλάβες στον οισοφάγο και έτσι να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου", δήλωσε ο Gunter Kuhnle του Βρετανικού Πανεπιστημίου της Reading, σύμφωνα με το "Handelsblatt".
Ευτυχώς, ο καρκίνος του οισοφάγου είναι μια σχετικά σπάνια ασθένεια στη Γερμανία, που συχνά προκαλείται από το κάπνισμα και το αλκοόλ. Αλλά συχνά τρέχει ιδιαίτερα αγωνιώδης και έχει ελάχιστες πιθανότητες ανάκαμψης. Επομένως: Αφήστε το αγαπημένο ποτό να κρυώσει λίγο καλύτερα! Όχι για τίποτα λέει: "περιμένετε και πίνετε τσάι".
ΣΥΜΒΟΛΟ ΒΙΝΤΕΟ: 5 εναλλακτικές λύσεις στον καφέ
