Οι ποικιλίες ντομάτας: Τι γίνεται; Πώς τα τρώτε;
Ξέρατε ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ντομάτας; Διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα και άρωμα. Σας λέμε τις πιο γνωστές ποικιλίες και αποκαλύψτε ποιες συνταγές είναι κατάλληλες για.
Ποικιλία ντομάτας: Τομάτες από κεράσι
Οι ντοματίνια φαίνονται τόσο όμορφα που θέλετε να διακοσμήσετε το τραπέζι με αυτό. Στεγνωμένα σε λίγο ελαιόλαδο και καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι, κάνουν ένα νόστιμο πιάτο.
Ταιριάζουν απόλυτα με τη ντομάτα και την πορτοκαλιά, τις μαριναρισμένες ντομάτες από το φούρνο και την τομάτα και την ελιά.
Ποικιλία ντομάτας: Σαλάτα ή ντομάτες βοδινού
Σαλάτα ή ντομάτες βοδινού είναι της παχύτερης ποικιλίας. Κόβουμε αραιά, τακτοποιούμε σαν ένα carpaccio πάνω στο πιάτο και πασπαλίζουμε με ωραία κύβους κρεμμυδιού; τελειωμένη είναι μια καλοκαιρινή σαλάτα. Και για την κύρια πίστα: κόψτε το καπάκι, σκουπίστε και γεμίστε. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε πολύ καλά για να στεγνώσετε ντομάτες.
Ταιριάζουν τέλεια με ντομάτες με λαχανικά και γέμιση μοσχαρίσιου κρέατος και ραγκούδα ντομάτας με μπριζόλες.
Τύπος ντομάτας: Eiertomaten
Οι παγωμένες ντομάτες έχουν λίγους σπόρους και πολύ πολτό. Είναι ακριβώς όπως οι κανονικές στρογγυλές ντομάτες για τα πάντα - συμπεριλαμβανομένης της νόστιμης ντοματικής σούπας μας. Οι ντομάτες αυγών είναι ιδανικές για γεμιστές ντομάτες, αλλά και για ταλιατέλες με φασόλια και τομάτα σάκχαρα και πάστα ντομάτας.
Ποικιλία ντομάτας: κίτρινες ντομάτες κερασιού
Κίτρινα ντοματίνια απλά παρέχετε ποικιλία - για παράδειγμα σε σαλάτα. Όσον αφορά τη γεύση, δεν διαφέρουν από τις κόκκινες αδελφές τους.
Οι κίτρινες ντοματίνικες κερασιές είναι κατάλληλες, για παράδειγμα, για ντοματοσαλάτα με Picada.
Τύπος ντομάτας: Μικρές ντομάτες αυγών
Μικρές ντομάτες αυγών γεύση εξαιρετικά αρωματική και έχουν, όπως και τα μεγάλα, λιγότερους σπόρους. Με τετράγωνα, με άφθονο βασιλικό και σκόρδο, γίνεται μια μεγάλη σαλάτα του καλοκαιριού. Μην ξεχνάτε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι! Οι μικρές ντομάτες αυγών είναι ιδανικές για τηγανητές ντομάτες.
Τύπος ντομάτας: πλάκα ντομάτας
Πιάτο τομάτας προέρχονται κυρίως από την περιοχή. Όμορφα και ωραία ωριμασμένα και σταθερά κάνουν τη διασκέδαση στη σαλάτα. Επίσης νόστιμο: κατά το ήμισυ, πασπαλισμένο με τυρί και σχάρα - για παράδειγμα, ως συνοδεία στη μπριζόλα.
Χρησιμοποιήστε τομάτες πλάκας, για παράδειγμα, για μια αναζωογονητική σαλάτα τομάτας-νεκταρινιού.
Ποικιλία ντομάτας: πράσινες ντομάτες
Πράσινες ντομάτες είναι ανώριμες ντομάτες και χρειάζονται μια μικρή προσοχή. Γεύονται καλύτερα ως μαρμελάδα ή ψητά σε tartes. Κατά προτίμηση δεν τρώνε ωμά, περιέχουν σολανίνη, η οποία είναι τοξική σε μεγάλες ποσότητες. Το μαγείρεμα δεν καταστρέφει το Solanin, αλλά το μειώνει.
Τύπος ντομάτας: Βότανα με βότανα
ντομάτα μπριζόλα Σκεφτείτε την ιδιότροπη ανάμεσα στις ντομάτες: όμορφη, αρκετά ακριβή και πολύ λεπτή. Απλά απολαύστε με θαλασσινό αλάτι και καλό ελαιόλαδο - ή σερβίρετε μερικούς μπιζελάκια βουβάλου.
Τύπος ντομάτας: Τομάτες από τίγρη
ντομάτα Tiger είναι ελαφρώς ριγέ και σχεδόν μαύρο. Έχουν σχετικά σκληρό κέλυφος και γεύση καλό αρωματικό. Δυστυχώς δεν είναι φτηνά. Αλλά μερικοί από αυτούς κάνουν καλά σε μια σαλάτα από πολλά διαφορετικά είδη ντομάτας.
Νόστιμες συνταγές με τις διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας
Εδώ είναι νόστιμες συνταγές για ντοματοσαλάτα, αλλά και για νόστιμη ντοματίνη. Εξηγούμε επίσης πώς μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες και να μαγειρεύετε ντομάτες. Εδώ θα βρείτε επίσης πληροφορίες σχετικά με τους διάφορους τύπους ποικιλιών μήλων, λάχανων, σπαράγγων και κολοκύθας.
