Ποιος τρώει υγιεινά, πεθαίνει νωρίτερα; Δέκα θρεπτικές διατριβές
Θέμα 1
Οι γυναίκες με δίαιτα αποφεύγουν, όπως και οι μη κολυμβητές η βαθιά λεκάνη: η σοκολάτα. Επιτομή βρώσιμης αμαρτίας. Η φήμη του Dichmacher την προσκολλάται σαν μια στρώση μαρσιππάνης σε μια τούρτα.
Και τι λέει ο Udo Pollmer: "Η σοκολάτα σας κάνει λιπαρά;" Δεν υπάρχει καμία απόδειξη μέχρι σήμερα ".
Θέμα 2
Η σαλάτα θεωρείται ένας υγιής και αξιόπιστος σύντροφος στο δρόμο προς την φιγούρα των ονείρων. Αλλά αντί να μασήσουν πράσινα φύλλα, οι γυναίκες θα μπορούσαν να μασήσουν το χαρτί τουαλέτας σαν αυτό, ο Pollmer σκέφτεται: "Πόσο θρεπτικό είναι το μαρούλι, όπως ένας υγρός ιστός." Η σύνθεση της σαλάτας δεν είναι παρά νερό με κάποια κυτταρίνη, πράσινη με χλωροφύλλη περιλαμβάνονται επίσης ορυκτά: ιδιαίτερα τα νιτρικά από τα τεχνητά λιπάσματα. "
Θέμα 3
Συχνά καλούνται στην ίδια αναπνοή με λέξεις όπως "λιπαρό" και "ανθυγιεινό": πατάτες. Σύμφωνα με τον Udo Pollmer, εντελώς λανθασμένα:
"Οι πατάτες στο πιο διάσημο εστιατόριο γρήγορου φαγητού περιέχουν περίπου 16 τοις εκατό όχι περισσότερο λίπος από ένα βούτυρο."
Θέμα 4
Ένα μήλο σε μια μέρα κρατάει τον γιατρό μακριά. Αυτό που η αγγλοσαξονική, τόσο καλά ηχητική και πειστική πολλαπλασιασμένη, Udo Pollmer ερώτηση:
"Πολλοί οργανισμοί δεν μπορούν να αντέξουν το φυσικό κερί μήλων, το οποίο προστατεύει το φρούτο από το στέγνωμα και το συκώτι του είναι συγκλονισμένο." Με κάθε σοβαρότητα, η ακούσια κατανάλωση μήλων έχει προκαλέσει θανάτους και την αιτία θανάτου, για τη νεκροψία των νεκρών - συκώτι παραφίνης ».
Θέματα 5
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι αληθινοί ήρωες της διατροφής: έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και του Alzheimer και να ανακουφίζουν τα ρευματικά προβλήματα. Από την άλλη πλευρά, εάν πιστεύετε ότι ο Udo Pollmer, έχετε υπερτιμηθεί πλήρως:
"Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα θαλάσσια ψάρια δεν προστατεύουν από τον καρκίνο ή την καρδιακή προσβολή και το λίπος δεν έχει ευεργετική επίδραση στη θνησιμότητα".
Θέμα 6
Το πόσιμο είναι υγιές και δεν μπορείτε πραγματικά να πιείτε αρκετά. Αυτό ισχύει επίσης, σύμφωνα με τον Udo Pollmer, όχι έτσι.
"Οι συμβουλές για να πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο δεν είναι μόνο ανόητες αλλά και δυνητικά επικίνδυνες, ναι, μπορείτε ακόμη και να πεθάνετε από αυτό".
Θέμα 7
Ψάχνετε για μια ισορροπημένη ισορροπία βιταμίνης C; Περπατώντας τα πορτοκάλια, πιείτε πιπέρια και αρπάζετε χάπια βιταμινών; Όλα είναι περιττά, λέει ο Udo Pollmer. Ένα πιάτο σαλάτας με κρέας το κάνει;
"Τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C βρίσκονται στα λουκάνικα και το ζαμπόν και συχνά ξεπερνούν ακόμα και τα δημοφιλέστερα εσπεριδοειδή απλώς και μόνο επειδή η βιταμίνη C προστίθεται στο εργοστάσιο λουκάνικου για να επιταχύνει την ερυθρότητα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής Οι ανάγκες σας καλύτερα από το μαρούλι. "
Θέμα 8
Κρύβεται σε τσιπ, πατάτες τηγανητές και καβουρδισμένο καφέ: ακρυλαμίδιο. Για λίγο, έκανε τους τίτλους ως καρκινογόνο. Ο Udo Pollmer δίνει όλα τα σαφή:
"Πολλές μελέτες εξέτασαν το ερώτημα εάν το ακρυλαμίδιο προάγει τον καρκίνο στον άνθρωπο, χωρίς εξαίρεση, το αποτέλεσμα είναι μια εσφαλμένη ονομασία, διότι, πρώτον, το ακρυλαμίδιο δεν μετατρέπεται σε ένωση που προωθεί τον καρκίνο στους ανθρώπους και, δεύτερον, παράγονται πολλές άλλες ουσίες κατά τη διάρκεια του ψησίματος Τα σκούρα χρώματα είναι ιδιαίτερα προστατευτικά για τον καρκίνο. "
Θέματα 9
Είναι το μέτρο όλου του συνειδητού σώματος: Ποιος θέλει να μάθει αν είναι υποβαθμισμένος ή υπερβολικός, υπολογίζει τον ΔΜΣ του. Όλες οι ανοησίες, λέει ο Udo Pollmer:
"Ο ΔΜΣ δεν έχει σχεδόν τίποτα να κάνει με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του σώματος: Όσο οι μηροί είναι μακρύτεροι, τόσο μικρότερο είναι ο ΔΜΣ. Όσο ευρύτεροι είναι οι ώμοι, τόσο μεγαλύτερος είναι ο ΔΜΣ Οι γυναίκες με μεγάλα στήθη έχουν υψηλότερο ΔΜΣ από τους επίπεδους. τόσο δημοφιλής στη σκηνή της διατροφικής διατροφής, επειδή αμέτρητοι υγιείς σύγχρονοι μπορούν να χαρακτηριστούν ως «υπέρβαροι» και στη συνέχεια να τραβήξουν τα χρήματα από τις τσέπες τους ».
Θέμα 10
Οι διατροφολόγοι καταβάλλουν κάθε προσπάθεια για να δώσουν καλές συμβουλές για την απώλεια βάρους. Όλα μάταια, λέει ο Udo Pollmer.
«Όλοι είναι διαφορετικοί και γι 'αυτό δεν υπάρχει υγιεινή διατροφή για όλους».
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις απόψεις του Udo Pollmer σχετικά με τις συμβουλές διατροφής; Εδώ είναι η συνέντευξη.
