Χειμερινό μενού: Πάθος και ωραία
Σγουρά κουταλάκι με καραμελωμένη κολοκύθα
Το Kale είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που έχουν ακόμα μια πραγματική εποχή. Αυτό είναι τώρα - μέχρι το τέλος Ιανουαρίου. Αρκετοί λόγοι για να σερβίρουμε τη σούπα με φρούτα ως την πρώτη μας πορεία στο χειμερινό μας μενού!
Η συνταγή: σούπα kale με καραμελοποιημένη κολοκύθα
Ψηλά ψητά ελάφια
Το Wild είναι πάντα κάτι ξεχωριστό, οπότε αυτό το ψητό στιφάδο είναι ένα υπέροχο κύριο μάθημα στο χειμερινό μενού. Όταν καίνε χρειάζεστε λίγη υπομονή, τότε μπορείτε να χαλαρώσετε ενώ το ψητό ψήνεται στο φούρνο.
Στη συνταγή: ψητό ελάφι
πατάτες πουρέ
Ο πολτός πατάτας είναι καθαρή δύναμη. Αλλά έχουμε ακόμα κάποιες ιδέες για το πώς να το κάνουμε ακόμα καλύτερο - για παράδειγμα με το τρούφλι βούτυρο. Ή με φρυγμένα κουκουνάρια.
Στη συνταγή: πολτοί πατάτας
κρέμα Στρατσιατέλα
Χάρη στο απαλό παγωτό, η κρέμα Stracciatella γίνεται γρήγορα. Τα καρύδια και το μέλι το κάνουν ένα εορταστικό φινάλε στο χειμερινό μενού μας.
Η συνταγή: Κρέμα Stracciatella
