γκασπάτσο smoothie

Χρειάζεστε λίγες διακοπές; Αυτό το smoothie δημιουργεί μια αίσθηση διακοπών σε μια jiffy. Και vegan πάρα πολύ!

Η συνταγή: Gazpacho smoothie

Κρύα σούπα αβοκάντο

Απολαυστικά αναζωογονητικό το καλοκαίρι: με την ελαφριά γεύση των εσπεριδοειδών, η σούπα αβοκάντο πασπαλίζει ωραία στο πιάτο. Επιπλέον, τα φρέσκα βότανα και το γιαούρτι προσφέρουν γεύση.

Συνταγές: Κρύα σούπα αβοκάντο

σπαράγγια Gazpacho

© Thomas Neckermann

Σε αυτό το gazpacho πάρετε την ντομάτα, το αγγούρι και την εταιρεία Co.; πράσινα σπαράγγια. Υπέροχες ελαφριές!

Η συνταγή: σπαράγγια gazpacho

Ivy gazpacho

© kostrez / Shutterstock

Με τη συνταγή της κορυφαίας chef Lea Linster, η κρύα σούπα από την Ισπανία είναι ιδιαίτερα καλή. Το κόλπο σας: προσθέστε παγοκύβους! Αυτό δίνει στο gazpacho μια καλύτερη συνέπεια και δροσίζει γρήγορα.

Συνταγή: Geeiste Gazpacho

Ψυχρή σούπα μπιζελιών

© Thomas Neckermann

Μπιζέλια, τυρί κρέμας, wasabi και μέντα; Δεν χρειάζεστε πολύ περισσότερο για αυτή την όμορφη απαλή πράσινη σούπα.

Στη συνταγή: Ψυχρή σούπα μπιζελιών

Ζελέ γκαζάτσο

© Thomas Neckermann

Gazpacho ως ζελέ; μια πολύ απλή ιδέα για ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό. Ταιριάζει τέλεια σε ένα καλοκαιρινό μενού!

Η συνταγή: ζελατινοποιημένο gazpacho

Ψωμί σούπα λεμονιού αφρού με καραβίδες

© Thomas Neckermann

Ως φρέσκο ​​και ξέγνοιαστο σαν μια μέρα στη θάλασσα είναι αυτή η καλοκαιρινή σούπα με γιαούρτι και λεμόνι σερβίρεται με ουρές καραβίδας.

Η συνταγή: Ψυχρή αφρό λεμονιού αφρού με καραβίδες

Geeistes Tomatensüppchen

© Thomas Neckermann

Δεν μπορείτε να μαγειρεύετε μόνο το γκαζάκι από τις ντομάτες, αλλά και άλλες κρύες σούπες ντομάτας. Για παράδειγμα, αυτό με λεμόνι και τζίντζερ.

Στη συνταγή: Geeistes Tomatensüppchen

Γεμιστές ντομάτες με γκασπάτσο

© Thomas Neckermann

Οι ντομάτες είναι γεμάτες το καλοκαίρι. Γι 'αυτό σερβίρουμε το gazpacho εδώ με μια γεμιστή ντομάτα; για επιπλέον γεύση ντομάτας.

Συνταγή: Γεμιστές ντομάτες με γκασπάτσο

Κρύα σούπα αγγούρι με παγωτό ντομάτας

© Thomas Neckermann

Ποιο θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς πάγο; Και επειδή αγαπάμε πάρα πολύ το παγωτό για να το απολαύσουμε μόνο σαν επιδόρπιο, περάσαμε ένα παγωτό ντομάτας στην κρύα σούπα αγγουριού.

Συνταγή: Κρύα σούπα αγγουριού με παγωτό ντομάτας

Κρύα ντοματοσαλάτα

Αυτή η κρύα σούπα ντομάτας δεν μαγειρεύεται ακόμη; Ο χυμός τομάτας, ο οποίος εμπλουτίζεται με κύβους λαχανικών, χρησιμεύει ως βάση. Αστραπή γρήγορα τελειώσει και soooo καλοκαίρι!

Η συνταγή: Κρύα ντομάτα

Κρύα πατάτα σούπα

© Thomas Neckermann

Η πατατική σούπα δεν έχει μόνο καλή γεύση το χειμώνα. Καλά διατηρημένα με απλή ψύξη, με ασβέστη και λάχανο, είναι επίσης ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό δείπνο.

Στη συνταγή: Ψυχρή σούπα πατάτας

Σαλάτα άγριων βοτάνων με γκασπάτσο & κατσικίσιο κρουτόν

© Thomas Neckermann

Το κρύο πεπόνι και η σούπα αγγουριού έρχονται με μια άγρια ​​σαλάτα χορταριών και ένα κούτσουρο με κατσικίσιο τυρί στο τραπέζι. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό!

Η συνταγή: σαλάτα άγριων βοτάνων με γκασπάτσο και κρουτόν κατσικίσιο τυρί

Παγωμένη κρέμα σπαραγγιού

© Klaus Willenbrock

Ποιος λέει ότι σούπα κρέμας σπαράγγι πρέπει πάντα να σερβίρεται ζεστό; Αυτή η κρύα σπαράγγια σούπα με γιαούρτι και λευκό κρασί είναι ωραία αναζωογονητική και μπορεί να προετοιμαστεί καλά.

Στη συνταγή: παγωμένη κρέμα σπαραγγιού

Κρύο σκόρδο και σούπα αμυγδάλου

© Janne Peters

Μην φοβάστε το σκόρδο! Τα μικρά δάκτυλα γεύσης αρωματικά-πικάντικα, χωρίς να είναι ενοχλητικά. Μια ενδιαφέρουσα αντίθεση σ 'αυτή τη σούπα είναι τα σταφύλια.

Η συνταγή: Κρύο σκόρδο και σούπα αμυγδάλου

Γιαούρτι σούπα με ροδάκινο

© Janne Peters

Το γιαούρτι, το τυρί κρέμας και το βουτυρόγαλα κάνουν αυτή τη σούπα τρεις φορές φρέσκες. Σε αυτό, τα ώριμα ροδάκινα και οι γαρίδες είναι πολύ χαρούμενοι για να κολυμπήσουν!

Η συνταγή: σούπα γιαουρτιού με ροδάκινο

Βούτυρο σούπα με κολοκυθάκια

© Thomas Neckermann

Βουτυρόγαλα και ελληνικό γιαούρτι, αναμιγμένο με φρέσκα βότανα και κολοκυθάκια; Αυτό το πράσινο και λευκό φορτάμαξας θέτει το καλοκαίρι περισσότερη ελαφρότητα.

Η συνταγή: βουτυρόγαλα με κολοκυθάκια

Ασίας-Vichyssoise

© Janne Peters

Το Vichyssoise είναι ένα γαλλικό κλασικό: μια κρύα σούπα πατάτας με πράσο και κρέμα. Αυτή η παραλλαγή είναι στρογγυλεμένη με γάλα καρύδας και ασιατικό τζίντζερ.

Για τη συνταγή: Ασία Vichyssoise

Κρύο αγγούρι σούπα με γαρίδες

© Thomas Neckermann

Είναι πράσινο τόσο πράσινο ... όταν το εστραγκόν, το σχοινόπρασο και ο ασβέστης ενοφθαλμίζουν την κρύα σούπα αγγουριού. Μόνο ο χορός της γαρίδας πορτοκαλί-κόκκινου χωρίς χρώμα.

Συνταγή: Κρύο αγγούρι σούπα με γαρίδες

Κρύο αγγούρι σούπα με breadsticks

© Ute Schuckmann

Λιγότερα είναι περισσότερα; Αυτό ισχύει και για αυτή την απλή συνταγή για κρύα σούπα αγγουριού. Με το grissini τυλιγμένο με σολομό τέλειο για το καλοκαίρι στο μπαλκόνι.

Η συνταγή: Κρύα αγγούρι σούπα με breadsticks

Okroschka | Kalte Sommersuppe | Rezept | Окрошка (Ενδέχεται 2024).