Φυσικά καλλυντικά: ο θάμνος της θάλασσας έχει όλα
Έχουν ακμές μήκους έξι εκατοστών, στενά φύλλα και μικρά φωτεινά πορτοκαλί μούρα που είναι τόσο ξινή ώστε να σας κουνάει: η μοσχαρίδα είναι ήδη εύθραυστο, αλλά ανθεκτικό και προσαρμόσιμο. Είτε στη Βαλτική Θάλασσα, στη Σιβηρία ή στην Τοσκάνη - το ανθεκτικό εργοστάσιο μπορεί να επιβιώσει παντού.
Αλλά αυτό δεν αρκεί για τον κτηνοτρόφο Kurt Künzi. Από τη δεκαετία του εβδομήντα έχει ψάξει για το τέλειο φυτό της θάλασσας, τον υπερ-θάμνο με πολλά παχιά μούρα και τόσο μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και βήτα-καροτίνη, όπως και σε καμία άλλη ποικιλία - αυτό ακριβώς κάνει το buckthorn ιδανικό συστατικό για κοκτέιλ βιταμινών και φυσικά καλλυντικά. Το λάδι περιέχει πολλή βιταμίνη C, που εξασφαλίζει ότι το δέρμα τροφοδοτείται καλύτερα με αίμα και παρέχεται με θρεπτικά συστατικά, ώστε να φαίνεται πιο γεμάτο και πιο φρέσκο. Επιπλέον, το β-καροτένιο βρίσκεται στο λάδι. Η πορτοκαλί βαφή είναι ένας εξαιρετικός ριζοσπαστικός καθαριστής και βοηθά το δέρμα να υπερασπιστεί τις επιβλαβείς περιβαλλοντικές επιρροές. Το πετρέλαιο Sea buckthorn χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη Ρωσία για να θεραπεύει τις πληγές γρηγορότερα, ακόμη και με συνταγή από το γιατρό.
Βιολογικά, ναι, παρακαλώ
Ο Kurt Künzi είναι ένας ελβετικός γεννημένος και πεπεισμένος αγρότης της Δήμητρας. Γι 'αυτόν λοιπόν ήταν πάντα ξεκάθαρο ότι θα ήθελε να καλλιεργήσει θάμνος θάμνων με την καλύτερη ποιότητα, σύμφωνα με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές της Ένωσης Δήμητρας: όσο το δυνατόν λιγότερα λιπάσματα, κανένα χημικό έντομο ή ζιζανιοκτόνο. Το γεγονός ότι το τσούφνο τρώει λίγα κιλά μούρα κάθε χρόνο δεν τον ενοχλεί: "Μας αρέσει να μοιραζόμαστε τη συγκομιδή μας, υπάρχει πάντα αρκετό υπόλοιπο".
Ο Künzi ανακάλυψε το πάθος του για τη θάλασσα πριν από τριάντα χρόνια: "Πρόκειται για ένα τρελό μούρο, ένα είδος φυσικού εργαστηρίου πολυβιταμινών που ποτέ δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό συνθετικά". Από τότε, αφιέρωσε τη ζωή του στον ακανθώδη θάμνο και μεταφέρθηκε σε ένα μικρό αγρόκτημα κοντά στην Πίζα. Επειδή στο κλίμα της Τοσκάνης η θαλάσσια καραβίδα αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά. Αντικατέστησε τα ελαιόδεντρα που αρχικά καλλιεργούσαν στο αγρόκτημα του με ολοένα καινούργια, ολοένα και καλύτερα φυτά της θάλασσας. Σταδιακά αγόρασε περισσότερη γη από τους γειτονικούς αγρότες - τα διαφορετικά πειράματα του θαλάσσιου κουταβιού χρειάζονται περισσότερο χώρο.
Τώρα, μετά από χρόνια αναζήτησης, βρήκε την σούπερ ποικιλία, είναι ήδη στα περισσότερα πεδία της περιουσίας των 150 στρεμμάτων. Καλλιεργεί τα σπορόφυτα των απογόνων τους στα ίδια τα θερμοκήπια. Από ποιες ποικιλίες έχει εμφανιστεί το Super-Busch παραμένουν φυσικά εμπορικά μυστικά.
Το τέχνασμα: πάγωμα!
Έτσι ώστε η δύναμη των φρούτων να καταλήξει αργότερα στη φιάλη χυμών ή στο βάζο κρέμας, θα πρέπει πρώτα να βγάλουν τα μούρα από τον ανθεκτικό θάμνο θάμνων θάμνων. Απλά μην τους αφήσετε να σας πάρουν - εκείνοι που το δοκιμάζουν έχουν γρήγορα αιματηρά δάχτυλα, επειδή το φρούτο κάθεται ανάμεσα στις σπονδυλικές στήλες απευθείας στα κλαδιά. Επιπλέον, είναι τόσο ευαίσθητοι που θα τους συντρίψουν. Υπάρχει όμως ένα κόλπο: κόβουμε ολόκληρα κλαδιά από τους θάμνους και τα παγώζουμε μαζί με τα φρούτα της θάλασσας που κρέμονται από αυτά. Κατεψυγμένα, μπορούν να αποσπαστούν εύκολα από τα κλαδιά.
Τον Αύγουστο, τόσο χοντρά γάντια και ψαλίδια κλαδέματος γεμάτο κουτί μετά το κουτί των κλαδιών της θάλασσας buckthorn. Τα κουτιά στη συνέχεια στοιβάζονται στο ψυκτικό κατάστημα της Künzis κάτω από το ανώτατο όριο. Χρειάζονται δύο ημέρες για να παγώσουν τα μούρα. Τότε μπορείτε να τα κουνήσετε απ 'το κλαδί - αυτή η δουλειά δεν γίνεται με το χέρι, αυτό γίνεται από ένα ειδικό μηχάνημα αλώνισμα θαλάσσης. Στη συνέχεια, μπορείτε να τρίψετε τα φρούτα και να περάσετε για να κερδίσετε τον πλούσιο σε βιταμίνη C χυμό. Είναι παστεριωμένο υπό υψηλή πίεση - μια ιδιαίτερα ήπια διαδικασία στην οποία διατηρούνται τα πολύτιμα συστατικά.
Η πιο πρόσφατη εφεύρεση του Künzis είναι το νερό της θάλασσας, το οποίο σε αντίθεση με τον χυμό περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και είναι μια πραγματική βόμβα βιταμίνης C, η οποία θα πρέπει να έχει ιδιαίτερα καλή επίδραση στο δέρμα. Τον Σεπτέμβριο, το πλούσιο σε βιταμίνες νερό θα βρεθεί στα πρώτα φυσικά καλλυντικά προϊόντα (από το Tautropfen).
Extra tip
Εάν πίνετε χυμό πορτοκαλιού, θα πάρετε την αφθονία της βιταμίνης C και μια ασυνήθιστη ποσότητα βιταμίνης Β12 (σημαντική για τις γυναίκες που τρώνε πολύ λίγο κρέας). Το έλαιο πυρήνα περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ, από το οποίο ο οργανισμός παράγει σημαντικά λιπαρά οξέα που βρίσκονται διαφορετικά μόνο στα ψάρια. Έχει πολύ πικρή γεύση, αλλά για ντύσιμο σαλάτας αρκεί να αναμειγνύονται μερικές σταγόνες λάδι με άλλο λάδι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια φρουτώδη γεύση.
Φυσικά καλλυντικά με μοσχοκάρυδο
"Γαλάκτωμα Προσώπου Θάλασσας" των σταγόνων δροσιάς (με το νερό της θάλασσας)
«Κρέμα Χεριών Ιπποφαές» από τη Weleda
"Σαμπουάν βερίκοκο θάμνος θαλάσσης για ξηρά και κατεστραμμένα μαλλιά" από το dr. Hauschka
"Φυσική Κρέμα Φροντίδας Βασικών Οργανικών Θάλασσας και Gingko" από την Sante
"Κρέμα ματιών καλλυντικών Sea Buckthorn" από την Alva Naturkosmetik
"Αποκατάσταση λαδιού πορτοκαλιού-θαλάσσης" από τη Lavera
"Δήμητρα-Υγιεινής κάψουλες λαδιού αναγεννητική" της Martina Gebhardt Naturkosmetik
"Βιταμίνη C Day Care" από την Claire Fisher
