τροφή
Ενδέχεται 3, 2024

Αυτές οι 8 τροφές δεν είναι χορτοφαγικές

Προσοχή στη ζελατίνη στα δημητριακά καλαμποκιού

Ναι, διαβάζετε αυτό το δικαίωμα: Αρκετά δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη περιέχουν ζελατίνη. Και αυτό είναι γνωστό ότι προέρχεται από το δέρμα, τα οστά και τον συνδετικό ιστό των ζώων. Το μείγμα ουσιών χρησιμοποιείται για την πρόσφυση της στρώσης ζάχαρης στα καλαμπόκι. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης το ζωικό προϊόν για να κάνουν τις νιφάδες λάμψη. Κοιτάξτε καλύτερα την επόμενη φορά στη λίστα των συστατικών, τότε είστε στην ασφαλή πλευρά.

Το τυρί δεν είναι το ίδιο τυρί

Πολλοί χορτοφάγοι παίρνουν θάρρος στον πάγκο τυριού - αλλά προσέξτε! Πολλά τυριά περιέχουν το μείγμα ενζύμων Lab, το οποίο λαμβάνεται από τα στομάχια του βοείου κρέατος. Τα τελευταία κομμένα σε μικρά κομμάτια και βραστά. Συγκεκριμένα, τα Parmesan, Pecorino, Grana Padano και Gorgonzola χρησιμοποιούν το εργαστήριο των ζώων. Εάν θέλετε να φάτε τυρί χωρίς ζωικά προϊόντα, βεβαιωθείτε ότι είναι φτιαγμένο με μικροβιακά ή φυτικά υποκατάστατα πυτίας.

Ζωικά συστατικά σε χυμούς

Ποιος θα το είχε σκεφτεί; Οι χυμοί δεν είναι πάντα κατάλληλοι για χορτοφάγους. Ο χυμός μπορεί να περιέχει, για παράδειγμα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι καλό για την καρδιά, αλλά στην πραγματικότητα προέρχονται από ψάρια. Επίσης, οι χυμοί πολυβιταμινών θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή καθώς μπορεί να περιέχουν ζελατίνη. Αυτή η μορφή ζωικού συστατικού χρησιμεύει ως φορέας γεύσεων και βιταμινών.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ σφήκα;

Είναι πολύ πιθανό, επειδή οι σφήκες μπορούν να περιέχονται στα σύκα. Αλλά πώς συμβαίνει αυτό; Όταν η επικονίαση του σύκου, η σφήκα σέρνει στο λουλούδι - εάν το εργαλείο είναι πολύ στενό, χάνει τα φτερά και πεθαίνει μέσα. Στη συνέχεια, χωνεύεται από τα φυτικά ένζυμα και αναπτύσσεται μαζί με τα φρούτα. Ωστόσο, εάν τρώτε τα εξωτικά φρούτα, δεν θα το παρατηρήσετε, επειδή η σφήκα έχει αποικοδομηθεί από καιρό σε πρωτεΐνες.

(Χαμηλών θερμίδων) αποφεύγουν τα γιαούρτια

Ναι, αυτό είναι σωστό: ακόμη και τα γιαούρτια δεν είναι απαραίτητα χορτοφαγικά. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται για να δώσει στο φρέσκο σνακ μια κρεμώδη υφή, ειδικά στην έκδοση χαμηλών θερμίδων. Και γίνεται από το δέρμα, τα οστά και τους ιστούς των ζώων. Μπορείτε να μάθετε αν το γιαούρτι περιέχει ζελατίνη στον κατάλογο των συστατικών. Εάν δεν υπάρχει εκεί, μπορείτε να αρπάξετε γενναία στο ράφι.

Κρυμμένες τρίχες χοίρου στο ψωμί

Επίσης τα ψημένα προϊόντα δεν είναι άνοσα από τα συστατικά των ζώων. Για παράδειγμα, το ψωμί και τα ψημένα προϊόντα περιέχουν συχνά το αμινοξύ L-κυστεΐνη, το οποίο προέρχεται από τρίχες χοίρου ή φτερά πουλιών. Χρησιμοποιείται κυρίως ως μέσο επεξεργασίας αλευριού σε βιομηχανικά αρτοποιεία. Ο παράγοντας εμποδίζει τη συγκόλληση της ζύμης. Η ζύμη είναι πιο ελαστική και έτσι μπορεί να υποστεί ζύμωση. Μέχρι τη στροφή της χιλιετίας, ανθρώπινη τρίχα χρησιμοποιήθηκε για να παράγει το αμινοξύ, αλλά από τον Απρίλιο του 2001 αυτό απαγορεύτηκε από μια οδηγία της ΕΕ.

Προσοχή στη βαφή σε μαρμελάδα και σόγια

Το μαρμελάδα, τα κόμμεα κόκκινων φρούτων ή τα γιαούρτια μούρων είναι πολύ πιθανό να περιέχουν καρμίνη - επίσης γνωστή ως E120. Η καρμίνη είναι μια βαφή που προέρχεται από θηλυκά έντομα. Χορτοφάγος ή vegan είναι διαφορετικό! Η κόκκινη χρωστική ουσία χρησιμοποιείται για να χρωματίσει τα κόμμεα των φρούτων ή τη μαρμελάδα - αλλά προέρχεται από το βρασμό ή το στύψιμο του σκαθαριού. Το τριμμένο ψωμί είναι επίσης σε μαρμελάδα, λουκάνικο και διάφορα ποτά.

Μπύρα και κρασί - ας είναι!

Κακά νέα για όλους τους χορτοφάγους που επιθυμούν να έχουν μια μπύρα μετά από δουλειά ή ένα ποτήρι κρασί: το κρασί και η μπύρα περιέχουν επίσης ζωικά προϊόντα. Οι παράγοντες καθαρισμού χρησιμοποιούνται στην παραγωγή μπύρας και οίνου. Και αυτό είναι το πώς λειτουργεί: Για παράδειγμα, αν η μαγιά διηθείται από τη μπίρα, χρησιμοποιείται μια φυσαλίδα ψαριών. Για το κρασί, ωστόσο, χρησιμοποιείται ζελατίνη. Από την άποψη του κρασιού, ωστόσο, υπάρχουν ήδη vegan εναλλακτικές, οι οποίες στη συνέχεια διαυγάζονται με πυρίτιο ή ορυκτό έδαφος. Δώστε προσοχή στη σφραγίδα "vegan flower" εδώ.