Ορεκτικό: Το καλύτερο πρώτο
Καρπάτσιο μάραθο με μίνι σέπια
Μικρό καλαμάρι, ολόκληρο ψημένο με ντομάτες σε κύβους. Έτσι τρώγονται παντού στη Μεσόγειο. Και επίσης μαζί μας ως ορεκτικό. Η συνταγή: carpaccio μάραθο με μίνι σέπια
Τάρτες με τυρί καραμέλα
Ορεκτικό à la française: Γαλάζιο τυρί και πράσα σε κρέμα αυγού σε τραγανή ζύμη. Η γλυκιά καραμέλα είναι πολύ γαλλική. Η συνταγή: τυρί με τυρί καραμέλα
Μαριναρισμένο Σούσι Σολομός
Ο απλός και γρήγορος τρόπος για όσους αγαπούν το σούσι και όσους θέλουν να το δοκιμάσουν: με καπνιστό σολομό και σάλτσα μουστάρδας. Η συνταγή: Σαρσί σαρκωμένο με σολομό
Τυρί και σπανάκι με σάλτσα σουσάμι
Αυτό το ορεκτικό εναρμονίζεται ιδιαίτερα με το σφουγγάρι σολομού. Σε αυτή την παραλλαγή σούσι, τα ψάρια παραμένουν ωμά. Οι φίλοι της ιαπωνικής κουζίνας θα ενθουσιαστούν! Η συνταγή: Τόνος και σπανάκι ρολά με σάλτσα σουσάμι
Βόειο πίτα με ουίσκι
Κύβοι βοδινού και δαμάσκηνα είναι κολλημένοι κάτω από το καπάκι πίτας. Τα πάντα είναι στραγγισμένα με κρεμμύδια και καρυκεύονται με μια αξιοπρεπή βολή ουίσκι. Υπέροχο ορεκτικό!
Συνταγή: πίτα βόειου κρέατος με ουίσκι
Μπάλες τεύτλων με σάλτσα χρένου
Αυτή η λιχουδιά από τη Ρωσία έρχεται χωρίς κρέας, αλλά όχι χωρίς αλκοόλ - το κτύπημα αναμειγνύεται με μπύρα. Συνταγή: Μπάλες παντζαριού με σάλτσα χρένου
Καβούρι καβουριών με σάλτσα τσίλι
Αυτή τη φορά όχι σε XXL, αλλά σε μίνι μορφή. Ένας επιτυχημένος συνδυασμός της Βόρειας Αμερικής και της Ασίας.
Συνταγή: Μπιφτέκι καβουριών με σάλτσα τσίλι
Σάλτσα-πικάντικη σαλάτα με γυάλινα ζυμαρικά
Το τζίντζερ, το σκόρδο, ο ανανάς τσίλι και το κόλιαντρο δίνουν στη σαλάτα την ταϊλανδέζικη αφή. Η συνταγή: Σάλτσα-πικάντικη σαλάτα με γυάλινες χυλοπίτες
Καρότο φλαγκ με καβούρια ουρές και σάλτσα άνηθο
Το flan δοκιμάζει ζεστό και κρύο, προετοιμάζει καλά και είναι πραγματικά εκλεπτυσμένο. Τυπικό γαλλικό δίκαιο. Η συνταγή: φρέσκο καρότο με ουρές καραβίδας και σάλτσα άνηθο
Στρείδια Kilpatrick
Η αυστραλιανή παραλλαγή αυτής της λιχουδιάς: Τα φρέσκα στρείδια συντηρούνται για λίγο με βούτυρο και μπέικον. Η σάλτσα Worcestershire δίνει αυτό το ιδιαίτερο λάκτισμα. Για τη συνταγή: Στρείδια Kilpatrick
Κύβοι Polenta με ζαμπόν Πάρμας
Οι κύβοι είναι τυλιγμένοι, τηγανισμένοι και σφηνωμένοι με μια μικρή πλάκα βασιλικού. Αυτό ταιριάζει σε μια πέστο φτιαγμένη από αποξηραμένες ντομάτες. Στη συνταγή: Κύβοι Polenta με ζαμπόν Πάρμας
Φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε ζαχαροπλαστική
Ως γέμιση, τα πικάντικα σωματίδια έχουν ένα μείγμα από ζεστό λουκάνικο πιπέρι και μανιτάρια. Επιπλέον: σάλτσα της Μαδέρας. Συνταγή: Φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε ζαχαροπλαστική
