Cool ποτά σόγιας
Το "γάλα" από τη σόγια παρέχει πιο ποιοτικά πρωτεΐνη και λιγότερο κορεσμένα λιπαρά οξέα που προκαλούν βλάβη στα αγγεία από το αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, τα ποτά σόγιας περιέχουν αλφα-λινολενικό οξύ και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως σαπωνίνες - όλα αποδεδειγμένα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και την προστασία των αιμοφόρων αγγείων. Μόνο με τη φυσική περιεκτικότητα σε ασβέστιο δεν φαίνονται τόσο καλά, έτσι τα ποτά σόγιας το ορυκτό προστίθεται συνήθως. Τα σόγια είναι απαλλαγμένα από λακτόζη και ως εκ τούτου μια μεγάλη εναλλακτική λύση αν δεν μπορείτε να ανεχτείτε τη ζάχαρη γάλακτος (δυσανεξία στη λακτόζη), η οποία επηρεάζει κάθε έκτο έως έβδομο άτομο - ειδικά από τη μέση ηλικία.
Οι ουσίες σόγιας είναι επίσης διαθέσιμες με τη μορφή εκχυλισμάτων ή ως χυμών, αλλά τόσο συχνά, τα τρόφιμα είναι η καλύτερη επιλογή επειδή έχουν πιο δραστικά συστατικά από τα εκχυλίσματα. Πολύ σημαντικό: Οι γυναίκες με καρκίνο του μαστού θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα σόγιας μόνο σε συνεννόηση με το γιατρό τους.
Εάν αγοράζετε σόγια, πάρτε προϊόντα υψηλής ποιότητας (κατάστημα υγιεινής διατροφής, κατάστημα υγιεινής διατροφής ή καλό σούπερ μάρκετ) που είναι απαλλαγμένα από ΓΤΟ και είναι κατασκευασμένα από ολόκληρο φασόλι (και όχι από κόκκους): αυτό σημαίνει περισσότερη γεύση και περισσότερη υγεία.
