Υγιεινό κέικ μπορεί να είναι τόσο νόστιμο
Το κέικ με δαμάσκηνα μας γλυκά μας ξεκινάει το φθινόπωρο - και αυτό το δείγμα με τραγανή ζαχαροπλαστική και χρυσή ψημένη μάζα τυρογάλακτος φαίνεται τόσο απολαυστικά ορεκτικό, ότι θα θέλαμε να σας προσκαλέσουμε αμέσως στη Βερόνικα από το blog «Καρότα για την Κλαίρα» για καφέ.
Η συνταγή δείχνει ότι το κέικ δεν μπορεί μόνο να πείσει οπτικά. Ειδικά για τους πάσχοντες από αλλεργίες και τα άτομα με τροφικές δυσανεξίες αξίζει μια δεύτερη ματιά, επειδή το κέικ είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Αντί για το βούτυρο, η ζαχαροπλαστική περιέχει πάστα αμυγδάλου και τριμμένα αμύγδαλα, αντί για αυγό, σπόροι τσιγάρων παρέχουν δεσμευτική μορφή. Δεν υπάρχει ζάχαρη στην κρέμα quark, αλλά μόνο 1,5 με 2 κουταλιές στρογγυλό σιρόπι - τα δαμάσκηνα φέρνουν αρκετή γλυκύτητα στο παιχνίδι. Ένα υγιές πράγμα λοιπόν.
Πολύτιμα τρόφιμα αντί για "άδεια" συστατικά
Κέικ τυριού με κουλουράκι και δαμάσκηνα αμυγδάλου χωρίς αμύγδαλο chia είναι μόνο μια από τις πολλές γρήγορες, εύκολες και υγιεινές συνταγές για τα καρότα της Veronika για το blog της Claire.
Η Βερόνικα άρχισε να ασχολείται εντονότερα με το θέμα της υγιεινής διατροφής λόγω της κόρης της Claire. Η Claire υπέφερε ως μωρό με δυσανεξίες σε προϊόντα αγελαδινού γάλακτος και ενισχυτές γεύσης. Επιπλέον, η Βερόνικα θέλησε να προσφέρει στην κόρη της "αντί για κακά λίπη, ζάχαρη εργοστασίων και" άδειο ", δηλαδή συστατικά χωρίς θρεπτικά συστατικά" μάλλον "πολύτιμα τρόφιμα", όπως γράφει.
Η λογική συνέπεια: αλλαγή της διατροφής για όλη την οικογένεια. Σήμερα, η Βερόνικα μαγειρεύει και ψήνει πλήρως, με λίγη λιπαρότητα, υγιεινή γλυκύτητα και συχνά χωρίς αυγά - και οι συνταγές στο blog της. Η Claire είναι τώρα δυόμισι, τρώει σχεδόν όλα τα λαχανικά και δεν κάνει πολλά γλυκά. Και η Βερόνικα; Τώρα ζυγίζει 13 κιλά λιγότερο από ό, τι πριν από την εγκυμοσύνη της και θα μπορούσε να εμπνεύσει ακόμη και τον σύζυγό της για vegan πιάτα.
