Πώς ο χυμός πορτοκαλιού επηρεάζει την ευημερία μας
Φρούτα: Πρέπει για το μενού
Πρέπει να τρώμε 400 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Αυτό συνιστάται τουλάχιστον από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ). Η τακτική κατανάλωση πρέπει να έχει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά των καρδιαγγειακών και ορισμένων καρκινικών ασθενειών. Αλλά ο χυμός πορτοκαλιού είναι καλό συμπλήρωμα φρούτων για ανθρώπους που δεν καταναλώνουν το συνιστώμενο ποσό;
Όλα εξαρτώνται: Αν ο χυμός πορτοκαλιού ή άλλοι χυμοί φρούτων παράγονται χωρίς ζάχαρη, βαφές και συντηρητικά, μπορούν σίγουρα να θεωρηθούν ως συμπλήρωμα φρούτων. Ως εκ τούτου, 125 χιλιοστόλιτρα χυμών φρούτων μετράνε ως μερίδα φρούτων, ισχυρίζεται η ένωση της γερμανικής βιομηχανίας χυμών φρούτων eV (VdF).
Μελέτη: Ποια επίδραση έχει ο χυμός Ο για την ευημερία;
Προκειμένου να προσδιοριστεί καλύτερα η επίδραση του χυμού πορτοκαλιού, οι εμπειρογνώμονες της Βραζιλίας διενήργησαν μελέτη 46 συμμετεχόντων, οι οποίες δημοσίευσαν στο περιοδικό "Food & Nutrition Research". Είκοσι ένα κανονικό βάρος και είκοσι πέντε υπέρβαροι άνδρες και άνδρες πρέπει να πίνουν 750 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού την ημέρα για οκτώ εβδομάδες. Κατά την έναρξη και στο τέλος της μελέτης, μετρήθηκαν βιοδείκτες στο αίμα των ατόμων και καταγράφηκε η διατροφή και η σύνθεση του σώματος.
Το αποτέλεσμα: Στους συμμετέχοντες με υπέρβαρο και φυσιολογικό βάρος, η συνολική χοληστερόλη και η LDL χοληστερόλη μειώθηκαν. Τι σημαίνει αυτό; Ότι ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου ελαχιστοποιείται. Επιπλέον, το οξειδωτικό στρες των ασθενών μειώθηκε καθώς αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή, οι φλαβανόνες και οι βιταμίνες C καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες. Το μειωμένο στρες με τη σειρά του έχει θετική επίδραση στους παράγοντες κινδύνου ασθενειών όπως ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Επιδράσεις στο βάρος
Η κατανάλωση 750 χιλιοστόλιτρων χυμού πορτοκαλιού την ημέρα σημαίνει κατανάλωση πολλής φρουκτόζης και θερμίδων. Συγκεκριμένα, αυτό χτυπάει καθημερινά με 340 kilocalories για κράτηση. Είναι εκπληκτικό, ωστόσο, ότι αυτές οι θερμίδες δεν έχουν καμία επίδραση στο βάρος. Οι επιστήμονες εξήγησαν αυτό με την κορεσμού του χυμού πορτοκαλιού. Επειδή: Ο χυμός παρέχει θρεπτικά συστατικά με κάθε γουλιά. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν λιγότερες πρωτεΐνες ή λίπη από άλλες πηγές, έτσι ώστε ο ενεργειακός εφοδιασμός να παραμείνει ουσιαστικά ο ίδιος.
