Χαμηλές συνταγές ισταμίνης, όπου πρέπει να κάνετε χωρίς τίποτα
Διατροφική δυσανεξία - τι τώρα;
Κοιλιακές κράμπες, κόπωση, αίσθημα κακουχίας, διαταραχές ύπνου και ζάλη; Όποιος πάσχει από δυσανεξίες γνωρίζει όλα αυτά τα συμπτώματα. Η διάγνωση συχνά ακολουθείται από μια δραστική αλλαγή στη διατροφή, που προ πάντων σημαίνει ένα πράγμα: την εγκατάλειψη. Ή; Η Nathalie Gleitman από τη "Κουζίνα της Nathalie" τη βλέπει πολύ διαφορετικά; και δείχνει στο βιβλίο της «Happy Healthy Food» πόσο νόστιμο μπορεί να είναι να μαγειρεύει χωρίς ισταμίνη, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη.
Απολαύστε αντί των περιορισμών: το μαγείρεμα με ισταμίνη
Λίγο μετά το πτυχίο της Nathalie, διαγνώστηκε με διάφορες δυσανεξίες. "Από τώρα και στο εξής, το φαγητό δεν ήταν πλέον φυσικό για μένα, αλλά μια σύνθετη πρόκληση με πολλά ερωτηματικά, που συχνά ακολουθούνται από σοβαρές καταγγελίες".
Αλλά αντί να επικεντρωθεί στους περιορισμούς, άρχισε να απολαμβάνει τα πολλά καλά τρόφιμα που είχε. Αυτό γρήγορα έγινε ένα νέο χόμπι: το μαγείρεμα για τον εαυτό σας. Εν τω μεταξύ, το χόμπι έχει γίνει πάθος. Στο blog της "Κουζίνα της Nathalie", θέλει φαγητά χωρίς λακτόζη και ισταμίνη που είναι γεμάτα γευστικές εκπλήξεις.
Χαμηλές συνταγές ισταμίνης που σας κάνουν ευτυχισμένους παντού
Περισσότερα από 100 συνταγές της; εύκολο, γρήγορο και κατάλληλο για καθημερινή χρήση; εισάγει στο βιβλίο της "Happy Healthy Food". Ήδη κατά την περιήγηση στο στόμα πότισμα σας. Ο ένοχος είναι οι φωτοστέφανοι, φρέσκοι και πνευματώδεις φωτογραφίες φαγητού του Klaus Arras και οι πολλές νόστιμες συνταγές που σας κάνουν να σκεφτείτε αμέσως: "Μεγάλη, μπορώ πραγματικά να μαγειρέψω τον εαυτό μου!"
Κοντά στο πλάι, το βιβλίο σπινθηροβολίζει με ζωντάνια για ζωή και η Nathalie πιστεύεται αμέσως ότι οι νέες αισθήσεις γεύσης συνοδεύονται επίσης από μια "νέα, μεγάλη αίσθηση του σώματος". "Σήμερα τρώω και απολαμβάνω πολύ συνειδητά", γράφει. "Αντί να δίνω προσοχή στις θερμίδες, εστιάζω σκόπιμα την προσοχή μου σε αυτό που είναι καλό για μένα και η λίστα των συστατικών μου είναι μια συναρπαστική παραλλαγή σε πολλά τρόφιμα που μπορώ να απολαύσω στην κουζίνα χωρίς ποτέ να βαρεθώ Έτσι μπορεί επίσης να είναι ένας εμπλουτισμός για εσάς και τους ανθρώπους γύρω σας. "
Από εδώ και πέρα μαγειρεύετε χωρίς ισταμίνη!
© Liya GoldmanΜε αυτό το πνεύμα, σας ευχόμαστε πολύ ευχαρίστηση να δοκιμάσετε τις αισθήσεις γεύσης της Nathalie χωρίς γεύση από ισταμίνη, λακτόζη και γλουτένη. Μπορούμε να σας παρουσιάσουμε εδώ πέντε συνταγές από το βιβλίο της. Το "Happy Healthy Food" έχει εκδοθεί από τον Becker Joest Volk Verlag και κοστίζει 24,95 ευρώ.
