Μέθοδος Montignac: γιορτή και αδυνάτισμα
Montignac: Ο πρωτοπόρος του γλυκαιμικού δείκτη
Στη μέθοδο Montignac είναι όχι λιγότερο, αλλά καλύτερα τρώγονται, έτσι μια από τις βασικές δηλώσεις σχετικά με τη μέθοδο του γάλλου συγγραφέα Michel Montignac. Αυτός ήταν αυτός που πρότεινε στα τέλη της δεκαετίας του '80 ότι δεν είναι οι θερμίδες που μας καθιστούν λίπος, αλλά ο λεγόμενος Γλυκαιμικός Δείκτης.
ο Γλυκαιμικό δείκτη ("GI" ή "Glyx") περιγράφει πόσο ισχυρή δική μας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνεται μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων.
Τα τρόφιμα χωρίζονται σε τρεις ομάδες: τρόφιμα με υψηλό, μεσαίο ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι υψηλές GI τροφές θεωρούνται κακοί υδατάνθρακες, οι καλοί υδατάνθρακες έχουν χαμηλό GI. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο λιγότερο θα πρέπει να τρώτε από το φαγητό.
- Πολύ καλά υδατάνθρακες με GI κάτω από 35:
Αυγά, κολοκυθάκια, ντομάτες, μήλα, βατόμουρα, μπρόκολο, καρότα (ακατέργαστο), κρέας, αβοκάντο - Καλή υδατάνθρακες με GI 35-50:
Γάλα καρύδας, πλιγούρι βρώμης, σπαγγέτι (al dente!), Ολικής αλέσεως, μαρμελάδα, ΜAngo - Κακοί υδατάνθρακες με GI πάνω από 50:
Πίτσα, χυλό, ανανά, δημητριακά, λευκό αλεύρι, γλυκά, κόλα
Τα "καλά" τρόφιμα συμπληρώνονται με τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία επιβραδύνουν επιπλέον την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όσο χαμηλότερη είναι η GI, τόσο περισσότερο λιγότερη ινσουλίνη το σώμα εξαπλώνεται, το οποίο μοιάζει καλό με το δικό μας καύση του λίπους επίδραση.
Η αρχή της μεθόδου Montignac
Η αρχή μετά το Montignac είναι δύο φάσεις καθιερώθηκε: Στην πρώτη φάση μειώνεται μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος - πόσο διαρκεί, φυσικά, είναι διαφορετικό για καθένα. Τρώγονται εδώ αποκλειστικά Τρόφιμα με πολύ καλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Η δεύτερη φάση είναι η σταθεροποίηση του βάρους και η διατήρηση των νέων διατροφικών συνηθειών: η ίδια η μέθοδος Montignac δεν είναι συμβατική διατροφή, αλλά μία ισορροπημένη διατροφήη οποία, στην καλύτερη περίπτωση, διατηρείται σε όλη τη ζωή.
Τι υπόσχεται η μέθοδος του Montignac;
Η ιδέα μας υπόσχεται ένα βιώσιμης και τη διαρκή επιτυχία όταν χάσετε βάρος. Σύμφωνα με τους αυστηρούς κανόνες κατά την πρώτη φάση, οι λίβρες θα πέσουν φυσιολογικά. Επιπλέον, τα επίπεδα χοληστερόλης και ινσουλίνης μπορούν να μειωθούν και ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου να μειωθεί. Δεδομένου ότι διατηρούμε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα συνεχώς χαμηλό, μπορεί τους πόθους τροφίμων αποφεύγεται θα.
Η μέθοδος Montignac θα με βοηθήσει να επιτύχω το επιθυμητό βάρος μου;
Δυστυχώς, προς το παρόν δεν υπάρχουν ανεξάρτητες και κατά συνέπεια αντιπροσωπευτικές μελέτες για την επιτυχία της μεθόδου. Για ένα πιο συνειδητή συμπεριφορά διατροφής Η μέθοδος Montignac μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη καθώς σχεδόν γλυκάζουμε τη ζάχαρη και επιλέγουμε, συνδυάζουμε και προετοιμάζουμε το φαγητό μας συνειδητά.
Ωστόσο, η διατροφή είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και η κατανάλωση πρωτεΐνης μας είναι κατά μέσο όρο περίπου 21% - και επομένως σημαντικά υψηλότερη από τη συνιστώμενη από τη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE)! Επιπλέον, λίγα φρούτα και δημητριακά είναι στο μενού: προσέξτε για ανεπάρκεια βιταμινών και ινών!
Η μέθοδος Montignac σήμερα
Η μέθοδος Montignac είναι πλέον γνωστή παγκοσμίως και ο Michel Montignac αναγνωρισμένος διατροφολόγος. Η δουλειά του; Είναι ψωμί, donc je maigris; μεταφράστηκε σε 25 γλώσσες και η θεωρία του υπηρέτησε πρωτίστως συγγραφείς της αμερικανικής γλώσσας, όπως Agaston (? Η διατροφή South Beach;), ως έμπνευση και πρότυπο.
Ο όρος "GI" είναι μεσήλικας αλλά ξεπερασμένος και μιλάει για το λεγόμενο "γλυκαιμικό φορτίο"ενός φαγητού.
Ιστορικό: Στα σχέδια διατροφής του, ο Montignac αξιολόγησε τα υγιή λαχανικά, όπως τα καρότα, ως "κακά" και τα μεγέθη των μερίδων δεν περιλαμβάνονται στους πίνακες του. Και όσοι θέλουν να ενισχύσουν το σάκχαρο του αίματός τους με τη βοήθεια των καρότων πρέπει να τρώνε πολύ μεγάλο ποσό.
Παρόλο που ο Montignac αντιπαλεύεται έντονα τη σημασία των θερμίδων, πολλοί διατροφολόγοι δεν βλέπουν στη μέθοδο καμία περίπλοκη δίαιτα, αλλά μόνο μία μέθοδο, κατά τη διάρκεια της ημέρας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες μικτή τροφή να καταναλώνουν: Τα γεύματα μιας ημέρας περιέχουν κατά μέσο όρο περίπου 1400 θερμίδες.
Τρώτε σαν σπηλαιολόγους και αισθανθείτε υπέροχα: Ανακαλύψτε τις συνταγές μας Παλαιό! Περισσότερες συμβουλές σχετικά με την απώλεια βάρους και τη δίαιτα σας λέμε στον πίνακα pin Pinterest!
