Εννέα λάθη για το πόσιμο
Το spritzer της Apple είναι το ιδανικό αθλητικό ποτό
"Το Appleschorle είναι μάλλον κακό κατά τη διάρκεια της άσκησης", λέει ο καθηγητής Norbert Maassen, αθλητικός φυσιολόγος στη Ιατρική Σχολή του Ανόβερου. Μελέτες διαπίστωσαν ότι οι αθλητές αισθάνθηκαν χαλαρότεροι όταν έπιναν ψεκαστήρες με υψηλή περιεκτικότητα σε χυμούς. Οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στον χυμό φρούτων είναι φταίξιμη. Ως εναλλακτική λύση, η Maassen συνιστά μεταλλικό νερό ή - εάν η εκπαίδευση διαρκεί όχι περισσότερο από δύο ώρες - επίσης βρύση. Προσοχή: Το αργότερο μετά από μία έως μιάμιση ώρα το σώμα χρειάζεται, αλλά στη συνέχεια υδατάνθρακες, έτσι ώστε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα να μην μειώνεται. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την ένταση της εκπαίδευσης και από αυτό που φάγατε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια μπανάνα βοηθά, βραχυπρόθεσμα, το cola δίνει νέα ενέργεια. Ως προφύλαξη, μπορείτε να προσθέσετε τη μαλτοδεξτρίνη (ζάχαρη αμύλου) στο νερό από το φαρμακείο.
Πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο ενώ κάνετε τζόκινγκ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβής για τους αθλητές εξαιρετικής αντοχής, καθώς είναι πολύ μικρό. Οι αμερικανοί ερευνητές έχουν βρεθεί στη διερεύνηση των μαραθωνοδρόμων. Η περίσσεια νερού αραιώνει το αίμα και μπορεί να αλλάξει την αλατότητα των σωματικών υγρών τόσο αρνητικά ώστε να εμφανιστεί έλλειψη νατρίου. Το νάτριο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Πιθανές συνέπειες της ανεπάρκειας μπορεί να είναι οι σπασμοί ή η απώλεια των αισθήσεων, στη χειρότερη περίπτωση ακόμη και ο θάνατος. "Ωστόσο, τα προβλήματα συμβαίνουν μόνο εάν κάνετε περισσότερες από δύο ώρες άσκησης και πίνετε το λάθος", εξηγεί ο Günter Wagner, διατροφολόγος στο Ινστιτούτο Αθλητικής Διατροφής στο Bad Nauheim. Εάν θέλετε να είστε σίγουροι, αποφύγετε το μεταλλικό νερό που είναι πλούσιο σε νάτριο.
Καφές εξαντλημένος
Για μεγάλο χρονικό διάστημα: ό, τι καταναλώνεται στον καφέ, πρέπει να "πιει" στο νερό, επειδή ο καφές υποτίθεται ότι αφυδατώνει το σώμα. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι αυτή η άποψη είναι ξεπερασμένη. Τουλάχιστον όσον αφορά την αξία του ως προμηθευτή υγρών, ο καφές είναι ισοδύναμος με άλλα ποτά. Σύμφωνα με τη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE): "Το ρόφημα του καφέ είναι σημαντικό μέρος της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης νερού." Στην ισορροπία υγρών, ο καφές μπορεί συνήθως να αντιμετωπιστεί όπως κάθε άλλο ποτό. Εξαίρεση: Για τους ανθρώπους που δεν συντηρούνται στον καφέ, ο καφές μπορεί να είναι προσωρινά διουρητικός. Η ΓΔΕ συνιστά να μην πίνετε περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη.
Σπάνια πηγαίνετε στην τουαλέτα τρένα την ουροδόχο κύστη
Αυτός είναι - με περιορισμό - σωστός: "Όποιος προσδίδει άμεση επείγουσα ανάγκη στα ούρα αμέσως, η ουροδόχος κύστη εκπαιδεύτηκε μικρή", λέει η ουρολόγος καθηγήτρια Daniela Schultz-lamp από το κέντρο αντοχής Villingen-Schwenningen. Καλύτερη: Σφίξτε καλά τον σφιγκτήρα. Σύμφωνα με τη λάμπα Schultz, αυτό έχει ανασταλτικό αποτέλεσμα στον μυ της ουροδόχου κύστης, και το αίσθημα της ανάγκης να πάει στο μπάνιο εξασθενίζει. Ωστόσο, η συχνή και υπερβολική σύλληψη της ουροδόχου κύστης μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες υπερβολικές διαταραχές του μυς της ουροδόχου κύστης, οπότε χάνει την ισχύ να εκφράσει τα ούρα, προειδοποιεί ο ουρολόγος. Βασικός κανόνας: η είσοδος στο μπάνιο κάθε τέσσερις ώρες είναι φυσιολογική. Εκείνοι που πίνουν πολλά δεν πρέπει να πάνε στο μπάνιο περισσότερο από κάθε δύο ώρες.
Το μεταλλικό νερό είναι υγιέστερο από το νερό της βρύσης
Από τη διατροφική άποψη, το μεταλλικό νερό και το νερό της βρύσης είναι ισοδύναμα. Αν και το γερμανικό μεταλλικό νερό, σε αντίθεση με την ανανέωση από τη βρύση τουλάχιστον ενός γραμμάρια διαλυμένων ορυκτών ανά λίτρο (σε ξένα μπορεί να είναι μικρότερη), η ανάγκη για μέταλλα, ωστόσο, καλύπτει κάθε άτομο στη συνήθη δίαιτα στο στερεό φαγητό. Όποιος θέλει ή θέλει να τρώει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ακόμα καλύτερα να προσεγγίζει το νερό της βρύσης ή να επιλέγει ένα μεταλλικό νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Η απόλαυση μεταλλικού νερού μπορεί να έχει νόημα για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν γαλακτοκομικά προϊόντα. Με πλούσιο σε ασβέστιο μεταλλικό νερό (από 500 mg ασβέστιο ανά λίτρο) μπορεί να καλύψει άνετα ένα μεγάλο μέρος των καθημερινών αναγκών σας. Με την ευκαιρία: ακόμη και το νερό της βρύσης περιέχει μεταλλικά στοιχεία - τη σύνθεση του "οικιακού νερού" σας μπορείτε να ζητήσετε από τον υπεύθυνο προμηθευτή νερού.
Όσο περισσότερο νερό πίνετε, τόσο το καλύτερο
Μια κανονική γυναίκα είναι σε ένα φυσιολογικό, έτσι δεν είναι ιδιαίτερα έντονο αθλητισμό ή ζεστό μέρα με 1,5 έως 2 λίτρα πρόσληψης υγρών. Εκείνοι που πίνουν πιο απλά πρέπει να πάνε στο μπάνιο πιο συχνά. Για να αποβάλει τις τοξίνες, το επιπλέον νερό δεν είναι απαραίτητο - και δεν φαίνεται καλύτερο, πιο αδύνατο και ζωτικότερο.
Πράσινο τσάι είναι υγιές
Το πράσινο τσάι θεωρείται θαυματουργή θεραπεία για ασθένειες. Το τσάι λέγεται ότι έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και προστατεύει τον από τον καρκίνο χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει. Ωστόσο, υπάρχει έλλειψη μελετών που αποδεικνύουν μετρήσιμο προστατευτικό αποτέλεσμα στους ανθρώπους. Ένα άλλο πρόβλημα είναι το φορτίο των φυτοφαρμάκων.Το Ινστιτούτο Υγιεινής και Περιβάλλοντος του Αμβούργου διερεύνησε το πράσινο τσάι και ανακάλυψε εντομοκτόνα σε σχεδόν το 80% των δειγμάτων. Κάθε έβδομο δείγμα ήταν ακόμη πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια. "Το τσάι προέρχεται κυρίως από περιοχές με υγρασία και λόγω του κινδύνου μύκητα μούχλας χρησιμοποιούνται συχνά φυτοφάρμακα", εξηγεί ο Thomas Kühn, επιστημονικός εκπρόσωπος του ινστιτούτου. Ως εκ τούτου, η Kühn συνιστά να παραμείνουν οι έμποροι που είναι μέλη της Ένωσης Τσαγιού. δεν υπήρχαν παράπονα μαζί τους.
Το πόσιμο νερό και η κατανάλωση φρούτων κάνει το στομάχι
Τα λόγια των γονιών μας βρίσκονται ακόμα στο αυτί μας: «Αυτό προκαλεί στομαχιά», προειδοποίησαν, εάν φάνε φράουλες ή κεράσια και στη συνέχεια ήθελε να πιει νερό. Τέτοιες προειδοποιήσεις δεν πήραν ποτέ τα παιδιά του Bernhard Watzl. Ο επικεφαλής του ινστιτούτου στο Ομοσπονδιακό Κέντρο Ερευνών για τη Διατροφή και την Τροφή στην Καρλσρούη γνωρίζει ότι ο συνδυασμός φρούτων και νερού δεν αποτελεί πλέον πρόβλημα με την ποιότητα του πόσιμου νερού σήμερα. Υποψιάζεται ότι οι προειδοποιήσεις των γονέων επανέρχονται σε περιόδους κατά τις οποίες το πόσιμο νερό ήταν μολυσμένο με βακτήρια. Αυτοί εξασφάλιζαν ότι ειδικά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ζυμώθηκαν στο νερό. Το αποτέλεσμα: κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και διάρροια.
Τα κρύα ποτά ανανεώνονται καλύτερα όταν εκτίθενται σε θερμότητα
Τα τσαγιέρες στο Κάιρο είναι μια παράδοση: το τσάι απολαμβάνει εκεί ακόμα και στη ζέστη της ημέρας, ενώ μας αρέσει περισσότερο το χειμώνα. Ωστόσο, η γερμανική εταιρεία διατροφής συμβουλεύει να κάνει το ίδιο με τους νότιους, προκειμένου να αντισταθμίσει την απώλεια υγρών σε υψηλές θερμοκρασίες. Ο λόγος: Τα κρύα ποτά μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία στο στομάχι. Επιπλέον, πρέπει πρώτα να φέρονται σε θερμοκρασία σώματος από τον οργανισμό. Η ενέργεια που χρησιμοποιούμε για αυτό θερμαίνεται επιπρόσθετα. Από την άλλη πλευρά, ζεστά ροφήματα, μεθυσμένα σε μικρές γουλιές, μας κάνουν να ιδρώσουμε. Η μικρή ψυχρότητα εξάτμισης που προκύπτει από αυτό στην επιφάνεια του δέρματος δροσίζει το σώμα χωρίς να προσθέτει στην κυκλοφορία.
