Δεν υπάρχουν πλέον ψίχουλα κέικ! Έτσι παίρνετε το κέικ από τη μορφή
Έτσι μπορείτε να λύσετε το κέικ από το καλούπι
Ευτυχώς, υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν το κέικ δεν μπορεί να αφαιρεθεί από το καλούπι. Ισχύουν για κάθε τύπο κέικ κέικ.
- Ελέγξτε αν το κέικ πλήρως μαγειρεμένο μέσα είναι. Μια δοκιμή chopstick λέει αν είναι πραγματικά τελειώσει. Διαφορετικά: Δώστε το κέικ σας μερικά λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια, μπορεί να είναι ευκολότερο να απελευθερωθεί από το καλούπι.
- Αφήστε το κέικ πραγματικά δροσερό εντελώςπριν τον συντρίψετε. Σε αντίθετη περίπτωση θα μπορούσε να σπάσει ή να καταρρεύσει επειδή ορισμένα τμήματα εξακολουθούν να προσκολλώνται στο καλούπι.
- Πηγαίνετε με ένα Απαλά μαχαίρι στην άκρη του καλουπιού μαζί και "κοπεί" το κέικ τόσο έξω από το σχήμα.
Τα κόλπα επείγουσας ανάγκης της SOS για επίμονα κέικ
Δεν βοηθά τίποτα και απλά δεν παίρνετε το κέικ από το σχήμα; Στη συνέχεια δοκιμάστε τα ακόλουθα δύο κόλπα:
Η υγρή πετσέτα τσαγιού
Τοποθετήστε ένα καθαρό νιφάδα στο νεροχύτη και αφήστε το βραστό νερό τρέχει πάνω του. Τώρα τοποθετήστε το κέικ και το σχήμα του (με το κάτω μέρος!) Στην πετσέτα τσαγιού, περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το κέικ ξανά.
Ορισμένοι αρτοποιούς χόμπι επίσης ορκίζονται υγρό, κρύο ντουςΒάλτε το καλούπι για πέντε λεπτά. Ισχυρίζονται ότι το κέικ αυτόματα πέφτει από το σχήμα.
Η καταπληξία
Η τελευταία σου ευκαιρία να βγεις από το σχήμα του κέικ είναι να φτιάξεις το κέικ για μία ώρα στην κατάψυξη να ρωτήσω. Τότε αφήνει τον εαυτό του; σχεδόν σαν πάγο; αφαιρέστε από το καλούπι. Αλλά πρέπει να του δώσετε αρκετό χρόνο για να ξεπαγώσει πριν το σερβίρετε στους καλεσμένους σας.
Πρόληψη: Πρέπει να το κάνετε αυτό πριν από το ψήσιμο
Έτσι δεν μπορείτε να πάρετε ακόμη και στην κατάσταση που δεν μπορείτε να λύσετε το κέικ σας από το καλούπι, μπορείτε να κάνετε μερικά βήματα ΠΡΙΝ το ψήσιμο.
1. Λιπάνετε το καλούπι ιδιαίτερα προσεκτικά
Χρησιμοποιήστε το για αυτό μαλακό ή ακόμη και υγρό βούτυρο και να πάρει Βούτυρο ή βούρτσα για να βοηθήσετε να καλυφθεί ομοιόμορφα το καλούπι με γράσο και επίσης να φτάσετε σε οποιοδήποτε μικρό αυλάκι ή φίλντισι μοτίβο.
επίσης σπρέι μαγειρικής μπορεί να είναι χρήσιμη, αλλά εδώ πρέπει να εφαρμόσετε μόνο ένα πολύ λεπτό στρώμα. Σε καμία περίπτωση δεν ξεχνάμε να λιπαίνουμε το "Mittelstrunk" της Gugelhupfform επίσης σχολαστικά.
2. Διαδώστε τη φόρμα με ψίχουλα, αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού
Το αλεύρι κολλάει στο βούτυρο. Έτσι θα δείτε αμέσως εάν το βούτυρο ακόμα λείπει κάπου. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κέικ σοκολάτας: Χρησιμοποιήστε σκόνη κακάου αντί για αλεύρι για να διαδώσετε το σχήμα. Πριν γεμίσετε τη ζύμη: Περάστε σχολαστικά την περίσσεια του αμμοβολή.
