Χέρι με το ένα χέρι: χύνεται χαλαρά από το μανίκι
Μαγειρική με το ένα χέρι: έξυπνοι βοηθοί για την κουζίνα
Επίσης, διαβάστε
Μαγειρέψτε με το ένα χέρι: Θα λειτουργήσει με αυτούς τους βοηθούς της κουζίναςΕργαστήριο πειράματος MOM: Ξεχωριστά αυγά με το ένα χέρι
Συνταγές που μπορείτε να πάρετε με συνδέσμους
Λαχανικά με κουσκούς
Μια συνταγή από τη βάση δεδομένων ChroniquesDuVasteMonde
Συνταγή για 2 μερίδες:
225 χιλιοστόλιτρα ζωμού λαχανικών 100 γραμμάρια κουσκούς (προψημένο κουσκούς από το πακέτο) 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 75 γραμμάρια μαντζουτάκια 2 κουταλιές αλατιού ελαφρώς Tabasco 4 μίσχοι Κιλάντο 100 γραμμάρια ξινή κρέμα κάποιου εδάφους κύμινο
προετοιμασία Βράζουμε το ζωμό, ρίχνουμε το κουσκούς και αφήνουμε να τα πρηστεί για 8-10 λεπτά. Χαλαρώστε το κουσκούς με ένα πιρούνι (το κουσκούς είναι ένα τέλειο συστατικό με το ένα χέρι καθόλου!).
Σφίξτε τις πιπεριές ανάμεσα στα νύχια στην πλάκα κοπής, τρίψτε τα, καθαρίστε τα (όσο το δυνατόν καλύτερα με το ένα χέρι), ξεπλύνετε, κομμένα σε κομμάτια. Καθαρίστε τα κομμάτια, ξεπλύνετε τα και, ανάλογα με το μέγεθος, τα κόψτε με γωνία. Θερμάνετε το λάδι σε ένα μη κολλημένο τηγάνι. Τρίψτε το πιπέρι για 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα λοβούς και σιγοβράστε με το καπάκι για περίπου 1 λεπτό.
Προσθέστε το κους-κους στο ταψί, ανακατέψτε και θερμαίνετε ξανά με το καπάκι. Περάστε με αλάτι και λίγο Tabasco. Ξεπλύνετε τον κόλιανδρο, στεγνώστε, κόψτε (με ένα μεγάλο, κοφτερό, βαρύ μαχαίρι, αυτό λειτουργεί πολύ καλά με το ένα χέρι) και ανακατεύετε με την ξινή κρέμα. Περιέχει κύμινο και αλάτι. Περάστε τη βουτιά στην κρέμα λαχανικών.
Κέικ τυριού - ελαφρύ και νόστιμο
Μια συνταγή χρήστη από τη βάση δεδομένων ChroniquesDuVasteMonde
Χρειάζεται πάντα μια τούρτα; Δεν έχει σημασία αν έρχεται η ομάδα των μικρών παιδιών για να καταστρέψει το διαμέρισμα ή για τον μπουφέ κέικ για το νηπιαγωγείο, το σχολείο και τον αθλητικό σύλλογο. Συνιστούμε αυτό το γρήγορο cheesecake (χωρίς βάση!):
Συνταγή για 12 κομμάτια:
1 κιλό τυρί cottage (που το θέλει υγιές, παίρνει το αποβουτυρωμένο κουάρκ) 150 γραμμάρια ζάχαρης 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας 5 αυγά (λευκά αυγό του μπιφτέκι) 1 λεμόνι 1 κρέμα κρέμας πακέτου (ή 2 κουταλιές της Mondamin) 4 κουταλιές σούπας 1 στύλος αλάτι 250 χιλιοστόλιτρα κρέμας Σταφίδες ή / και αμύγδαλα (ανάλογα με τη γεύση)
προετοιμασία: Ξεχωριστά αυγά, όπως έμαθαν από το MOM.
Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών με έναν αναμίκτη χεριών μέχρι να σκληρυνθούν. Βάλτε το μπολ σε ένα υγρό πανί και δεν θα γλιστρήσει τόσο εύκολα.
Πιέστε χυμό από ένα λεμόνι με το χέρι σε ένα άλλο μπολ (το κάνουμε χωρίς φλούδα λεμονιού). Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (κουάρκ, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, κρόκους αυγού, σκόνη κρέμας, σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος, αλάτι, ενδεχομένως αμύγδαλα ή σταφίδες), χτυπήστε και αναδιπλώστε τα ασπράδια αυγών (πρώτα αφήστε τα λευκά αυγά να γλιστρήσουν στο μπολ, ,
Συμπληρώστε μια παλινδρομική σφραγίδα (26 cm) (εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε το παιδί πολύ σύντομα για λίπη). Ψήνετε στους 175 βαθμούς για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν. Καλό να φάτε με κτυπημένη κρέμα!
Επιτύχετε επίσης ως ένα μικρό κέικ, στη συνέχεια ψήνετε πιο σύντομη.
Η Apple και σαλάτα μάραθο
Μια συνταγή από τη βάση δεδομένων ChroniquesDuVasteMonde
Τυριά με σάλτσα τρώνε όλα, μικρά και μεγάλα. Αλλά τι γίνεται με ένα φανταστικό μίζα για τους μεγάλους; Τότε δεν αισθάνεται ότι τα παιδιά τρώνε πια ...
Συστατικά για τέσσερις μερίδες
2 μήλα (περίπου 350 γρ.) 1 λεμόνι 1 κόνδυλος μάραθου (περίπου 450 γραμ.) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού μάραθο μάραθο μάραθο μάραθο φρέσκο αλεσμένο πιπέρι 125 γραμμάρια μήλου 2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο 5 κουταλιές ελαιόλαδο 40 γραμμάρια σαλάμι φέτες)
προετοιμασία Ξεπλύνετε τα μήλα, σφίξτε τα πάνω στην πλάκα κοπής μεταξύ των καρφιών, τρίψτε τα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε το Apfelviertel σε φέτες και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Καθαρίστε το μάραθο (όσο το δυνατόν καλύτερο), μειώστε κατά το ήμισυ και κόψτε το μίσχο. Κόψτε τα μισά μάραθρα. Ζεσταίνετε το σιρόπι λαδιού και σφενδάμου σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε τις φέτες του μάραθου και τον σπόρο μάραθου για 3 λεπτά. Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέστε τις φέτες μήλου και πάλι με αλάτι και πιπέρι. Πιάστε το μήλο στο συρτάρι για να το ανοίξετε, ανακατέψτε το μήλο με βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο και αλατοπιπερίστε. Βάλτε τη σάλτσα μήλου πάνω από τη σαλάτα και τακτοποιήστε τη σαλάμι στη σαλάτα.
... τηγανίτες πηγαίνουν στο applesauce, φυσικά, επίσης. Πάντα! Αλλά ίσως το κατάλαβα αυτό.
Περισσότερα για το θέμα στο νέο ChroniquesDuVasteMonde MOM Θέλετε περισσότερες επαγγελματικές συμβουλές; Πώς να κόψετε τα λαχανικά και να ανοίξετε βάζα μίας χρήσης με το ένα χέρι εξηγείται στο νέο μας τεύχος του ChroniquesDuVasteMonde MOM, που διατίθεται από τις 4 Μαρτίου στο περίπτερο.
