Πανκέικ: γρήγορη, νόστιμη, ποικίλη

Ήδη από την παιδική ηλικία ήταν το μεγαλύτερο στο τραπέζι του μεσημεριανού: φρεσκοψημένες τηγανίτες με δαμάσκηνο ή κεράσι κομπόστα και σαντιγί!

Ακόμη και σήμερα, αγαπάμε το γρήγορο επιδόρπιο εξίσου πολύ - αλλά με τη διαφορά ότι έχουμε ανακαλύψει τώρα πολλές αλμυρές συνταγές με τηγανίτες. Η βασική συνταγή παρέμεινε πάντα η ίδια; και αυτό λειτουργεί πολύ γρήγορα, γευστικό γούστο και πάντα λειτουργεί. Αλλά έχουμε και υπέροχες παραλλαγές για σας:

Τηγανίτες Συνταγές

Οι συνταγές μας για τηγανίτες είναι γρήγορες και εύκολες - είτε κλασικές με μήλα είτε εξωτικά με μπανάνα, γεμάτα γευστικά ή με χαμηλές θερμίδες.

1 από 42

πορτοκαλί Κρέπες

Εάν αυτό δεν είναι τέλειο, οι πορτοκαλί κρέπες με σοκολάτα απλώνονται όχι μόνο φαίνονται ωραίες, αλλά και φανταστικές!

Στη συνταγή: Πορτοκαλί Κρέπες © Ronja Pfuhl 2 από τα 42

Μαϊντανός τηγανίτες με μούρα

Ένα γρήγορο επιδόρπιο που προσφέρει την τέλεια τελική πινελιά σε κάθε γεύμα: Οι τηγανίτες του φαγόπυρου σερβίρονται με μούρα και τυρί cottage.

Συνταγή: Φαγόπυρο Plinsen με μούρα 3 από 42

Ολλανδικό μωρό (τηγανίτα) με βατόμουρα και παπάγια

Με μια δίαιτα, δεν χρειάζεται να κάνετε χωρίς γλυκά: το τηγάνι του φούρνου είναι καλυμμένο με βατόμουρα και παπάγια. Φρουτώδες, γλυκό και γευστικό!

Η συνταγή: Ολλανδικά μωρά (τηγανίτες) με βατόμουρα και παπάγια 4 από τις 42

Φαγόπυρο φαγόπυρο με κάρυ μελιτζάνας

Δεν έχετε φάει ακόμα τηγανίτες: με μια κρεμώδη κρέμα με μελιτζάνα και ντοματίνια, αυτό το πιάτο θα είναι το χτύπημα!

Συνταγή: Φαγόπυρο φαγητό με μελιτζάνα κάρυ © Thomas Neckermann 5 από τις 42

Τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και φρουτοσαλάτα

Τα "Pancakes" είναι τα ονόματα των μικρών τηγανιτών κρέπες στις ΗΠΑ. Φυσικά, σερβίρονται με σιρόπι σφενδάμου. Για τη φρουτοσαλάτα, είναι καλύτερο να εμπνευστείτε από μια βόλτα στην αγορά και να συσκευάσετε τα πάντα που φαίνονται ώριμα και γλυκά. Η συνταγή: τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και φρουτοσαλάτα

© Carsten Eichner 6 από τις 42

Κρέμα γάλακτος με πέστροφα

Αυτές οι νόστιμες κρεμμύδι κρέμα γάλακτος μπορείτε να απολαύσετε σε μόλις 30 λεπτά. Με φιλέτο πέστροφας και σαλάτα μια πραγματική απόλαυση!

Η συνταγή: Κρέμα γάλακτος με πέστροφα 7 από τα 42

Ψητά τηγανητά με σιρόπι σφενδάμου

Τηγανίτα πάνε πάντα! Και αν υπάρχουν ειδικές κρέπες μήλου με σιρόπι σφενδάμου τότε σίγουρα δεν μπορούμε να πούμε όχι.

Στη συνταγή: τηγανίτες μήλου με σιρόπι σφενδάμου © Thomas Neckermann 8 από τις 42

Γαλέττα με αγκινάρες και καμεβέτ

Οι τηγανίτες του φαγητού του Breton έχουν ειδικές λιχουδιές εδώ: σπανάκι, καρδιές αγκινάρας και Camembert κάνουν την επικάλυψη; και απλά έχει υπέροχη γεύση!

Η συνταγή: Galette με αγκινάρες και Camembert © Thomas Neckermann 9 από τις 42

Φιλέτο φαγόπυρου με γέμιση από βατόμουρο

Οι τηγανίτες του φαγόπυρου με γέμιση από βατόμουρα σας παρέχουν τις βιταμίνες C και E καθώς και τις ανθοκυάνες, τις ουσίες που κάνουν τα μούρα μπλε. Λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης, σας κρατούν νέους!

Συνταγή: Φαγόπυρο με βούτυρο πλήρωσης © Ulrike Holsten 10 από τις 42

Πικάντικες μυρωδιές με σαλάτα τεύτλων

Τηγανίτες και λάχανο; Αυτό ταιριάζει εκπληκτικά υπέροχα μαζί! Δοκιμάστε τον εαυτό σας με τη νόστιμη συνταγή μας με τηγανητή λάχανο.

Συνταγή: Κρέπες με σάλτσα παντζάρια © Thomas Neckermann 11 από τις 42

Blini με κομπόστα κολοκύθας

Οι τηγανίτες ζύμης ζύμης είναι ένα ρωσικό κλασσικό, και το καρυδιού-κρεμώδες butternut είναι σωστά θεωρείται κορυφή κομπόστα κολοκύθα. Η συνταγή: Blini με κομπόστα κολοκύθας

12 από τις 42

Τηγανίτες με φράουλες και σαντιγύ

Η συνταγή: τηγανίτες με φράουλες και σαντιγύ 13 από τις 42

Βανίλια τηγανίτες με φέτες κασέρι και μήλο

Το Plinse, ένα ελαφρώς παχύτερο τηγανίτα, είναι - όπως αυτό - που συχνά γίνεται με σόδα και βουτυρόγαλα στη ζύμη. Για τη φινέτσα προσθέτουμε επίσης φιστίκια και φλούδα πορτοκαλιού. Για τη συνταγή: τηγανίτες βανίλιας με φέτες κασέρι και μήλο

© Thomas Neckermann 14 από τις 42

Γαλακτοκομικά τηγανίτες με βατόμουρο

Αυτή η λιχουδιά παχύρρευστη έχει πέσει στη λήθη - αυτό που θέλουμε να αλλάξουμε αυτό. Συνταγή: Ρύζι πουτίγκα με κομπόστα βατόμουρου

© Thomas Neckermann 15 από τις 42

Τηγανίτες με σάλτσα δαμάσκηνου

Το τέλειο πιάτο το φθινόπωρο: τηγανίτες γεμιστά με τυρί κρέμα και σπιτική σάλτσα δαμάσκηνου. Αν δεν θέλετε να κάνετε το έργο, απλά πάρτε μαρμελάδα που έχετε αγοράσει - είναι ακόμα νόστιμο! Η συνταγή: τηγανίτες με σάλτσα δαμάσκηνου

© Thomas Neckermann 16 από τις 42

Πιατό μπολ με κεχριμπάρι με γαλάζιο γιαούρτι

Τα μπολ απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα, επειδή μπορείτε να βάλετε όλα τα νόστιμα συστατικά στο μπολ. Εξηγούμε ένα από το μυτερό λάχανο, το κεχρί και τα μανιτάρια.

Συνταγή: Μπολ με λάχανο με μπλε τυρί γιαούρτι 17 από τις 42

Λεμόνι Παπαρούνα Μπλινί με μπανάνα και σιρόπι σφενδάμου

Κάνουμε το hottie από τη ρωσική κουζίνα με κλασικό τρόπο με τη μαγιά - και δώστε το ωραίο νότα με παπαρουνόσπορους. Συνταγή: Λεμόνι Παπαρούνα Μπλινί με μπανάνα και σιρόπι σφενδάμου

© Thomas Neckermann 18 από τις 42

Κρεπιπέτα πατάτας με γέμιση φασολιών και σάλτσα ντομάτας

Στην πραγματικότητα όλα έχουν ήδη ειπωθεί. Εκτός: Mille grazie, αγαπητοί Ιταλοί, για αυτά τα κόλπα! Στη συνταγή: crespelle πατάτας με γέμιση φασολιών και σάλτσα ντομάτας

© Thomas Neckermann 19 από τις 42

Galette με σολομό και βότανα

Το galette είναι μια λιχουδιά από αλεύρι του φαγόπυρου από τη Βρετάνη - και σε αυτό το βαγόνι του σταθμού απλά φοβερό. Η συνταγή: Galette με σολομό και βότανα

© Thomas Neckermann 20 από τις 42

Τηγανιτές κρέπες με σπανάκι και σύκα

Μανιτάρια επιτρέπονται επίσης στην κορυφή, και η ζύμη έρχεται - για πιο επιβλητικό - πικάντικο τυρί βουνού. Στη συνταγή: τηγανίτες τυριού με σπανάκι και σύκα

© Thomas Neckermann 21 από 42

Κρέπες Quinoa με ταμαρίλο και μέλι

Από λόγω της σπιτικό! Εδώ, το κλασικό εμπλουτίζεται από δύο μοντέρνες νοτιοαμερικάνους: σούπερ υγιείς σπόρους quinoa και την ελαφρώς πικρή δέντρο τομάτας Tamarillo. Συνταγή: Κρέπες Quinoa με ταμαρίλο και μέλι

© Thomas Neckermann 22 από τις 42

Κρέμα χορταριού με κολοκυθάκια και μπέικον

Οι τηγανίτες των ΗΠΑ είναι παχύτερες, κάτι που οφείλεται στη χρήση σόδας ψησίματος. Και ενώ τους απολαμβάνετε το πρωί, θα τους φτιάξουμε το μεσημεριανό γεύμα. Συνταγή: Κρέμα βοτάνων με κολοκυθάκια και μπέικον

© Thomas Neckermann 23 από τις 42

Τηγανίτες με ζάχαρη κανέλας

Ένα πιάτο όπως στο παρελθόν με τη γιαγιά: Αν θέλετε να πάτε γρήγορα και εύκολα στο μεσημέρι και να είναι γλυκιά, οι τηγανίτες μήλου είναι τέλειες. Από τα υπολείμματα μπορείτε επίσης να φάτε την επόμενη μέρα! Στη συνταγή: τηγανίτες μήλου με ζάχαρη κανέλας

© Thomas Neckermann 24 από τις 42

Μπάρνετε τηγανίτες με μήλα

Βίντεο: Κρέπες με μήλα 25 από τις 42

Blueberry τηγανίτες

Το πιο όμορφο παιδικό τελετουργικό του καλοκαιριού: συλλογή βατόμουρων - και στη συνέχεια να κάνετε τηγανίτες με τη μαμά.Για τη συνταγή: τηγανίτες από βατόμουρο

© Thomas Neckermann 26 από τις 42

Mini τηγανίτες λουλούδια

Ποιος λέει ότι οι τηγανίτες πρέπει πάντα να είναι γλυκιά; Αυτές οι πλούσιες μίνι τηγανίτες με τυρί κρέμας, λωρίδες γαλοπούλας και κρεμμυδάκια δεν είναι απλά μοναδικά - γίνονται γρήγορα και γεύση υπέροχα. Τέλεια για να σκοράρει με τη δημιουργικότητα! Συνταγή: μίνι λουλούδια κέικ

© Thomas Neckermann 27 από τις 42

Κέικ καρύδας με μούρα

Τηγανίσαμε τις τηγανίτες σε λάδι καρύδας - και το φαγητό είναι φανταστικό! Συνταγή: τηγανίτες καρύδας με μούρα

© Thomas Neckermann 28 από τις 42

Πλήρεις κρέπες με σιρόπι σφενδάμου

Δεν πρέπει να χάσετε κανένα αμερικανικό πρωινό: τηγανίτες. Παραδοσιακά, σερβίρονται με ζεστό σιρόπι σφενδάμου. Συνταγή: τηγανίτες ολικής αλέσεως με σιρόπι σφενδάμου

© Thomas Neckermann 29 από τις 42

τηγανίτες μπανάνα

Απλό, αλλά έξυπνο: η τηγανίτα της μπανάνας. Μια συνταγή από την Ταϊλάνδη, αλλά και νόστιμο εδώ στη γη.

Η συνταγή: τηγανίτες μπανάνας © Patrick Brown 30 από τις 42

Πατάτες βρώμης με σαλάτα αχλαδιών

Για αυτή την υγιή κρέμα, το αλεύρι απλά αντικαθίσταται από πλιγούρι βρώμης. Δύσπιστοι; Δεν υπάρχει τρόπος! Το αχλάδι, ο ρόκα και το γιαούρτι προσδίδουν στο νωπό το άγγιγμα. Συνταγή: πατάτες βρώμης με σαλάτα αχλαδιών

© Thomas Neckermann 31 από 42

Τηγανίτες με κομπόστα ραβέντι

Αυτές οι τηγανίτες είναι νόστιμο φαγητό την άνοιξη. Για την επιπλέον φρουτώδη γεύση του ραβέντι ατμίζετε σε χυμό πορτοκαλιού. Η συνταγή: τηγανίτες με κομπόστα ραβέντι

© Thomas Neckermann 32 από τις 42

Μαγείρεμα ζυμών με ζαχαρωμένα σμέουρα

Η συνταγή: μαγείρεμα ζυμών με ζαχαρωμένα σμέουρα 33 από τις 42

Ροδάκινο Τηγανίτες

Μικρή αλλαγή σε τηγανίτες μήλο εφησυχάζει; Στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτή τη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο - μια εναλλακτική για το καλοκαίρι. Η συνταγή: τηγανίτες ροδακινιάς

© Thomas Neckermann 34 από τις 42

Πλούσιες τηγανίτες με κομπόστα κερασιών

Η γεύση της παιδικής ηλικίας: Οι χοντροειδείς τηγανίτες μας είναι χάρις στο βουτυρόγαλα τόσο ελαφρύ που θα μπορούσατε να τους στερέψετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας. Η συνταγή: χοντρές τηγανίτες με κομπόστα κερασιού

© Janne Peters 35 από τις 42

Πέστροφες κρέπες με μάραθο

Τηγανίτες σε συνδυασμό με ψάρια; Αυτές οι πλούσιες κρέπες καθιστούν όλες τις ανησυχίες εξαφανίζονται! Μια κρέμα μάραθου και πέστροφας, τυλιγμένη σε μια λεπτή ζύμη - ασυνήθιστη, αλλά καλή! Η συνταγή: κρέπες πέστροφας με μάραθο

© Thomas Neckermann 36 από τις 42

κέικ τηγανίτα

Σχεδόν πολύ ωραίο φαγητό: το κέικ τηγανίτας με γέμιση από μούρο και το γάλα καρύδας σε κτύπημα κρέμας. Το ψήσιμο των τηγανιών παίρνει λίγο, αλλά το κέικ μπορεί να προετοιμαστεί πολύ καλά. Στη συνταγή: κέικ κέικ

© Thomas Neckermann 37 από τις 42

Τηγανίτες με αχλάδια

Τηγανίτες από το κασσίτερο; Ναι, λειτουργεί - και σας εξοικονομεί πολλές θερμίδες επειδή δεν χρειάζεστε τηγάνισμα λίπους. (Γνωρίζατε ότι μια κουταλιά σούπας λάδι έχει περισσότερες από 80 θερμίδες;) Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να κάνετε τη κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως. Αυτό θα τους κάνει ακόμα πιο υγιείς.Η συνταγή: τηγανίτες με αχλάδια

© Thomas Neckermann 38 από τις 42

Ρικότα και το μήλο κρέπες

Λίγο πριν από την εξυπηρέτηση του πορτοκαλιού-φιστικιού έλαιο έρχεται στο γεμάτο τηγανίτες ψημένο με σάλτσα κρέμας - αυτό υπογραμμίζει την μεσογειακή πινελιά αυτού του γλυκού κύριου πιάτου. Στη συνταγή: ricotta και crespelle μήλου

© Thomas Neckermann 39 από 42

Consommé Célestine - ζωμός με ταινίες κρέμας

Με τηγανίτες μπορείτε να ψήνετε μια σούπα: Ακριβώς κόψτε σε λωρίδες, λίγο πριν το σερβίρετε στο πιάτο και στη συνέχεια ρίχνετε με ζωμό. Στη συνταγή: Consommé Célestine - ζωμός με λωρίδες κρέμας

© Thomas Neckermann 40 από τις 42

Ανανάδες τηγανίτες με τριμμένη καρύδα

Η συνταγή: Κρέπες ανανά με τριμμένη καρύδα © Carsten Eichner 41 από 42

κρέπες βατόμουρο

Ετοιμάζουμε κλασικές κρέπες με μια υπέροχη σάλτσα φρέσκων σμέουρων και χυμού πορτοκαλιού. Υπάρχει μια κουταλιά παγωτού γι 'αυτό. Ένα καλοκαιρινό όνειρο γίνεται πραγματικότητα!

Στη συνταγή: κρέπες βατόμουρου © Thomas Neckermann 42 από τις 42

Blintzes με μέλι με τυρί cottage γέμιση

Blintzes είναι λεπτές, γεμιστές τηγανίτες. Η συνταγή προέρχεται αρχικά από τη Ρωσία. Χάρη στο κουάρκ και το μέλι πλήρωσης, εγγυάται ότι έχουν εξαφανιστεί γρήγορα σε πεινασμένα παιδιά-σκουλήκια - ειδικά όταν σερβίρονται με κεράσια ή μαρμελάδα. Συνταγή: Blintzes με γέμιση quark μέλι

© Thomas Neckermann Ρίξτε μια ματιά ξανά Τούρτα κόκκινου φραγκοστάφυλου: συνταγές για το καλοκαίρι Συνταγές πικνίκ για τύχη στην ύπαιθρο Κέικ δαμάσκηνου: Οι αγαπημένες μας συνταγές

Λιπαντικές εναλλακτικές λύσεις: Τροποποιήστε τη βασική συνταγή

Ποιος αποφεύγει τα ζωικά προϊόντα, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψει τηγανίτες. Στην περίπτωση αυτή, τα κομμάτια είναι απλά φτιαγμένα από αλεύρι, νερό, αλάτι και ζάχαρη και ψημένα σε φυτικό έλαιο ή μαργαρίνη. Εάν θέλετε να τροποποιήσετε την κανονική συνταγή χωρίς λακτόζη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας ή γάλα βρώμης αντί για γάλα.

Στις συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, το άλευρο σίτου πλούσιο σε υδατάνθρακες μειώνεται ή αντικαθίσταται εντελώς. Αντίθετα, ενσωματώνεται ένα συστατικό με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως σκόνη πρωτεΐνης, αλεύρι σόγιας ή αλεύρι αμυγδάλου.

Ακόμα και με δυσανεξία στη γλουτένη, το αλεύρι πρέπει να παραμείνει εξαιτίας της γλουτένης. Εδώ υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις όπως αλεύρι καλαμποκιού ή άλευρο χωρίς γλουτένη. Η σωστή συνταγή κέικ μπορεί να βρεθεί για όλους!

Επίσης, διαβάστε

Τηγανίτες: πώς να είσαι τέλειος!

ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ - ΣΥΝΤΑΓΗ (Ενδέχεται 2024).