Ετοιμάστε τα κολοκυθάκια

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε και κόψτε τα άκρα. Κόψτε το κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες για τον ατμό, όχι πολύ λεπτές, αλλιώς θα αποσυντεθούν. Για πιάτα wok, μειώστε κατά το ήμισυ το μήκος του κολοκυθιού και κόψτε σε παχιά φέτες. Φέτα κατά μήκος για ωμό φαγητό και σαλάτα, τοποθετήστε τις φέτες το ένα πάνω στο άλλο και κόψτε τους σε μπαστούνια πάχους 5 mm.

Αλεσμένα με λίγο νερό στο χυμό τους, τα κολοκυθάκια μαγειρεύονται σε οκτώ με δέκα λεπτά.

Συμβουλή: Είναι καλύτερο να αγοράσετε μικρά κολοκυθάκια, επειδή όσο μεγαλύτερα είναι τα φρούτα, τόσο πιο γευστικό και γούνινο είναι ο πολτός.

Προετοιμασία κολοκυθιών - εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τις νέες γνώσεις σας

Λαζάνια από κολοκυθάκι με ριζότο από κολοκυθάκι ρίκτοτα

Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο από το Tasty Travel (Ενδέχεται 2024).