Σφεντόνα Σιγκαπούρης
Χρειάζεστε: 1 φρέσκο ανανά 1 πορτοκάλι 1 ασβέστη 12 cl gin 8 cl κοντέρι κεράσι 1 cl έκαστο Bénédictine και πορτοκαλί λικέρ 4 παύλες Angostura σουβλάκια Κοκτέιλ: 1 φρέσκα φέτα ανανά 4 κεράσια κοκτέιλ 1/2 ασβέστη
Από τον αποφλοιωμένο ανανά (αφήστε μια φέτα για γαρνιτούρα), το πορτοκάλι και το ασβέστη πιέστε έξω το χυμό στον αποχυμωτή ή με το ραβδί κοπής του αναμίκτη. Στρτείστε και μετρήστε 200 cc χυμού. Ρίξτε με τζιν, μπράντυ, Bénédictine, πορτοκάλι λικέρ, angostura και μερικά παγάκια σε ένα μεγάλο ποτήρι και ανακατέψτε. Στέλεχος σε τέσσερα γυαλιά longdrink. Κόψτε τον υπόλοιπο ανανά σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε κοκτέιλ σουβλάκια με κεράσια και ασβέστου για να διακοσμήσετε το κοκτέιλ.
Συνταγή για 4 ποτήρια. περιέχει: υδατάνθρακες: 73 g, αλκοόλ: περίπου 28%, 895 θερμίδες, 3742 joules, i. Περίπου 225 θερμίδες ανά γυαλί, 935 ζουλά.
Πληροφορίες: Όποιος σκέφτηκε κάτι από τα τέλη του αιώνα, έφυγε από τη Σιγκαπούρη στο Raffles Hotel. Οι συγγραφείς και οι τυχοδιώκτες που προσπάθησαν την τύχη τους στις αποικίες συναντήθηκαν στο μπαρ του ξενοδοχείου, όπου ο μπάρμαν Ngiam Tong Boon δημιούργησε το Sling της Σιγκαπούρης το 1915.
