Φυσικά γνωρίζετε κολοκύθα Hokkaido και επίσης με κολοκυθάκια butternut οι περισσότεροι από εσάς έχουν ήδη εργαστεί στην κουζίνα. Αλλά σπαγγέτι σκουός;

Δεν υπάρχει πρόβλημα, αν ποτέ δεν το έχετε ακούσει. Μετά από όλα, υπάρχουν περισσότερες από 800 διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας. Ας σας παρουσιάσουμε στο νέο αστέρι γυρίσματος στον Heaven Pumpkin: το σπαγγέτι σκουός!

Θα πρέπει να το ξέρετε για σπαγγέτι squash

Το σπαγγέτι σκουός είναι στο δικό του οβάλ-στρογγυλό, επιμήκη σχήμα και του πλούσια κίτρινη φλούδα να αναγνωρίσει, κάτι που θυμίζει μερικές φορές το πεπόνι μελιτώματος. Οι σωστά καταγεγραμμένες κολοκύθες το διαχειρίζονται μέχρι 2 κιλά Βάρος.

Αρχικά, η σπαγέτη προέρχεται από την Ασία. Ένας έμπορος σπόρων από την Ιαπωνία τον ανακάλυψε στην Κίνα και άρχισε να αναπαράγεται το 1930. Στη δεκαετία του 1970, η κολοκύθα έκανε το άλμα στις ΗΠΑ και σήμερα τον βρίσκουμε όλο και πιο συχνά στο τμήμα λαχανικών στο σούπερ μάρκετ. Δεν είναι ακόμη ευρέως διαθέσιμη στη Γερμανία, αλλά θα πρέπει να το ανακαλύψετε ποτέ, θα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε. Επειδή η σκουός έχει πολύ καλές γεύσεις; και είναι εξαιρετικά ευέλικτο.

Σχεδόν μαγικό: η αγαπημένη μας συνταγή

Η σπαγγέτι οφείλει το όνομά της σε μια μικρή έκπληξη που αποκαλύπτεται μόλις ψηθεί ή μαγειρευτεί η κολοκύθα: Ο πολτός του ξεφουσκώθηκε σε "σπαγγέτι", Και ακόμη και χωρίς αυτό πρέπει πραγματικά να κάνετε κάτι γι 'αυτό. Αυτό το καθιστά εύκολο να δημιουργήσετε ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα για την πτώση του φράγματος ενός ματιού.

Σπαγγέτι Συνταγή Σκουός:

1. Διαχωρίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια τοποθετήστε τα δύο μισά της κολοκύθας, με την επιφάνεια κοπής στραμμένη προς τα επάνω, σε ένα φύλλο ψησίματος. Ένα φούρνο μικροκυμάτων (περίπου επτά λεπτά στο υψηλότερο επίπεδο) λειτουργεί, αλλά προτιμάμε το φούρνο.
2. Διαδώστε την κολοκύθα με ελαιόλαδο και τοποθετήστε μισό σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι από δενδρολίβανο ή θυμάρι στα μισά κολοκύθας.
3. Ανάλογα με το πάχος του σκουός, ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 30 έως 40 λεπτά, βγάζετε το από το φούρνο και στη συνέχεια θαυμάζετε: Αν γρατσουνίστε τον πολτό με το κουτάλι σας μερικές φορές, θα νιώσετε ότι διαλύεται εύκολα και γίνεται τέλεια μικρό Σφουγγάρια μορφές.
4. Το μόνο που έχετε να κάνετε τώρα είναι το μπαχαρικό μέχρι το σπαγγέτι σκουός με αλάτι και πιπέρι και φέτα με φρέσκο ​​παρμεζάνα. Ένα μείγμα κόκκων ή μερικά φρέσκα αχλάδια δίνουν το σωστό στύψιμο.

Ready είναι το τέλειο "πιάτο ζυμαρικών"; που μπορεί ακόμη και να τρώγεται έξω από την κολοκύθα.

Δημιουργικές σπαγγέτι συνταγές σκουός για σας

Μόλις έχετε αρκετό από αυτό το θαύμα, σύντομα θα λιμοκτονείτε για νόστιμες σπαγγέτι συνταγές σκουός, όπου μπορείτε να επωφεληθείτε από το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της κολοκύθας. Μπορούμε να βοηθήσουμε! Θα εξηγήσουμε επίσης τι πρέπει να κάνετε με την κολοκύθα και θυμηθείτε τη συνταγή κολοκύθας στο φούρνο.

Γεμιστά σπαγγέτι σκουός

Μια μεγάλη ιδέα, για παράδειγμα, ο Δαβίδ δημοσίευσε στο blog του "Schlaraffenwelt": "Πρώτα από όλα: Είναι κρίμα να μετατρέψουμε την πραγματικά υγιή κολοκύθα σε μια τέτοια βόμβα θερμίδων. Δεν έχει σημασία τι ξεκινάει η πρώτη τάξη της Soulfood".

Εκτός από το σπαγγέτι squash, θα χρειαστείτε μπέικον, κουκουνάρια, παρμεζάνα, crème fraîche, κρεμμυδάκια και μερικά μπαχαρικά. Η όλη συνταγή για αυτό είναι στο "Schlaraffenwelt". Υπάρχει επίσης μια vegan spaghetti πίτα μπολονέζ: όλα χωρίς ζυμαρικά; και χωρίς κρέας!

Σπαγγέτι σκουός με αβοκάντο

Για ακόμα πιο νόστιμες συνταγές για κολοκυθάκια σπαγγέτι, δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ καιρό. Ανακαλύψαμε μια νόστιμη ιδέα για σπαγγέτι squash με αβοκάντο στην τηλεόραση Kochherden. Το ψητό με το αυγό δημιουργεί ένα δείπνο χαμηλών υδατανθράκων, τόσο νόστιμο όσο δύσκολα μπορεί να είναι: σπαγγέτι αβοκάντο σκουός με ψημένο αυγό

Casseroles & περισσότερο: Μαγειρέψτε με σπαγγέτι squash και ψήστε

Επίσης, μια μεγάλη ιδέα συνταγής: σπαγγέτι σούπα κατσαρόλα με κρούστα παρμεζάνας. Αυτή η νόστιμη συνταγή που έχουμε στο blog "Hol (l) η μαγειρική νεράιδα" που ανακάλυψε η Petra. Ετοιμάζει την κατσαρόλα ως πλαϊνό πιάτο στο κοτόπουλο λεμονιού, αλλά και ως ένα πλούσιο κύριο πιάτο κάνει το σπαγγέτι σκουός εδώ και πάλι μια πραγματικά καλή φιγούρα.

Εν πάση περιπτώσει, οι σπαγγέτι συνταγές σκουός είναι γεμάτη με νόστιμα κατσαρίδες; τέλεια ψυχική τροφή για τη σκοτεινή εποχή.

Ο Αντρέα από το "Love Vegan Food" ετοιμάζει μια κατσαρόλα σπαγγέτι με σάλτσα βέγκας και στο "Miss Wonderful World" υπάρχει σπαγγέτι σκουός και κατσαρόλα ντομάτας.

Σπαγγέτι σκουός με τράβηξε βόειο κρέας

Εάν δεν θέλετε να χάσετε το κρέας, πιθανότατα ανυπομονούμε τη νόστιμη συνταγή που η Sonja δημοσίευσε στο blog της "Amor & Kartoffelsack". Υπάρχει σπαγγέτι σκουός από το φούρνο με τράβηξε βόειο κρέας.

Σπαγγέτι squash à la Carbonara

Όταν μαγειρεύετε με καρδιές; Υπάρχει επίσης ένα σπαγγέτι squash à la Carbonara για τους πειραματιστές. Έτσι οι συνταγές κολοκύθας σπαγγέτι έχουν κάτι για κάθε γούστο.

Εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστείτε και πάντα εκπληκτικά νέο και νόστιμο; Οι κολοκύθες σπαγγέτι είναι βέβαιο ότι θα είναι στο μενού μας φθινοπώρου!

Επίσης, διαβάστε

Επισκόπηση των ποικιλιών κολοκύθας: Το φθινόπωρο είναι τόσο πολύχρωμα!

Cupcakes Σοκολάτας στο In.gr από το Funky Cook! (Απρίλιος 2024).