Ξεπαγώστε το κοτόπουλο

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φύλλο. Ξεπαγώστε στο κάτω μέρος ενός μεγάλου μπολ με ένα ανεστραμμένο πιατάκι ή κόσκινο - είναι σημαντικό το κοτόπουλο να μην έρχεται σε επαφή με το υγρό απόψυξης. Το κοτόπουλο πρέπει να ξεπαγώσει στο ψυγείο, όχι σε θερμοκρασία δωματίου! Ρίξτε μακριά το υγρό απόψυξης και μην αναμειγνύετε με άλλα τρόφιμα. Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο πριν από την προετοιμασία.

Πλύνετε καλά τα πιάτα και τα σκεύη που έρχονται σε επαφή με το κοτόπουλο ή το νερό απόψυξης του κατεψυγμένου κοτόπουλου με ζεστό σαπουνόνερο και πλύνετε καλά τα χέρια σας!

Σε τέσσερις μοίρες, ένα κοτόπουλο απόψυξης διαρκεί περίπου δώδεκα ώρες. Ταχύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων: Μετά από 30 λεπτά, το κοτόπουλο ξεπαγώνεται.