Ξηρή ρίγανη: Είναι τόσο εύκολο

Ξηρή ρίγανη: η σωστή προετοιμασία

Harvest χρόνο: Μπορούμε εύκολα να φυτέψουμε ρίγανη στον κήπο μας ή στο μπαλκόνι. Από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο είναι έτοιμος για συγκομιδή. Ωστόσο, ο καλύτερος χρόνος είναι ο Ιούλιος, Η εποχή της ανθοφορίας αρχίζει αυτό το μήνα και το άρωμα της ρίγανης είναι ιδιαίτερα έντονο.
συγκομιδή: Η μονάδα ρίγανης πρέπει να συγκομιστεί μετά τη συγκομιδή σπασμένα βλαστοί και ξηρά σημεία απελευθερώνονται να είναι. Πράσινοι μίσχοι μήκους τουλάχιστον 15 εκατοστών είναι καλύτεροι για ξήρανση. Με ένα κοφτερό μαχαίρι μπορούμε να το κόψουμε.
τον καθαρισμό: Τα υποκαταστήματα πρέπει να είμαστε απλά κουνήστε έντοναγια να αφαιρέσετε τη σκόνη. Η απομάκρυνση των βότανα πρέπει να αποφεύγεται, καθώς η ξήρανση όχι μόνο διαρκεί περισσότερο, αλλά και το άρωμα μπορεί να χαθεί. Ωστόσο, αν τα κλαδιά είναι πολύ βρώμικα, πρέπει να τα ξεπλύνουμε και να τα βάζουμε σε μια πετσέτα χαρτιού οικιακής χρήσης για να στεγνώσουν.

Για να στεγνώσει ρίγανη; αυτό είναι το πώς λειτουργεί:

Ρίγανη ξηρό στον αέρα

Με τη βοήθεια ενός νήματος θα πρέπει να είμαστε δέκα κλαδάκια ρίγανη γραβάτα.
Στη συνέχεια, κρεμάμε τις δέσμες βοτάνων σε ένα ξηρό, ζεστό και προστατευμένο μέρος ανάποδα. Το άμεσο ηλιακό φως πρέπει να αποφεύγεται. Επιπλέον, πρέπει να διατηρείται επαρκής απόσταση μεταξύ των κρεμώμενων βοτάνων, έτσι ώστε να μην δημιουργείται μούχλα.
Μια εβδομάδα αργότερα μπορούμε να αφαιρέσουμε τα ξηρά κλαδιά.

Ρίγανη στο φούρνο ή στο στεγνωτήριο

Η ξήρανση λειτουργεί επίσης στο φούρνο ή σε έναν ρυθμιζόμενο αφυγραντήρα. Αλλά και οι δύο έχουν ένα υψηλή κατανάλωση ενέργειας, γι 'αυτό προτιμούμε την ξήρανση του αέρα.

Για να διατηρήσετε το άρωμα μετά το στέγνωμα, είναι σημαντικό να μην ρυθμίσετε υπερβολικά τους φούρνους ή τους αφυγραντήρες. ένα Θερμοκρασία 35 μοίρες είναι η βέλτιστη και δεν πρέπει να υπερβαίνεται ταυτόχρονα.
Σε ένα φύλλο ψησίματος μπορούμε να διαδώσουμε τα κλαδιά ρίγανης έτσι ώστε να μην επικαλύπτονται.
Κατά την ξήρανση στο φούρνο θα πρέπει να σφίγγουμε μια ξύλινη κουτάλα ανάμεσα στην πόρτα του φούρνου; έτσι η υγρασία διαφεύγει.

Ξήρανση ρυγανιών: σωστή αποθήκευση

Μόλις στεγνώσει η ρίγανη, μπορούμε να αφαιρέσουμε τα φύλλα ρίγανης από τα στελέχη και να τα καταστρέψουμε με τα χέρια μας. Για την ιδανική αποθήκευση κλειστού και αεροστεγούς δοχείου κατάλληλα, όπως είναι τα έγχρωμα γυαλιά, τα τοσκανάλ ή τα κεραμικά κουτιά μέσω των οποίων δεν μπορεί να διεισδύσει φως. Η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική για τη διατήρηση του αρώματος του μπαχαρικού.

Ακόμη και με φρέσκα βότανα από τον τοπικό κήπο, μπορούμε να απολαύσουμε τα πιάτα μας. Έτσι θα μπορούσαμε να φυτέψουμε μέντα, φυτό θυμάρι ή δεντρολίβανο φυτών. Σας λέμε επίσης πώς να στεγνώσετε τα μανιτάρια. Υπάρχουν ακόμα περισσότερες ιδέες στον πίνακα pin Pinterest.