Φέρτε σε κεράσια: Είναι εύκολο

Για να βράσετε τα κεράσια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χειριστείτε μεγάλες ποσότητες κερασιών από τον κήπο σας, αλλά και να πάρετε τη γεύση του καλοκαιριού στην κρύα εποχή. Και είναι επίσης πολύ εύκολο.

Φέρτε σε κεράσια: τα συστατικά

1 κιλό κερασιών
1 λίτρο νερού
400 γραμμάρια ζάχαρης
4 δοχεία βάζο σε 500 ml
Για να δοκιμάσετε: κανέλα, γαρύφαλλο ή γλυκάνισο

Εγκαταστήστε περίπου 50 λεπτά για να μαγειρέψετε τα κεράσια.

Για να μειώσετε τα κεράσια; Βήμα προς βήμα

Γυαλιά και καπάκι με ζεστό νερό ξέπλυμα και τέτοια αποστειρώνω, Αποστραγγίστε τα γυαλιά.
Εν τω μεταξύ, τα κεράσια πλύνετε, αποστραγγίστε και αφαιρέστε τους μίσχους. Ποιος θέλει να σώσει τον αγώνα με τις πέτρες ενώ τρώει, φτιαγμένος τα κεράσια εκ των προτέρων. Αυτό γίνεται, για παράδειγμα, τοποθετώντας τα κεράσια με την τρύπα του μίσχου επάνω στο άνοιγμα μιας κενής φιάλης και τα κολλάτε μέσα από τα κεράσια με ένα άχυρο έτσι ώστε ο πυρήνας να πέσει μέσα στη φιάλη. Σας παρουσιάζουμε περαιτέρω μεθόδους για να πυρήνα τα κεράσια εδώ.
Τα κεράσια συμπληρώστε τα γυαλιά, Βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει τα δοχεία αποθήκευσης σε περίπου δύο ίντσες κάτω από το χείλος.
Τώρα αυτό Κάνετε σιρόπι: Φέρτε ένα λίτρο νερό σε βράση και ανακατέψτε τη ζάχαρη. Φέρτε το ζάχαρη σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα καρύκευμα (κανέλα, γλυκάνισο ή γαρίφαλα) της επιλογής σας και προσθέστε μια ιδιαίτερη γεύση στα μαγειρεμένα κεράσια.
Τοποθετήστε τα γυαλιά σε μια μη ευαίσθητη στη θερμότητα επιφάνεια μέχρι να πέσει ακριβώς κάτω από την άκρη (περίπου 5 mm) γεμίστε με το σιρόπι, Τα κεράσια πρέπει να καλύπτονται πλήρως στο τέλος. Σκουπίστε τα γυαλιά με ένα πανί για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα και να αποφύγετε τη μόλυνση. Στη συνέχεια κλείστε καλά.
Τώρα βγάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα καθαρό σκεύος, τοποθετήστε τα βάζα δίπλα-δίπλα στο δοχείο έτσι ώστε να μην αγγίζουν και γεμίστε το δοχείο με νερό, έτσι ώστε τα γυαλιά να είναι τρία τέταρτα στο νερό. Το νερό στο δοχείο βράστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα, αφήστε τα γυαλιά και το νερό μέσα σε αυτό και Αφήστε τα πάντα να κρυώσουν εντελώς, Αφαιρέστε τα ψυχθέντα ποτήρια από το λουτρό νερού και αφήστε τα να ηρεμήσουν όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, ετικέτα αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος, Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο διαρκούν τουλάχιστον μισό χρόνο.

Φέρνοντας κεράσια στο φούρνο: Έτσι λειτουργεί

Εναλλακτικά με τη μέθοδο σε ένα λουτρό ζεστού νερού, μπορείτε επίσης να ξυπνήσετε τα κεράσια στο φούρνο. Για αυτό, τα βήματα 1-5 παραμένουν τα ίδια. Εν τω μεταξύ μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο 150 μοίρες Προθερμάνετε.

Μόλις τα βάζα είναι καλά κλειστά, θα είναι σε ένα Φλιτζάνι με μεγάλη άκρη, Στη συνέχεια, το τηγάνι περίπου γεμίστε δύο ίντσες με νερό.

Στη συνέχεια, το τηγάνι με γυαλιά περίπου μισή ώρα στο φούρνο αφήστε το να βράσει. Μόλις ξυπνήσετε, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, αφαιρέστε προσεκτικά τα γυαλιά (κατά προτίμηση με ένα πινέλο ή ειδικά πένσα) και αφήστε το να κρυώσει σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια.

Συμβουλή: Για παράδειγμα, μαγειρεμένα κεράσια γεύση νόστιμο σε τηγανίτες.

Με τον τρόπο: Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα κεράσια είναι να τα βράσετε ως μαρμελάδα κερασιού ή ως χυμό κερασιού. Η πάχυνση κερασιών επιτυγχάνει επίσης πολύ εύκολη και για να μπορείτε να απολαύσετε τα κόκκινα φρούτα όλο το χρόνο, μπορείτε επίσης να παγώσετε τα κεράσια. Διευκρινίζουμε επίσης γιατί τα κεράσια είναι υγιή.