Βήμα 1: Καθαρίστε τα λάχανα Βρυξελλών

Προτού μπορέσετε να παγώσετε τα λάχανα των Βρυξελλών, θα πρέπει να τα καθαρίσετε προσεκτικά. Αφαιρέστε τα εξωτερικά και μαραμένα φύλλα και πλύνετε τα τριαντάφυλλα. Θα πρέπει επίσης να κόψετε το στέλεχος και εγκάρσια τομήΣτη συνέχεια, μαγειρέψτε τα λαχανικά ομαλά αργότερα.

Βήμα 2: Ξεφλουδίστε τα λάχανα Βρυξελλών

Στο επόμενο βήμα, προσθέστε τα λάχανα λάχανων σε βραστό αλατισμένο νερό για δύο λεπτά για να λιώσει. Έτσι τα λαχανικά αργότερα παραμένει τραγανό, τότε το τρομάζεις με παγωμένο νερό.

Βήμα 3: Παγώστε τα λάχανα Βρυξελλών

Αποστραγγίστε τα βλαστάρια των Βρυξελλών και βγάλτε τα με μια χαρτοπετσέτα, αν χρειαστεί. Στη συνέχεια τοποθετείτε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα δίσκο και τοποθετήστε το για μισή ώρα στον καταψύκτη, Η κατάψυξη σοκ έχει το πλεονέκτημα ότι τα τριαντάφυλλα δεν θα παγώσουν μαζί αργότερα και χωριστά είναι. Επιπλέον, τα λαχανικά χάνουν την πίκρα τους με κατάψυξη.

Βήμα 4: Παγώστε τα λάχανα Βρυξελλών

Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε τα λάχανα λάχανων σε κατάλληλα δοχεία ή σακούλες κατάψυξης και να καταψύξετε τα λάχανα των Βρυξελλών. Είναι στην κατάψυξη που διαρκεί περίπου έξι μήνες, Για να ξεπαγώσετε, θα πρέπει να βάλετε το λάχανο απευθείας σε βραστό νερό. Η προηγούμενη λεύκανση συντομεύει το χρόνο μαγειρέματος περίπου δώδεκα λεπτά. 

Παγώστε τα λάχανα των Βρυξελλών: εποχή και αποθήκευση

Η σεζόν Kohlsprossen πηγαίνει από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Μάρτιο. Ωστόσο, οι γιορτές γεύονται λιγότερο πικρά όταν είναι πήρε παγετό πριν από τη συγκομιδή ; Αυτό συμβαίνει συνήθως από τον Νοέμβριο. Τα νωπά λαχανάκια της Βρυξελλών διαρκούν περίπου τέσσερις ημέρες και πρέπει να φυλάσσονται δροσερά, σκούρα και ξηρά.

Εξακολουθείτε να αναζητάτε νόστιμες συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών; Στη συνέχεια, δοκιμάστε την υπέροχη κατσαρόλα βρυξελλών Βρυξελλών με τορτελίνια, το ριζότο βλαστών Βρυξελλών με pancetta ή λαχανάκια Βρυξελλών.

Νόστιμες συνταγές βρυξελλών Βρυξελλών για κάθε γούστο

Νόστιμες συνταγές λαχανάκια βρυξελλών; είτε ως σούπα είτε ως σαλάτα, με χυλοπίτες ή ως πλάκα για το τηγάνισμα. Με το έντονο άρωμά της, τα λαχανάκια Βρυξελλών εμπλουτίζουν πολλά πιάτα.

1 από 14

Οι βρυξέλλες βλαστάνουν την ομελέτα με το brie

Η ομελέτα Βρυξελλών με αρωματικό Brie μας μαγεύει όλους. Γρήγορο, χορτοφαγικό και νόστιμο!

Συνταγή: Βρυξέλλες βλαστοί ομελέτα με brie 2 από 14

Βρυξέλλες λαχανάκια ριζότο με pancetta

Πώς οι βρυξέλλες και το ριζότο πηγαίνουν μαζί, θα μάθετε εδώ! Μόνο τόσο μεγάλη πρόβλεψη: Ο συνδυασμός είναι πολύ νόστιμος και είναι με την Pancetta την απόλυτη λιχουδιά.

Συνταγή: Λάχανο ριζότο με λάχανο λαχανόκηπο © Thomas Neckermann 3 από 14

Οι βρυξέλλες βλαστάνουν το τάρτα με την ημερομηνία confit

Συχνά, οι χορτοφάγοι πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με τα πλευρικά πιάτα. Τώρα έχει τελειώσει! Αφεθείτε στην τραγανή λαχανάκια Βρυξελλών με κουκουνάρια και κρέμα τυριού. Υπάρχουν μακαρονάδες και κρεμμύδια. Συνταγή: Τα λαχανάκια Βρυξελλών τσαγιού με ημερομηνία confit

© Thomas Neckermann 4 από 14

Ζυμαρικά με λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτό το νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο με ζυμαρικά βρυξελλών βρίσκεται στο τραπέζι σε μόλις 25 λεπτά; παίρνουμε τις μεγάλες πλάκες από το ντουλάπι!

Η συνταγή: ζυμαρικά με βρύα βρυξελλών 5 από τα 14

Τοφου ανακατεύετε τηγανίζουμε με κρεμμυδιές

Το Stir-Fry τηγανίζεται με τα συστατικά σε καυτό λάδι - καλό για τη γεύση, το οποίο παίρνει ένα γλυκό και πλούσιο στρογγυλό χαρτί εδώ μέσα από την μαρμελάδα. Η συνταγή: tofu ανακατεύετε τηγανίζουμε με ασκαλώνια μαρμελάδα

© Thomas Neckermann 6 από 14

λάχανο Curry

Τα λάχανα των Βρυξελλών παίζουν τον κύριο ρόλο εδώ, εκτός από το κουνουπίδι και το κάρυ και συνδυάζονται τόσο πλούσιο λάχανο με ινδικά μπαχαρικά. Απλά νόστιμο!

Η συνταγή: λάχανο κάρυ © Thomas Neckermann 7 από τα 14

Λάχανα Βρυξελλών με καραμελοποιημένα ασκαλάρια

Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι αρκετά απλά για να προετοιμαστούν - τα μικρά τριαντάφυλλα είναι ήδη κατανεμημένα στο στόμα. Και αν ζεματίσετε το λάχανο αμέσως μετά το μαγείρεμα με παγωμένο νερό, θα διατηρήσει το πράσινο χρώμα του. Το πιάτο λαχανικών είναι λίγο πιο εξειδικευμένο με τα σωστά βότανα και τα μπαχαρικά ... Στη συνταγή: Βλαστοί Βρυξελλών με καραμελοποιημένα ασκαλώνια

© Thomas Neckermann 8 από τις 14

Bucatini με λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα σέλινου

Με την ευκαιρία, τα λάχανα της Βρυξελλών δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι επίσης πολύ υγιεινά: ήδη 100 γραμμάρια βλαστών βρυξελλών καλύπτουν την καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα για τη βιταμίνη C - και σε μόλις 40 θερμίδες. Αρκεί να το εξυπηρετήσετε πιο συχνά, για παράδειγμα με ζυμαρικά. Η συνταγή: Bucatini με λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα σέλινου

© Thomas Neckermann 9 από τα 14

Βρυξέλλες φυτρώνουν σούπα

Η ήπια κρέμα σούπα είναι γρήγορη και εύκολη για να προετοιμαστεί και να θερμανθεί σε κρύες μέρες. Οι φέτες φέτες Kabanossi προσθέτουν καρύκευμα. Η συνταγή: Σούπα κρέμα γάλακτος Βρυξελλών

© Thomas Neckermann 10 από τα 14

Quiche με ασετό ασκαλώνια και σαλάτα βλαστών Βρυξελλών

Μια σαλάτα βρυξελλών βλασταίνεται με μουστάρδα και σιρόπι σφενδάμνου είναι μια νόστιμη συνοδεία με quiche με χρένο και ασκαλώνια ψημένα στο βαλσαμικό ξύδι. Η συνταγή: quiche με ασετό βλαστούς και σαλάτα βλαστών Βρυξελλών

© Thomas Neckermann 11 από 14

Λουκάνικα σαλάτα λάχανο Βρυξελλών

Τα μικροσκοπικά λάχανα, επίσης γνωστά ως λάχανο λάχανο ή λάχανο της Βρυξελλών, δεν είναι μόνο κατάλληλα για σούπες ή ως πλάκα για ψητό. Από τα φυλλάδια των βλαστών Βρυξελλών, που είναι για λίγο βρασμένα, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε νόστιμες σαλάτες, όπως αυτή με τις ντομάτες και τις πατάτες. Συνταγή: Σαλάτα λάχανο λαχανάκια Βρυξελλών

© Ulrike Holsten 12 από 14

Οι Βρυξέλλες βγαίνουν κατσαρόλα με τορτελίνια

Το γεγονός ότι τα λαχανάκια της Βρυξελλών φαίνονται καλά σε κατσαρόλες, μας εκπλήσσει ελάχιστα. Αυτό είναι χορτοφαγικό καλό με τορτελίνια. Συνταγή: Οι Βρυξέλλες βγαίνουν κατσαρόλα με τορτελίνια

© Thomas Neckermann 13 από τα 14

λάχανα Μανιτάρι τηγάνι

Ένα γρήγορο μεσημεριανό σε μόλις 15 λεπτά: Από τα μανιτάρια, το ζαμπόν, τα λαχανάκια της βρυξελίνας και λίγο τυρί, παρασκευάζεται εύκολα ένα νόστιμο αναμίκτη.

Στη συνταγή: μανιτάρια και ζαμπόν 14 από 14

Λαγός πίσω με σάλτσα κυδώνι, λαχανάκια Βρυξελλών και κάστανα

Η συνταγή: λαγός με κυδώνι, λάχανα βρυξελλών και κάστανα Κοιτάξτε ξανά Υγιεινό μπάρμπεκιου: Οι καλύτερες συμβουλές και συνταγές Ρύζι συνταγές πουτίγκας για τη γλυκιά τύχη Αυτό είναι το απλούστερο βιβλίο μαγειρικής στον κόσμο

Εξηγούμε επίσης ότι μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών και γιατί τα λάχανα των Βρυξελλών είναι υγιή. Έχουμε επίσης συμβουλές για την κατάψυξη των κερασιών, την κατάψυξη των φραγκοστάφυλων και την κατάψυξη των μανιταριών.

Σύσταση βίντεο:

✅ Γιατί Αυτή Η Γυναίκα Βάζει Πάντα Κρεμμύδια Στην Κατάψυξη; 13 Έξυπνα Κόλπα Που Θα Σου Λύσουν Τα Χέρ (Ενδέχεται 2024).