Gin Tonic
Gin Tonic: Απλό κοκτέιλ highball
Το Gin Tonic είναι το κλασικό κοκτέιλ τζιν: με τη φρέσκια και ταυτόχρονα πικρή γεύση του, το γούστο είναι εξίσου καλό για τους άνδρες και τις γυναίκες. Ακόμα και η βασίλισσα μαμά λέγεται ότι ήταν ένας μεγάλος ανεμιστήρας: το κοκτέιλ ήταν το αγαπημένο ποτό της παλιάς κυρίας. Σίγουρα ένα λείψανο από τη στιγμή που ο Τζιν είχε δεσμευτεί για τους υψηλούς φόρους της Άνω Τάξης.
Αλλά μόλις τα τελευταία χρόνια, το τζιν μετατράπηκε στο μοντέρνο πνεύμα κατ 'εξοχήν. Δεν είναι περίεργο, γιατί δεν είναι πολύ γλυκό, δεν είναι πολύ κρεμώδες, δεν είναι πολύ γεμάτο με φρούτα deco, αλλά απλά ένα ευθεία κοκτέιλ, κατ 'ευθείαν, ειλικρινής και απλή. Όπως και το όνομά του είναι συχνά αρκετά ανοιχτό και ειλικρινές απλά ως "τζιν και τονωτικό" καθορίζεται. Και οι δύο είναι μέσα σε αυτό. Περισσότερα δεν είναι να πω.
Τι έρχεται στο τζιν και στον τονωτικό;
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα του Gin Tonics: Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστείς. Γιατί περισσότερο από τα δύο ομώνυμα συστατικά - Τζιν και Τονικό Νερό; δεν χρειάζεστε. Έτσι, το Gin Tonic είναι ένα από τα αποκαλούμενα Highballs. Αυτά τα κοκτέιλ παράγονται από ένα αλκοολούχο ποτό; σε αυτή την περίπτωση τζιν; και ένα πληρωτικό ή μια σόδα; Έτσι ο τονωτικός; που παράγεται. Και αυτό αρκεί. Το Gin Tonic είναι ένα από τα λεγόμενα κοκτέιλ "Built in Glass", αναμειγμένα ποτά, τα οποία παρασκευάζονται απευθείας στο γυαλί highball. Απλά ρίξτε τα συστατικά πάνω από τα παγάκια και ανακατέψτε απαλά.
Χρειάζεστε επίσης παγωτό για το τέλειο τζιν και τονωτικό. Καλύτερο σε μεγαλύτερες ποσότητες και πολύ ωραίο και κρύο. Και πάλι, το τζιν και τονωτικό πολλών άλλων κοκτέιλ, όπου ο πάγος μπορεί να προθερμανθεί λίγο. Και φυσικά μπορείτε; σύμφωνα με τη γεύση; Προσθέστε μια φέτα ασβέστη, μια φέτα λεμόνι ή ίσως ακόμα και μια φέτα αγγουριού. Οι εξελιγμένοι σκιέρ χρησιμοποιούν ένα περίτεχνο ξύσμα λεμονιού. Αλλά μόνο αν το νιώθεις.
Τα κλαδιά των δενδρολίβανων, τα τσίλι και τα πιπέρι είναι πιθανότατα περισσότερο για τους γνώστες που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Ένα καλό τζιν και τονωτικό είναι επίσης νόστιμο χωρίς επιπλέον.
Μόνο πολύ καλό τζιν έρχεται στο τζιν και τονωτικό
Προαπαιτούμενο: Χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας τζιν και καλό νερό για τονωτικό. Μπορεί να μην χρειαστεί να πάτε για ένα από τα 10 καλύτερα gins στον κόσμο, αλλά θα πρέπει να είναι μια καλή πτώση. Μόνο για να αποφύγετε τους άσχημους πονοκεφάλους την επόμενη μέρα. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε. Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε ένα τζίνι της Monkey ή του Hendrick από τη Σκωτία, μπορείτε να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, το Plymouth Gin ή το Sipsmith London Dry Gin. Και οι δύο είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα gins των Gordons, Tanqueray, Hendrick και Beefeater.
Παρεμπιπτόντως, το τζιν είναι μια σαμπουάν της αρτοποιίας που παίρνει τη χαρακτηριστική γεύση της με την προσθήκη μπαχαρικών, βοτάνων, φρούτων και λουλουδιών. Οι τρεις πιο γνωστοί τύποι είναι το Old Tom Gin, το Dry Gin και το Dry Gin του Λονδίνου. Ενώ το Old Tom Gin είναι ελαφρώς ζαχαρωμένο, τα άλλα δύο είναι χωρίς ζάχαρη, τόσο ξηρά. Από την αρχή της νέας χιλιετίας, το τζιν έχει επίσης μια αναγέννηση σε άλλες παραλλαγές. Τα μικρά εργοστάσια ξεπερνούν το ένα στο άλλο για να εξευγενίσουν το τζιν με βιολογικά βότανα και φρέσκα νερά πηγής, τα οποία δίνουν στο κέλυφος νέες γεύσεις. Ως αποτέλεσμα, έχει καθιερωθεί ένας ανεπίσημος κανόνας, ο οποίος έδωσε τον καθρέφτη που πρόδωσε ένας μπάρμαν του Αμβούργου: «Η βότκα είναι για τον πότισμα με την επίδραση, ο Τζιν για τον παιδίατρο της εκπαίδευσης». Μέσα: Εάν κρατάτε κάτι, πιείτε κομψό τζιν. Ή απλώς τζιν & τονωτικό.
Αυτό που μετράει με καλό τονωτικό νερό
Και φυσικά υπάρχουν μεγάλες διαφορές με το Τονικό Νερό, το οποίο οι γνώστες υποστηρίζουν. Το κλασικό για το Gin & Tonic είναι το Thomas Henry Tonic Water. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Schweppes Indian Tonic Water. Αυτό είναι σίγουρα το πιο διαδεδομένο και το Schweppes είναι διαθέσιμο παντού. Αν σας αρέσει λίγο πιο πικρή, αντί να χρησιμοποιήσετε 1724 Τονικό Νερό, το οποίο επίσης έχει λιγότερο ανθρακικό οξύ την ίδια στιγμή. Επίσης δημοφιλές με το τζιν και τον τονωτικό: Τονωτικό Νερό Fever Tree, ένα κομψό και λεπτό tonic νερό που τείνει να κρατήσει στο παρασκήνιο.
Με την ευκαιρία, η πικρή λεμονάδα παίρνει το όνομά της από την αγγλική λέξη "tonic", που σημαίνει "αναζωογονητική" ή "αναζωογονητική". Το Τονωτικό Νερό αποτελούσε μέρος του βασικού εξοπλισμού πολλών αποικιακών στρατών που προστατεύονταν από την ελονοσία με κινίνη σε τονωτικό νερό. Αλλά το ποτό έπρεπε να λαμβάνεται τακτικά. Αυτή ήταν και η γέννηση του τζιν και του τονωτικού: Σύμφωνα με το μύθο, οι στρατιώτες ανάμιξαν τζιν για να μαλακώσουν την πικρή γεύση του τονωτικού. Τι υπέροχη ιδέα!
