Προετοιμασία μιας κολοκύθας: Πρέπει να το ξέρετε
Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να περιμένετε:
- Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μια κολοκύθα;
- Τι πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αγορά κολοκύθας;
- Ποιες ποικιλίες κολοκύθας είναι βρώσιμες;
- Είναι η κολοκύθα υγιής;
- Πώς να αποθηκεύσετε κολοκύθες;
- Συνταγές με κολοκύθα
Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μια κολοκύθα;
Οι κολοκύθες μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να το κάνετε ψήνετε, ψητά, μαγειρεύετε στο φούρνο ή ακόμα και στο φούρνο μικροκυμάτων, Κατά κανόνα, πρέπει να κόβονται και να αποφλοιώνονται πριν από την προετοιμασία. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και να μειώσετε κατά το ήμισυ την κολοκύθα.
Μπορείτε να κάνετε τους πυρήνες αποβουτυρώστε με ένα κουτάλι ή ένα κουτάλι παγωτού, Δεν πρέπει να τα πετάξετε, μπορείτε να ψητήσετε τους σπόρους κολοκύθας και να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ από αυτά. Το κύπελλο πολλών κολοκυθιών είναι βρώσιμο, αλλά εκτός από την κολοκύθα Hokkaido είναι πολύ σταθερό και πρέπει να καταργηθούν καλύτερα, Πώς ακριβώς λειτουργεί το peeling, θα μάθετε στο βίντεό μας:
Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος της κολοκύθας, Στο φούρνο θα πρέπει να προγραμματίσετε τουλάχιστον 30 λεπτά, σε βραστό νερό, η κολοκύθα μαγειρεύεται και μετά από 10 έως 15 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων διαρκεί μόνο 5 λεπτά, μέχρις ότου το κρέας κολοκύθας είναι μαλακό.
Τι πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αγορά κολοκύθας;
Κατά την αγορά στο σούπερ μάρκετ, η κολοκύθα πρέπει να είναι σταθερή και να μην έχει σημεία πίεσης. Με το τεστ κρούσης μπορείτε να μάθετε εάν τα λαχανικά είναι ώριμα: Όταν η κολοκύθα ακούγεται κοίλο, είναι εδώδιμος. Αλλά κολοκύθες μπορούν επίσης να ωριμάσουν αν είναι για τρεις με τέσσερις εβδομάδες σε ένα ζεστό μέρος αποθηκεύονται. Επιπλέον, πρέπει να σιγουρευτείτε ότι αγοράζετε μόνο κολοκύθες με μίσχο.
Ποιες ποικιλίες κολοκύθας είναι βρώσιμες;
Η κολοκύθα είναι μια διάκριση μεταξύ των τροφίμων και των διακοσμητικών κολοκύνθη. Οι πιο συνηθισμένες εδώδιμες ποικιλίες είναι η κολοκύθα Hokkaido, butternut και μοσχοκάρυδο, αλλά και η σπαγγέτι έχει μεγάλη δημοτικότητα. Όταν προετοιμάζετε την κολοκύθα σημειώνει πικρή μυρωδιά ή γεύση, είναι μια διακοσμητική κολοκύθα, η οποία είναι δηλητηριώδης και ως εκ τούτου δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση. Οι κολοκύθες μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά και να το επεξεργαστείτε, για παράδειγμα, σε σαλάτες ή λειοτριβείες.
Είναι η κολοκύθα υγιής;
Κολοκύθες περιέχουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως Βήτα καροτίνη, κάλιο και μαγνήσιο, Επιπλέον, ο πολτός είναι πολύ χαμηλός σε θερμίδες και λίπος, έτσι μπορείτε να το πάρετε στη διατροφή σας χωρίς ενοχλητική συνείδηση. Οι σπόροι κολοκύθας φαίνονται λίγο διαφορετικοί: περιέχουν περίπου 500 θερμίδες ανά 100 γραμμάριαΩστόσο, είναι επίσης πολύ υγιείς, επειδή, για παράδειγμα, έχουν σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνες.
Πώς να αποθηκεύσετε κολοκύθες;
Μια κολοκύθα, εάν φυλάσσεται δροσερή και σκοτεινή, θα διαρκέσει για αρκετές εβδομάδες. Η εποχή κολοκύθας αρχίζει τον Αύγουστο και τελειώνει στα μέσα Νοεμβρίου, αλλά μπορείτε να πάρετε τα λαχανικά αποθηκεύετε εύκολα μέχρι την άνοιξη, Αν προετοιμάζετε μια κολοκύθα με ένα κομμάτι που έχει απομείνει, είναι καλύτερο να το καλύψετε με φιλμ προσκόλλησης και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Εκεί παραμένει περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες, Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να παγώσετε την κολοκύθα ή να βράσετε κολοκύθα.
Συνταγές με κολοκύθα
Η σούπα κολοκύθας είναι η πιο δημοφιλής συνταγή κολοκύθας, αλλά έχουμε και εξελιγμένες ιδέες για κομπόστα κολοκύθας, σκουός φούρνου, πουρέ κολοκύθας ή κολοκύθα. Σας παρουσιάζουμε επίσης πώς να κόψετε μια κολοκύθα και να μαγειρέψετε κολοκύθα στο φούρνο. Παρεμπιπτόντως, η τελευταία τάση τροφίμων ονομάζεται Τοστ Κοτόπουλο. Στο τμήμα συνταγών μας θα βρείτε πολλές νόστιμες ιδέες πώς να προετοιμάσετε την κολοκύθα:
Συνταγές με κολοκύθα: Έτσι είναι ευπροσάρμοστο τα αγαπημένα μας φθινόπωρο λαχανικά!
