Τι; Έχουμε φάγαμε τα μπιφτέκια μας λάθος μέχρι τώρα!
Το μπιφτέκι: σαλάτα, σάλτσα, ντομάτα, κρέας, κρεμμύδι: στρώμα με στρώμα βιδώνεται στον δίσκο - το πραγματικό όνειρο γρήγορου φαγητού. Ο άνθρωπος, φαίνεται καλό! Αλλά πώς θα έπρεπε να φάτε αυτό το πράγμα τώρα; Κάπως πιέζετε τον υπέροχο πύργο των κενών θερμίδων και το δαγκώνετε με το στόμα σας ανοικτό σε όλη τη διαδρομή; Γνωρίζουμε τι συμβαίνει τότε, τι συμβαίνει πάντα: Η ντομάτα γλιστρά με χαριτωμένη κομψότητα από τη μέση, το μαλακότερο κατώτερο μισό του ρολού καταρρέει και η σάλτσα στάζει με χαριτωμένα σχήματα στα πιάτα - αφηρημένη νεκρή φύση ενός ερειπωμένου γεύματος. Και αν τελικά μασάτε, μπορείτε ήδη να δείτε μετά από το πρώτο δάγκωμα σαν ένα έτος-old, ο οποίος Knigge είναι σκατά.
Γυρίστε, μωρό!
Η λύση σε όλα τα προβλήματα μπιφτέκι στον κόσμο είναι πολύ κοντά, προσωποποιημένη στο Simon Dukes, ιδρυτής του blog τροφίμων Burger Lad και ειδικός σε δημοφιλή fast food. Καμία ειδική μπιφτέκι ή ειδική προσφορά δεν θα περάσει το blogger ανεξήγητα. Ο Δούκας αποκάλυψε την επαγγελματική του συμβουλή στο Business Insider. Και αυτό είναι: γυρίστε το μπιφτέκι γύρω!
Θεαματικό; Ναι, σίγουρα. Αλλά ας το αντιμετωπίσουμε, ακόμα δεν το έχουμε κάνει, έτσι; Έχει τέλεια νόημα: Το ψωμί στην κορυφή είναι παχύτερο, δεν μαλακώνει τόσο γρήγορα και διατηρεί το βάρος των άλλων συστατικών πολύ καλύτερα. Έτσι, ο μπιφτέκι παραμένει ολόκληρος και η σάλτσα δεν αναπτύσσει μια δική του ζωή.
Burger ανάποδα για καλύτερη γεύση
Και - δεν μπορούμε να το φανταστούμε - αλλά από την άποψη της γεύσης, το μπιφτέκι θα πρέπει να είναι ακόμα καλύτερο, γιατί η γλώσσα, στην οποία αντιλαμβανόμαστε τις γεύσεις, γίνεται πολύ πιο γρήγορα στις σάλτσες του μπιφτέκι. Ακούγεται καλά; Τέλος πάντων, αυτό κραυγές για ένα πολύ δικό δοκιμαστικό κομμάτι, μετά από όλα δεν πιστεύουμε ότι μας λένε όλα. Και τώρα θα ήθελα να ξεκινήσω αμέσως τις δοκιμές. Έτσι, μπιφτέκι!
