Βγάλτε τον καφέ σωστά - έτσι λειτουργεί

1. Πλύνετε το φίλτρο καφέ

Πριν χρησιμοποιήσετε το φίλτρο καφέ, κρατήστε το κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεπλύνετε το. Επειδή η σκόνη από χαρτί και αλλιώς παρέχει ανεπιθύμητη γεύση.

2. Φίλτρα λευκασμένου καφέ χωρίς χλώριο

Αγοράστε πάντα φίλτρα λευκασμένου καφέ χωρίς χλώριο. Επειδή το χλώριο προσβάλλει το άρωμα και μπορεί να έχει επιπτώσεις στην υγεία.

3. Η ποιότητα είναι κρίσιμη

Μύθος: Το αλάτι ή το κακάο στο φίλτρο βελτιώνουν τη γεύση του καφέ. Αυτό είναι ανοησία, η ποιότητα του καφέ είναι ζωτικής σημασίας.

4. Μαλακός καφές

Όσο μικρότερος ο καφές έρχεται σε επαφή με το νερό κατά τη διάρκεια του φιλτραρίσματος ή της έγχυσης, τόσο πιο μαλακό γίνεται.

5. Περιβαλλοντικό αμάρτημα "Καφές για να πάει"

Προσοχή στην περιβαλλοντική αμαρτία "Coffee to Go"! Μόνο στο Βερολίνο, 500.000 χάρτινα κύπελλα σπαταλούνται καθημερινά για έναν καφέ. Τα φλιτζάνια μπορεί να είναι τόσο σύνθετα όσο και ανακυκλώσιμα. Καλύτερα να πάρετε ένα επαναπληρώσιμο επαναχρησιμοποιήσιμο κύπελλο.

6. Σκληρότητα

Για βέλτιστη απόλαυση του καφέ, θα πρέπει να φιλτράρετε το νερό αν έχει πάνω από 6 βαθμούς σκληρότητας. Ο βαθμός σκληρότητας της πόλης ή της περιοχής σας μπορεί να βρεθεί στην αρχική σελίδα του προμηθευτή νερού σας.

7. Παγίδα τιμών και περιβαλλοντικό πρόβλημα

Προσοχή παγίδα τιμών σε μηχανές καψακίων! Όταν αγοράζετε ένα μηχάνημα κάψουλας θυμηθείτε πάντα την τιμή των καψουλών, επειδή η ίδια η συσκευή είναι συχνά φθηνή, είναι ακριβή από τις απαραίτητες κάψουλες. Επιπλέον, οι κάψουλες αλουμινίου που καταναλώνουν ενέργεια και οι μη ανακυκλωμένες αλουμίνιο αποτελούν μείζον περιβαλλοντικό πρόβλημα.

8. Φίλτρο καφέ

Για να προετοιμαστεί η φθηνότερη και πιο βιώσιμη εκδοχή του καφέ είναι η κλασική μέθοδος φιλτραρίσματος. Εδώ μπορείτε να αποφασίσετε ποιος καφές χρησιμοποιείται και ότι υπάρχουν πολύ λιγότερα απορρίμματα συσκευασιών.

9. Καβούρδισμα καφέ

Για να είστε βέβαιοι ότι είναι καλοί πωλητές και καφές υψηλής ποιότητας, συνιστάται να αγοράσετε τον καφέ σας απευθείας από έναν καφετιέρα. Εκτός από τις συμβουλές των ειδικών, κάποιος συνήθως έχει επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσει εκ των προτέρων τους διάφορους καφέδες.

10. Στάδιο λείανσης

Ένα αποφασιστικό κριτήριο για την παρασκευή του καφέ: ο βαθμός λείανσης. Κάθε τύπος παρασκευάσματος απαιτεί τον δικό του βαθμό λείανσης. Όταν αγοράζετε καφέ, προσέχετε πάντα τον βαθμό λείανσης ή ρωτήστε εάν είναι κατάλληλος για τον αντίστοιχο τύπο προετοιμασίας. Οι μηχανές μεταφοράς κοσκινού απαιτούν διαφορετικό βαθμό λείανσης από, για παράδειγμα, μηχανές φίλτρων.

Ο εμπειρογνώμονας

Yvonne Willicks

Ο Yvonne Willicks είναι οικοδέσποινα και μετριοπαθεί από τον Μάρτιο του 2010 στο WDR το πρόγραμμα "Yvonne Willicks - Ο έλεγχος των νοικοκυριών", το οποίο επίσης βλέπει ξανά και ξανά στο ARD. Στην εκπομπή της, η Willicks προσφέρει συμβουλές για οικονομική διαχείριση των νοικοκυριών - από τα οικονομικά μέχρι το μαγείρεμα στο σωστό πλύσιμο. Επιπλέον, εμφανίζεται καθημερινά στην εκπομπή WDR "service time" στις 18.20. Ο Willicks είναι μάστερ της δημοτικής νοικοκυράς, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του εκπαιδευτικού έργου του επαγγελματικού συλλόγου των ηγετών των νοικοκυριών (πρώην Γερμανική Ομοσπονδία Νοικοκυριών) και του καταναλωτικού κέντρου του Αμβούργου.