Λιπαρό ήπαρ: Όταν το ήπαρ έχει πρόβλημα με σχήμα
Δεν παίρνει λιπαρό ήπαρ ποιος πίνει πολύ αλκοόλ;
Όχι, κατάχρηση αλκοόλ; είναι μόνο ένας από τους πιθανούς λόγους; το όργανο εξέρχεται από την ισορροπία και αποθηκεύει λίπος. Στο λεγόμενο "μη αλκοολικό" λιπαρό ήπαρ ", σύντομο NAFLD; (το "D" σημαίνει την αγγλική λέξη "ασθένεια", που σημαίνει "ασθένεια") η αιτία, από την άλλη πλευρά, έγκειται σε εκτροχιασμό του μεταβολισμού, που προκαλείται συνήθως από «κακή διατροφή και πολύ λίγη άσκηση».
Η; Το ήπαρ δεν παρέχει - μόνο για την αποτοξίνωση του "αίματος"; και γι 'αυτό; την εξόρυξη αλκοόλ ;, αλλά και για αυτό πάντα; όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά διατίθενται στα κύτταρα. Γι 'αυτό πάντα αποθέτει λίγη ποσότητα λίπους. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλυσιδωτή αντίδραση που μπορεί να αποθηκεύσει υπερβολικά λίπος. Η παχυσαρκία του οργάνου είναι όταν περισσότερα από πέντε τοις εκατό των ηπατικών κυττάρων έχουν εμφανώς ενσωματωμένο λίπος. Για ένα πραγματικό λιπώδες ήπαρ, αυτό ισχύει και για τουλάχιστον το ήμισυ όλων των κυττάρων.
Ποιες είναι οι συνέπειες του λιπαρού ήπατος;
Το ήπαρ μπορεί να μολυνθεί. Δεν είναι αυτή η απάντηση επιβραδυνθεί, κάνει το ουλώδη ιστό; Αυτό ονομάζεται ίνωση, αργότερα κίρρωση - και οι όγκοι μπορούν να αναπτυχθούν. Αλλά ακόμα κι αν αυτό δεν συμβαίνει: Ένα κυκλικό ήπαρ μπορεί να μην είναι σε θέση να εκτελέσει τα καθήκοντά του σε κάποια στιγμή, οπότε απαιτείται μεταμόσχευση. Και η λιπώδης λιπαρότητα του ήπατος φέρνει τη ζωή με άλλο τρόπο σε κίνδυνο: "Η υπερβολική λίπανση του οργάνου αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο διαβήτη, καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων", λέει ο Dr. med. Nicolai Worm, διατροφολόγος και συγγραφέας του βιβλίου "Volkskrankheit Fettleber".
Το πρόβλημα είναι μόνο υπέρβαρο;
Καθόλου! Εάν ζυγίζετε πάρα πολύ, έχετε πολύ υψηλότερο κίνδυνο (ειδικά αν κερδίζετε βάρος πολύ γρήγορα), αλλά επίσης περίπου το 15 τοις εκατό των λεπτών έχουν λιπώδες ήπαρ, Οι ερευνητές τους αποκαλούν tofis ("λεπτό εξωτερικό, λίπος μέσα" - λεπτό στο εξωτερικό, λίπος στο εσωτερικό). "Μερικοί άνθρωποι μπορούν να παρκάρετε πολύ λίπος ακριβώς εκεί που ανήκει, κάτω από το δέρμα", λέει ο Worm. Παρόλο που αυτό προκαλεί κακό ρολό μπέικον, αλλά φαίνεται καλύτερα για το συκώτι και το μεταβολισμό: Αυτοί οι άνθρωποι είναι μερικές φορές παρά το υπερβολικό βάρος, όλα τα σχετικά επίπεδα στο αίμα στο πράσινο.
Αν ο οργανισμός δεν μπορεί να αποθηκεύσει καλά το λίπος στον υποδόριο ιστό, κατατίθεται σε άλλους ιστούς. Nicolai Worm: «Πρώτα απ 'όλα, αυτό το« χαμένο »λίπος καταλήγει στο συκώτι, αργότερα, σχεδόν όλα τα άλλα όργανα του σώματος επηρεάζονται επίσης». Έτσι, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στα αγγεία που οδηγούν σε αθηροσκλήρωση και έτσι να αυξήσει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Αλλά άλλες ασθένειες σχετίζονται επίσης με την εσωτερική παχυσαρκία, όπως το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών και το Alzheimer's.
Έτσι θα πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν χαμηλότερα;
Όχι. Ακόμη και αν ακούγεται αντιφατικό: Για την παχυσαρκία του ήπατος είναι κυρίως υπεύθυνος για μια περίσσεια υδατανθράκων. Με αυτόν τον τρόπο: Κανονικά, μετά από ένα γεύμα, όλοι οι υδατάνθρακες που χρησιμοποιούνται μπορούν να περάσουν στο αίμα ως μόρια γλυκόζης και στη συνέχεια διοχετεύονται στα κύτταρα με τη βοήθεια της ορμόνης ινσουλίνης, όπου είτε χρησιμοποιούνται άμεσα για ενεργειακές ανάγκες είτε αποθηκεύονται στα κύτταρα του ήπατος και των μυών.
Αλλά μόνο σε ένα περιορισμένο βαθμό, επειδή στην πραγματικότητα η γλυκόζη θα πρέπει να είναι μόνο ένα είδος "υπερκείμενο" για σύντομες, εντατικές προσπάθειες. Αν αυτά δεν είναι διαθέσιμα σε μια μάλλον άνετη ζωή και καταναλώνονται άφθονοι υδατάνθρακες, τα καταστήματα συνήθως γεμίζουν με χωρητικότητα. Αυτό κάνει τα μυϊκά κύτταρα λιγότερο ευαίσθητα στην ινσουλίνη; κρατούν την πόρτα, να το πω έτσι. Αυτή η μεταβολική κατάσταση ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη.
Δεν παρατηρείτε, διότι το σώμα εκπέμπει απλώς περισσότερη ινσουλίνη για να εξαναγκάσει τη γλυκόζη από το αίμα μέσα στα κύτταρα.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Yale έδειξε τώρα πού καταλήγει το σάκχαρο στο αίμα: Μετατρέπεται στο ήπαρ σε λίπος, το οποίο στη συνέχεια αποθηκεύεται εκεί ή μεταφέρεται με το αίμα σε άλλους ιστούς. Με προοδευτικό λιπώδη εκφυλισμό του ήπατος και του παγκρέατος, τότε αυτά τα όργανα είναι ανθεκτικά στην ινσουλίνη, ο μεταβολισμός του σακχάρου εκτροχιάζεται όλο και περισσότερο, έτσι τελικά ακόμη και μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης δεν επαρκούν για να δημιουργήσουν τη γλυκόζη μετά από ένα γεύμα από το αίμα. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται διαβήτης.
Πώς είναι αισθητό ένα λιπώδες συκώτι;
Σχεδόν ποτέ. Επειδή το συκώτι δεν αισθάνεται πόνο, οι καταγγελίες συνήθως εμφανίζονται μόνο όταν υποστούν μόνιμη βλάβη. Βίαιοι κολικοί σ 'αυτή την περιοχή είναι αποδημητικοί χολόλιθοι. Ένα λιπώδες ήπαρ είναι στην καλύτερη περίπτωση αισθητό τότε; για παράδειγμα, από μια αίσθηση πίεσης στην άνω κοιλιακή χώρα, εάν είναι ήδη πολύ μεγεθυμένη. Πολύ πριν οι πάσχοντες αισθάνονται συχνά μεγάλη κόπωση. αλλά αυτό το μη ειδικό σύμπτωμα δεν φέρνει σχεδόν κανέναν στο σωστό δρόμο. Τόσοι πολλοί είναι άρρωστοι χωρίς να το γνωρίζουν. Σύμφωνα με μια πρόβλεψη του Πανεπιστημίου του Greifswald, το 42,2% των ενηλίκων στη Γερμανία έχει ήδη ένα διαβητικό λιπώδες ήπαρ.
Και πώς μπορώ να ξέρω αν είμαι επηρεασμένος;
"Ένα λιπώδες ήπαρ μπορεί μόνο να ανακαλυφθεί αργά σε εικόνες υπερήχων, δηλαδή αν σημαντικά περισσότερο από το δέκα τοις εκατό των κυττάρων έχουν ενσωματώσει λίπος», λέει ο Worm. Προς το παρόν, ο ευκολότερος τρόπος για να απαλλαγείτε από το λιπώδες ήπαρ είναι να χρησιμοποιήσετε τον λεγόμενο Δείκτη λιπών ήπατος (FLI). Μπορείτε να υπολογίσετε τη δική σας αξία σε πολλούς ιστότοπους (π.χ. www.leberfasten.de); Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI), κοιλιακή περίμετρος και επίπεδα αίματος για το ηπατικό ένζυμο γάμμα-γλουταμυλοτρανσφεράση (GGT) και τα τριγλυκερίδια (ελεύθερα λίπη), τα οποία συλλέγονται σε πολλές εξετάσεις ρουτίνας ούτως ή άλλως.
Όσο πιο μακριά είναι το FLI πάνω από 30, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης λιπώδους ήπατος. Με περαιτέρω εργαστηριακές εξετάσεις, ο γιατρός σας μπορεί στη συνέχεια να καθορίσει πόσο έχει ήδη εκτροχιαστεί ο μεταβολισμός.
Μπορώ να εξουδετερώσω ένα λιπώδες ήπαρ;
Σε κάθε περίπτωση, επειδή το ήπαρ μπορεί να ανανήψει και ο μεταβολισμός να ομαλοποιηθεί όταν χάσετε βάρος. Υπάρχει όμως και ένας πιο γρήγορος τρόπος για να απολιπανθεί αποτελεσματικά το ήπαρ: νηστεία. "Το κλειδί έγκειται σε δραστική μείωση της ενεργειακής πρόσληψης"λέει ο Nicolai Worm. Θέματα του Πανεπιστημίου του Newcastle; όλοι ήταν διαβητικοί - που κατανάλωναν 800 θερμίδες την ημέρα με τη μορφή κόνεων σε σκόνη, λαχανικών και λίγο βουτιά, έχασε το 30 τοις εκατό του λιπώδους λίπους ήδη από την πρώτη εβδομάδα και αμέσως βελτίωσαν τα επίπεδα σακχάρου και λιπιδίων στο αίμα. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Worm, οι θερμίδες που επιτρέπονται καθημερινά θα πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά περισσότερες πρωτεΐνες παρά με παραδοσιακή νηστεία με σούπες και χυμούς: "Διαφορετικά, πάρα πολύ μυϊκή μάζα αναλύεται".
Ωστόσο, αν είστε σοβαρά υπέρβαροι, συνήθως δεν έχετε νηστεία για δύο εβδομάδες για να κάνετε τα κύτταρα ευαίσθητα στην ινσουλίνη και πάλι και να επαναφέρετε το μεταβολισμό σας σε τροχιά. Τότε βοηθά μόνο να αλλάξει αυτό που προκάλεσε την ανεπάρκεια του ήπατος: ο τρόπος ζωής με πολύ λίγη άσκηση και πάρα πολλούς υδατάνθρακες.
Αυτό κρατά το συκώτι λεπτό
Τρεις συμβουλές για την αποτροπή:
- Προώθηση χαλάρωσης: Οι ορμόνες του στρες προκαλούν φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα και επηρεάζουν αρνητικά τον μεταβολισμό του σακχάρου.
- Δημιουργία μυών: Ακόμη και σε άτομα που έχουν ήδη αντίσταση στην ινσουλίνη, κάθε αθλητική μονάδα βελτιώνει την τρέχουσα μεταβολική κατάσταση και η επίδραση διαρκεί για το υπόλοιπο της ημέρας. Η άσκηση αντοχής είναι ιδιαίτερα ευεργετική, καθώς οι καλά αναπτυγμένοι μύες μπορούν να αποθηκεύουν περισσότερο σάκχαρο αίματος και καταναλώνουν επίσης περισσότερη ενέργεια με κάθε δραστηριότητα.
- Μειώστε τις ανάγκες σε ινσουλίνη: Φάτε τους υδατάνθρακες που πέφτουν λιγότερο εύκολα (προϊόντα δημητριακών, γλυκά) και επεκτείνετε όσο το δυνατόν περισσότερο το διάλειμμα μεταξύ δείπνου και πρωινού. Αυτό θα δώσει στο σώμα σας ένα υγιεινό mini-Lent κατά τη διάρκεια της νύχτας.
