Πώς το έντερο επηρεάζει την ψυχή μας
Ο καθένας έχει ένα, κανείς δεν το αναφέρει: το έντερο. Μετά από όλα, είναι υπεύθυνος για την πέψη, και βεβαίως αυτό δεν είναι πάντα ορεκτικό. Αλλά τώρα ήρθε η ώρα να πετάξετε όλο το σύστημα συγκράτησης. Επειδή τα νέα επιστημονικά ευρήματα δείχνουν ότι το όργανο από τη ζώνη ταμπού είναι πολύ περισσότερο από έναν πάροχο υπηρεσιών που κάνει το βρώμικο έργο.
Στο έντερο, το ανοσοποιητικό σύστημα είναι στο σπίτι. Περισσότερο από το 70% των εργοστασίων αντισωμάτων του σώματος βρίσκονται εκεί. Επιπλέον, το εντερικό τοίχωμα διασχίζεται από ένα δίκτυο νεύρων που αποτελείται από πολλά περισσότερα κύτταρα από το νωτιαίο μυελό, το οποίο έχει κερδίσει το πεπτικό σωλήνα με το ψευδώνυμο «εγκέφαλος της κοιλιάς». Και τέλος, υπάρχουν εκατοντάδες έντερα σε κάθε έντερο - οι ειδικοί εκτιμούν έως και 1000 - διαφορετικά είδη βακτηρίων, συνολικά περίπου 100 τρισεκατομμύρια, που εργάζονται για μας.
Αυτή η μικροχλωρίδα (που ονομάζεται επίσης "μικρόβιο" ή συγγενικά "εντερική χλωρίδα") είναι σήμερα ένα από τα πιο συναρπαστικά ερευνητικά θέματα στην ιατρική. Επειδή υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι δεν διαδραματίζει μόνο σημαντικό ρόλο στη χρόνια φλεγμονή του εντέρου αλλά και στην ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι αλλεργίες και οι ρευματισμοί. Και ότι η εντερική χλωρίδα μας θα μπορούσε ακόμη και να ρυθμίσει αυτό που φέρουμε στην ισορροπία και πόσο σίγουροι συναντάμε τη ζωή.
Η εντερική χλωρίδα μας επηρεάζει τη συμπεριφορά μας.
"Η διαφημιστική εκστρατεία γύρω από το έντερο τώρα είναι συγκρίσιμη με την ευφορία που εμπλέκεται στην αποκωδικοποίηση του ανθρώπινου γονιδιώματος", λέει ο Δρ. Annett Braune, μικροβιολόγος στο Γερμανικό Ινστιτούτο Διατροφής Potsdam-Rehbrücke. Με αυτό σημαίνει όχι μόνο τον ενθουσιασμό για το θέμα και τις ελπίδες για νέες επιλογές θεραπείας που σχετίζονται με αυτό, αλλά και τις σύγχρονες μεθόδους ανάλυσης, οι οποίες είναι σε θέση να καθορίσουν πολυάριθμους τύπους βακτηρίων με μεγάλη ταχύτητα και έχουν καταστήσει δυνατή την ανάπτυξη αυτή.
Κοιτάζοντας τα εκπληκτικά αποτελέσματα μερικών πειραμάτων, η ευφορία είναι κατανοητή: Για παράδειγμα, οι ερευνητές έχουν δώσει αντιβιοτικά στα ποντίκια μιας άγχους φυλής που καταστρέφουν την εντερική χλωρίδα τους. Τότε τα ζώα συμπεριφέρθηκαν ξαφνικά τολμηρά και επιχειρηματικά. Όταν οι επιστήμονες μετέφεραν εντερικά βακτηρίδια από μια θαρραλέα φυλή ποντικιών σε δειλά ζώα (και αντίστροφα), τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αλλάζουν επίσης τα χέρια. Ακόμη και όταν ένα ποντίκι σε μια απελπιστική κατάσταση (στο πείραμα, αυτό είναι μια πισίνα στην οποία δεν μπορεί να σταθεί) εξαρτάται από την εντερική χλωρίδα: Αν προήγαγε κάποιες λακτοβάκιλλες (λεγόμενα προβιοτικά) φιλικά προς το έντερο, Κολυμπήστε γη όχι τόσο γρήγορα και έχει λιγότερες ορμόνες στο αίμα απ 'ό, τι χωρίς τους "καλούς" μικροοργανισμούς.
Δεν είναι αταξία, κακή διάθεση και τάση για κατάθλιψη στο τέλος που δεν καθορίζεται στο κεφάλι, αλλά στο έντερο; Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα ήταν μια πραγματική μετατόπιση παραδείγματος, διότι μέχρι στιγμής κανείς δεν αμφισβήτησε την υπεροχή του εγκεφάλου. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς εύκολα να συμπεράνει από τα ποντίκια στους ανθρώπους. Αλλά όχι αργότερα από τη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 από τον Emeran Mayer στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες, προτείνεται ότι αυτή η διατριβή θα μπορούσε να είναι λίγο: Ο επιστήμονας είχε γυναίκες που τρώνε κανονικά ένα προβιοτικό γιαούρτι για τέσσερις εβδομάδες. Αποδείχθηκε ότι ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου ανταποκρίθηκαν λιγότερο ευνοϊκά στους αρνητικούς ερεθισμούς από ό, τι σε άτομα που κατανάλωναν φυσιολογικό γιαούρτι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ή που ταΐζαν όπως πριν.
Όλοι γνωρίζουμε ότι το κεφάλι και το στομάχι είναι στενά συνδεδεμένα μεταξύ τους: είμαστε "φοβισμένοι" από δοκιμές και πεταλούδες στο στομάχι όταν ερωτευόμαστε. Σε περίπτωση δύσκολων ερωτήσεων το αίσθημα του εντέρου αποφασίζει σε περίπτωση αμφιβολίας. Η θλίψη χαλάει την όρεξή μας, και αν δεν έχουμε φάει για πάρα πολύ καιρό, η διάθεση πάει κάτω.
Πόσο γρήγορα νιώθουμε καλά εξαρτάται από την εντερική χλωρίδα μας.
Υπεύθυνος για αυτό είναι, μεταξύ άλλων, το νευρικό πνεύμονα, το οποίο λειτουργεί σαν άμεσο μόλυβδο από το στομάχι στον εγκέφαλο. Διέρχεται από το διάφραγμα, κατά μήκος του οισοφάγου, μέχρι τον αυχένα και εξασφαλίζει ότι το κεφάλι γνωρίζει όλα τα πολλά νευρικά κύτταρα στο έντερο. Οι πληροφορίες που φθάνουν μέσω αυτού του νεύρου στον εγκέφαλο μερικές φορές υποβάλλονται σε επεξεργασία σε περιοχές που είναι υπεύθυνες για τα συναισθήματα, στο λεγόμενο περιοριστικό σύστημα. Αυτό εξηγεί τη στενή σχέση μεταξύ του κεφαλιού και του στομάχου. Και προφανώς και τα μικρόβια χρησιμοποιούν αυτή τη γραμμή στο πάνω στούντιο: Απενεργοποιήθηκε στο πείραμα με το πλωτό ποντίκι του Vagusnerv, το φόρουμ του εντέρου Laktobazillus δεν είχε θετικό αποτέλεσμα.
Αλλά όχι μόνο η μικροβιοτική σπινθήρες στο κεφάλι - αντίθετα, το κεφάλι επηρεάζει επίσης τον αποικισμό στην πεπτική οδό. "Το άγχος αλλάζει τη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας", λέει ο καθηγητής Stephan Bischoff, διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim.Σε ένα έντονο έντερο άλλα μικρόβια αισθάνονται άνετα από ένα, του οποίου ο ιδιοκτήτης είναι εντελώς χαλαρός. Για παράδειγμα, μια μελέτη από την Αυστραλία έδειξε ότι οι φοιτητές στη φάση εξέτασης έχουν λιγότερα από τα επιθυμητά λακτοβακίλλια από ό, τι στην αρχή ενός εξαμήνου.
Τέτοιες αλλαγές θα μπορούσαν να εξηγήσουν γιατί πολλοί από εμάς έχουν κρυώσει τόσο συχνά κατά τους εξαντλητικούς χρόνους. Επειδή η εντερική χλωρίδα παρέχει στην άμυνα του σώματος ένα είδος στρατόπεδο εκκίνησης, στο οποίο αυτό είναι συνεχώς εκπαιδευμένο. Και διεγείρει τον εντερικό βλεννογόνο για να σχηματίσει βακτηριοκτόνες πρωτεΐνες, οι οποίες είναι πρωτεΐνες που προκαλούν παθογόνους παράγοντες. Εν τω μεταξύ, μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη λιγότερων προβιοτικών είναι λιγότερο συχνή, μικρότερη και λιγότερο έντονη. Η υπόθεση ότι άλλες λοιμώξεις μπορεί να προληφθεί με αυτόν τον τρόπο είναι προφανής. Τα αντισώματα κατανέμονται από τον εντερικό βλεννογόνο μέσω του αγγειακού συστήματος σε όλο το σώμα.
Η εντερική χλωρίδα μας επηρεάζει επίσης τη συμπεριφορά της διατροφής;
Σύμφωνα με τα τελευταία ευρήματα, ωστόσο, μπορεί να είναι ακόμα δυνατό να επηρεαστεί κάτι σχετικά με την εντερική χλωρίδα: το σωματικό βάρος. Επειδή φαίνεται ότι το μικροβιοκτόνο είναι επίσης υπεύθυνο για το συχνά γελοιοποιημένο φαινόμενο του "καλού επεξεργαστή τροφοδοσίας". Το γεγονός είναι ότι τα εντερικά βακτήρια μας βοηθούν να μας χωνεύουν με την παραγωγή ενζύμων που διασπούν υδατάνθρακες μακράς αλυσίδας ("σύνθετων"), όπως οι ίνες. Μόνο τότε είναι διαθέσιμη η ενέργεια του σώματος.
Η εντερική χλωρίδα του Dicken, ωστόσο, διαφέρει σημαντικά από τους λεπτούς ανθρώπους. μπορεί να τρώνε περισσότερες θερμίδες από τα τρόφιμα παρά τα λεπτά. Για αυτούς, κάθε δάγκωμα μετράει περισσότερο. Το αποτέλεσμα είναι περίπου 150 θερμίδες την ημέρα, σύμφωνα με μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας των ΗΠΑ. Σε ποντίκια, η ανακτημένη ενέργεια αυξήθηκε κατά περίπου δέκα τοις εκατό μετά την αλλαγή της εντερικής χλωρίδας.
Και αυτό δεν είναι όλα. "Τα βακτήρια επηρεάζουν επίσης τον σχηματισμό ορμονών όπως η σεροτονίνη στον πεπτικό σωλήνα", λέει ο διατροφολόγος Bischoff. "Η υποψία είναι προφανής ότι με αυτόν τον τρόπο η διατροφική συμπεριφορά διαμορφώνεται." Επειδή η σεροτονίνη σας κάνει γεμάτους και ικανοποιημένους. Πόσο ήσυχη μπορεί κάποιος να καθίσει στον καναπέ όταν υπάρχει μισό μπαρ σοκολάτας που απομένει στην κουζίνα θα μπορούσε να εξαρτηθεί, μεταξύ άλλων, από τους εντερικούς κατοίκους μας.
Μέχρι σήμερα, το μικροβιοκτόνο παίζει ελάχιστα ρόλο στις περισσότερες χειρουργικές επεμβάσεις του GP.
Ψυχή, ανοσοποιητικό σύστημα, σωματικό βάρος και ασθένειες: Είναι εκπληκτικό όχι μόνο αυτό που ελέγχεται από το έντερο, αλλά και αυτό των σχέσεων αυτών μέχρι πριν από μερικά χρόνια, κανείς δεν έχει μαντέψει. Μέχρι σήμερα, το μικροβιοκτόνο παίζει στη μέση οικογενειακή πρακτική σχεδόν καθόλου ρόλο, εκτός από τη θεραπεία ορισμένων εντερικών ασθενειών. Έχουν ακόμη συνταγογραφηθεί πάρα πολλά αντιβιοτικά, αν και είναι γνωστό ότι βλάπτουν την εντερική χλωρίδα, σκοτώνοντας όχι μόνο παθογόνα αλλά και πολλά ευεργετικά μικρόβια.
Οι νευροπαθητικοί γιατροί έχουν από καιρό απροθυμία να συνταγογραφήσουν τέτοια φάρμακα και να συστήσουν προβιοτικά βακτηριακά σκευάσματα μετά από αντιβακτηριακή εκδορά. Ο καθηγητής Jost Langhorst, Ολοκληρωτικός Γαστρεντερολόγος στο Νοσοκομείο Essen-Mitte, είναι ευχαριστημένος με τα πρόσφατα ευρήματα: "Είμαι πολύ ευτυχής που το θέμα της μικροβιολογίας αξίζει τώρα την προσοχή που αξίζει". Στη φυσική ιατρική, η εντερική χλωρίδα έχει ληφθεί υπόψη για περισσότερα από 100 χρόνια, λέει ο ειδικός. "Και ακόμη και στις κινεζικές θεραπείες τέχνης έχει γίνει θεραπεία με την" κίτρινη σούπα "."
Κίτρινη σούπα; Αυτό είναι ένα διασταλμένο σκαμνί ενός υγιούς ατόμου που δίνεται πάνω από τον πρωκτό απευθείας στο έντερο του ασθενούς, συμπεριλαμβανομένης της δυσφορίας. Ως αποκαλούμενη μεταμόσχευση κοπράνων, η διαδικασία είναι απλώς να επανέλθει στο προσκήνιο. Για ορισμένες σοβαρές διαρροϊκές ασθένειες, το ποσοστό θεραπείας είναι εντυπωσιακό 90 τοις εκατό.
Βασικά, δεν έχει σημασία για το σώμα σας σε ποια μορφή λαμβάνουν τα ευπαθή βακτήρια όπως τα γαλακτοβακίλλια ή τα μπιφιδοβακτήρια. Σε μορφή κάψουλας ή σκόνης, ωστόσο, απαιτούνται πολύ περισσότερα από ό, τι σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν. Ο λόγος: Η μήτρα γιαουρτιού προστατεύει τα βακτήρια από την επίθεση οξέος στομάχου, σύμφωνα με τον καθηγητή Stephan Bischoff από το Πανεπιστήμιο του Hohenheim. Παρεμπιπτόντως, τα χρήσιμα βακτήρια δεν απαντώνται μόνο σε ειδικά αναφερθέντα προβιοτικά γιαούρτια, αλλά και σε άλλα, καθώς και σε κεφίρ, βουτυρόγαλα, ξινολάχανα και ξινά αγγούρια. Δεδομένου ότι δεν εγκαθίστανται στο έντερο, πρέπει να ληφθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα προβιοτικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τη δυσκοιλιότητα και τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδα.
Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε το έντερο σας με τα λεγόμενα προβιοτικά καλά. Αυτά είναι συστατικά σε τρόφιμα που διεγείρουν την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των καλών βακτηρίων του εντέρου. Ιδιαίτερα κατάλληλες είναι οι διαλυτές ίνες όπως η ινουλίνη (για παράδειγμα στην αγκινάρα ή το κιχώριο της Ιερουσαλήμ, αλλά και σε πολλά τρόφιμα) ή φρουκτοολιγοσακχαρίτες (επίσης ονομάζονται ολιγοφρουκτόζη σε κύπελλα γιαουρτιού). Αλλά μην τρώτε τρία τέτοια γιαούρτια ταυτόχρονα: αν τα βακτήρια αποσυνθέσουν αυτές τις ουσίες, δημιουργούνται αέρια, τα οποία μπορεί να είναι δυσάρεστα. Είναι καλύτερα να τρώτε πολλά λαχανικά και πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως.
Το αν οι συστάσεις αυτές θα ισχύουν εξίσου τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες θα πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Ως διεθνής ερευνητική ομάδα που διαπιστώθηκε τώρα, υπάρχουν διαφορές φύλου στο έντερο: ακόμη και αν η ίδια ποσότητα καταναλωθεί στο έντερο, αυτό δεν επηρέασε τη γυναικεία και αρσενική χλωρίδα του εντέρου.
