Κάνετε τον εαυτό σας ζελέ: γλυκό από φρούτα
Κάνοντας ζελέ τον εαυτό σας - έτσι λειτουργεί
Κάποια ζελέ μπορείς να φτιάξεις τον εαυτό σου γρήγορα, σε άλλα, το Sud πρέπει να τραβήξει μια μέρα στην άλλη. Δώστε προσοχή στις συνταγές ακριβώς από τις ποσότητες και την ώραέτσι ώστε ο ζελέ να πετύχει. Παρεμπιπτόντως, η λέξη "ζελέ" προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει "να στερεοποιηθεί": ο χυμός φρούτων είναι παχυνόμενος με παχυντικούς παράγοντες όπως ζελατινοποιητικό σάκχαρο σε μια οιονεί στερεά μάζα.
- Πρώτον, τα φρούτα πλένονται και καθαρίζονται.
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα φρούτα με νερό; Το ακριβές ποσό που παίρνετε από τη συνταγή. Η μάζα νερού-φρούτων πρέπει σε χαμηλή θερμότητα Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά, καλύπτονται.
- Τώρα βάλτε ένα κόσκινο με ένα πανί, βάλτε το χυμό φρούτων στο κόσκινο και στραγγίστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο και ένα πανί σε ένα μπολ, Μπορείτε να πιέσετε τον τελευταίο χυμό φρούτων από τον πολτό. Εναλλακτικά, τα φρούτα μπορούν να αποξηρανθούν χωρίς την προσθήκη νερού σε συσκευή εξαγωγής ατμού.
- Στη συνέχεια, φέρνετε το χυμό φρούτων σε βράση, προσθέστε τη ζελατινοποιητική ζάχαρη και μαγειρέψτε για περίπου τρία λεπτά. Για να ελέγξετε αν το ζελέ είναι αρκετά σταθερό για να κάνετε το δείγμα ζελέ: Βάλτε μια κουταλιά ζελέ σε μια παγωμένη πλάκα Αν το ζελέ γίνει σταθερό, μπορεί τώρα να εμφιαλωθεί σε βάζα. Είναι ακόμα υγρό, ας μαγειρέψουμε για ακόμα ένα λεπτό.
Με την ευκαιρία: Το γεγονός ότι το ζελέ είναι μερικές φορές πιο σφριγηλό και μερικές φορές πιο ρευστό, συμβαίνει πάντα επειδή η περιεκτικότητα σε πηκτίνη των φρούτων ποικίλλει κάθε χρόνο ανάλογα με τον ήλιο και την ωριμότητα, Ζελέ ζελέ αλλά ένα, δύο ημέρες επάνω (αν και είναι ήδη κρύο). Εάν είναι ακόμα πολύ υγρό στο ψυγείο μετά από μερικές ημέρες, μπορεί να βράσει πάλι και ζελατινοποιημένη σκόνη, αναμιγνύεται με λίγο ζάχαρη, στο ζεστό ζελέ.
Γι 'αυτό κάνουμε το δικό μας ζελέ
Από φρέσκα μούρα και άλλα φρούτα μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες φρουτοσαλάτες που γλυκά το χειμώνα και να μας θυμίζουν το καλοκαίρι. Και αν κάνετε ζελέ τον εαυτό σας, ξέρετε ακριβώς τι είναι μέσα: χωρίς πρόσθετα, χωρίς ενισχυτές γεύσης, χωρίς βαφές.
Για τις περισσότερες συνταγές που χρειάζεστε μόνο Φρούτα, ζάχαρη μαρμελάδας και βάζα συντήρησης ; και φυσικά λίγο χρόνο και υπομονή.
Τα σωστά βάζα για ζελέ
Εάν κάνετε τον εαυτό σας με ζελέ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε γυαλιά με βιδωτά καπάκια. Τα βάζα δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν, αλλά πρέπει να ξεπλυθούν καλά με ζεστό νερό και να είναι πεντακάθαρα. Γεμίστε τα βάζα με το ζεστό ζελέ, σφραγίστε καλά και τοποθετήστε τα ανάποδα σε μια ευθεία επιφάνεια. Πώς δημιουργείται ένα κενό στα γυαλιά; που κάνει το ζελέ ανθεκτικό.
Αν δεν έχετε το κατάλληλο βιδωτό πώμα, μπορείτε να κλείσετε τα γυαλιά με το "Einmachhaut". Εάν χρησιμοποιείτε συντηρητικό δέρμα, αυτό είναι ζελέ δεν είναι τόσο μακράς διαρκείας!
Το ζελέ συσκευάστηκε ωραία
Αν θέλετε να κάνετε τον εαυτό σας με ζελέ και στη συνέχεια να τον αφήσετε μακριά, μπορείτε να διακοσμήσετε τα γυαλιά όμορφα. Κατεβάστε τις πιο όμορφες ετικέτες για μαρμελάδα και ζελέ στον υπολογιστή σας. Διακοσμημένο με πλώρη και κουκούλα, το σπιτικό ζελέ είναι το τέλειο δώρο.
Συμβουλή βίντεο: εμπλοκή μαγειρέματος
