συνταγές
Απρίλιος 27, 2024

Γρήγορες συνταγές για το τέλειο γεύμα στο ποτήρι

Τα πρωινά, το γρήγορο φαγητό και το λιπαρό φαγητό της καντίνας ήταν χθες - αν θέλετε να φάτε μια υγιεινή διατροφή, φέρετε Γεύμα στο ποτήρι με την εργασία. Όχι μόνο φαίνομαι πραγματικά υπέροχο, αλλά και σας κάνει ευτυχείς στο μεσημεριανό διάλειμμα, αλλά είναι ακόμα εκεί πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και σας παρέχει όλη την ενέργειαότι πρέπει να πετύχετε το δεύτερο μισό της ημέρας. Η Luisa Zeltner έχει γράψει ένα πολύ όμορφο βιβλίο με πολλές εμπνεύσεις γι 'αυτό. Σας επιτρέπουμε τρεις από σας όμορφα, πολύχρωμα δημιουργήματα από το "σπάσιμο στο ποτήρι" φανταστείτε.

Αγαπώντας συνταγές για το υγιές σας διάλειμμα

Το τέχνασμα: Οι συνταγές μπορούν να είναι πολύ γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια Κατασκευάζεται από εποχιακά υλικά. Αν αγοράσετε μερικά φρέσκα φρούτα ή λαχανικά στο σπίτι σας μετά από δουλειά και στη συνέχεια περάσετε δέκα λεπτά στην κουζίνα, μπορείτε να περιμένετε ένα αυτοεξέργαστο χορτοφαγικό ή βέγκαν γεύμα την επόμενη μέρα. Μόλις πάρετε τη γεύση, η προετοιμασία γίνεται γρήγορα μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Θα είναι ένα αεράκι να σας ταΐζω εύκολα και υγιεινά καθημερινά. Το πορτοφόλι και η φιγούρα σου θα σε ευχαριστήσουν.

Προετοιμάστε το υγιεινό γεύμα στο γυαλί μόνοι σας

Για τη Luisa Zeltner, ένα πράγμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν αρχίζετε να προετοιμάζετε το μεσημεριανό σας στο ποτήρι: "Οι παρακάτω συνταγές προορίζονται ως μια πρόταση για να εμπλουτίσουν τα μαγειρικά σας διαλείμματα .. Κανείς δεν χρειάζεται να τους ακολουθήσετε με σκλαβιά. , αφήστε τον εαυτό σας να εμπνέεται και να καθοδηγείται από τη δική σας γεύση. Θα δείτε, οι δυνατότητες στο γυαλί είναι (σχεδόν) απεριόριστες. " Και στην πραγματικότητα, φτάνετε πολύ γρήγορα ιδέες για ένα υγιεινό γεύμα σε ένα ποτήρι, Απλά περπατήστε κατά μήκος του ράφι λαχανικών με τα μάτια σας ανοικτά και προσβλέπουμε στην ποικιλία που εισέρχεται στο ποτήρι. Εμπνεύσεις μπορείτε να βρείτε στις συνταγές μας για σαλάτα στο ποτήρι και στις ιδέες συνταγών μας για ένα γρήγορο γεύμα.

Φυσικά, εάν τα πιάτα βίγκαν ή χορτοφάγου είναι πολύ μονότονα για εσάς, μπορείτε και εσείς Φέρτε το κρέας στο παιχνίδι, Οι πικάντικες λουρίδες στήθους κοτόπουλου είναι πάντα κατάλληλες και ικανοποιούν την επιθυμία για πλούσιο μεσημεριανό διάλειμμα. Σημαντικό όταν χρησιμοποιείτε κρέας: Βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι καλά παγωμένο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, οπότε δεν χαλάει. Το ίδιο ισχύει και αν εσείς φρέσκο ψάρι θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Σε γενικές γραμμές, συνιστάται το γεύμα σας στο ποτήρι κατά τη διάρκεια της ημέρας στο ψυγείο να φιλοξενήσει. Αλλά μην ξεχάσετε να γράψετε μια μεγάλη σημείωση λέγοντας: "Mine!"

Σαλάτα φασολιών με ραπανάκια και λάχανα

Συστατικά για ένα τμήμα:

Για το ντύσιμο:

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας σφενδάμου
1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για τη σαλάτα:

150 γραμμάρια λευκών φασολιών
1/2 δέσμη ραπανάκια
1 χούφτα σαλάτας καλαμποκιού
1 χούφτα νιφάδων αμυγδάλου
1 χούφτα λαχανάκια

προετοιμασία:

Για το ντύσιμο, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το σιρόπι σφενδάμου, το κόλιανδρο και το κύμινο σε 950 ml. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.

Βάλτε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε. Πλύνετε, καθαρίστε και τρίψτε τα ραπάνια. Πλύνετε το μαρούλι και σκουπίστε. Ψήστε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, αφήστε τα να κρυώσουν. Ξεπλύνετε καλά τα λάχανα με κρύο νερό και αποστραγγίζετε καλά.

Κατ 'αρχάς, προσθέστε τα φασόλια στο ντύσιμο στο ποτήρι. Στη συνέχεια στρώστε τα ραπάνια και τη σαλάτα πάνω από αυτό. Τέλος, προσθέστε τα αμύγδαλα και τα λάχανα. Κλείστε το γυάλινο πηγάδι, ψήστε και χρησιμοποιήστε τη σαλάτα την επόμενη μέρα.

καλοκαιρινή σαλάτα

Συστατικά για ένα τμήμα:

Για το ντύσιμο:

2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1-2 κουταλιές σιρόπι ροδιού
1 κουταλάκι μουστάρδας
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για τη σαλάτα:

1 μικρό κολοκυθάκι
1 χούφτα μεικτού μαρούλι (όπως ρουκέτες, σπανάκι μωρών)
1 χούφτα φρέσκα μούρα της σεζόν
1 χούφτα κάσιους
1 χούφτα ήπια βλαστάρια (π.χ., αλφάλφα, φασόλια mung)

προετοιμασία:

Για το ντύσιμο, ανακατεύετε σε ξύδι, λάδι, σιρόπι ροδιού και μουστάρδα σε ποσότητα 950 ml. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.

Κόψτε το κολοκυθάκι σε λεπτές λωρίδες με ένα αποφλοιωτή julienne. Πλύνετε το μαρούλι και σκουπίστε. Καθαρίστε τα μούρα. Βράζουμε τα κάσιους σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα να κρυώσουν. Ξεπλύνετε τα βλαστάρια με κρύο νερό και αποστραγγίστε καλά.

Βάλτε το κολοκυθάκι στο ποτήρι για ντύσιμο. Στη συνέχεια στρώστε τη σαλάτα, τα μούρα, τα κάσιους και τέλος τα λάχανα.Κλείστε το βάζο καλά, ψύξτε τη νύχτα και φάτε το στρώμα μαρούλι την επόμενη μέρα.

Penne με πέστο κολοκύθας και τομάτες

Συστατικά για 1 μερίδα:

Για το πέστο (περίπου 200 g):

20 γραμμάρια αμύγδαλα
30 γραμμάρια σπόρους κολοκύθας
1/2 τσαμπί μαύρο μαϊντανό
1/2 μάτσο βασιλικού
1 σκελίδα σκόρδο
5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας λάδι κολοκύθας
1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού

Για τα ζυμαρικά:

100 g penne
50 γραμμάρια ντοματών κερασιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 στελέχη του βασιλικού
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2-3 κουταλιές σούπας πέστο κολοκύθας

προετοιμασία:

Για το πέστο ψήστε τα αμύγδαλα και τους σπόρους κολοκύθας σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος, αφήστε το να κρυώσει. Ξεπλύνετε το μαϊντανό και το βασιλικό, ανακινείτε και στεγνώστε τα φύλλα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το ψιλοκόψτε. Βάλτε τα πάντα μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Βάλτε το πέστο σε ένα μικρό βιδωτό καπάκι και καλύψτε με λίγο λάδι. Αποθηκεύστε σε ψυγείο και χρησιμοποιήστε την εντός 1 εβδομάδας.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό al dente. Αδειάστε και σκουπίστε με κρύο νερό. Ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο, ώστε να μην κολλάνε μαζί. Καθαρίστε και μειώστε στο μισό τις ντομάτες. Ξεπλύνετε το βασιλικό, ανακινείτε και στεγνώστε τα φύλλα.

Βάλτε ένα μέρος του πέστο κολοκύθας σε 950 ml. Στη συνέχεια, πρώτα το ζυμαρικό, στη συνέχεια τις ντομάτες και τελικά διαδώστε το βασιλικό σε αυτό. Κλείστε το γυάλινο πηγάδι, ψήστε και χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά την επόμενη μέρα.

Αισθάνεσαι ότι τώρα έχεις μεσημεριανό γεύμα;

Συνιστάται ιδιαίτερα η Πρωινό συνταγές στο βιβλίο, Με granola, βρώμη και smoothies, θα κάνετε την τέλεια αρχή της ημέρας!

Λίγο υπαινιγμό: Πολλές συνταγές είναι επίσης υπέροχη ελαφρύ χορτοφαγικό ή vegan γεύμα το βράδυ, Απλά διπλασιάστε αυτό το ποσό και θα έχετε δύο γεύματα σε ένα μόνο πέρασμα. Σε αυτό το πλαίσιο, πρέπει επίσης να ρίξετε μια ματιά στην τάση των τροφίμων Food Prep. Λύσει σχεδόν όλα τα προβλήματα μαγειρέματος σας ταυτόχρονα.

Το βιβλίο για το υγιεινό σας μεσημεριανό γεύμα: "Break in the glass - χορτοφάγος και vegan gourmet" από τη Luisa Zeltner έχει δημοσιευθεί από τον Hölker Verlag. Μπορείτε να παραγγείλετε το βιβλίο από το Amazon, για παράδειγμα.