Οι 4 πιο συνηθισμένες παγίδες αποβλήτων στην κουζίνα σας
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι: Αγοράσατε μερικά πράγματα στο σούπερ μάρκετ για το Σαββατοκύριακο - μόνο για να διαπιστώσετε ότι υπάρχει ακόμα ένα πακέτο καφέ ζάχαρης στο πίσω μέρος του ντουλάπι της κουζίνας και ότι πίσω από το μισό πλήρες πακέτο γάλακτος στο ψυγείο είναι μια δεύτερη, περίπτερα. Αυτό είναι ιδιαίτερα ενοχλητικό διότι και τα δύο πακέτα προσεγγίζουν ήδη την καλύτερη ημερομηνία πριν. Τουλάχιστον ένας από αυτούς θα περπατήσει στα σκουπίδια.
© ΙΚΕΑ; Έκθεση για τη ζωή στο σπίτι;Κάθε χρόνο οι Γερμανοί ρίχνουν με αυτόν τον τρόπο 82 κιλά τροφής Έτσι, ας πούμε, περίπου δύο συσκευασμένα καροτσάκια, σύμφωνα με έκθεση του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Τροφίμων, Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών. Στην έκθεση Life-at-Home, η IKEA έχει κάνει συνέντευξη σε περισσότερους από 8.500 ανθρώπους στη Νέα Υόρκη, το Λονδίνο, το Παρίσι, το Βερολίνο, τη Στοκχόλμη, τη Μόσχα, τη Βομβάη και τη Σαγκάη για την καθημερινή τους μαγειρική και διατροφικές συνήθειες. Το αποτέλεσμα: Το 20% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι αγοράζει τακτικά τρόφιμα δύο φορές - και στο τέλος πρέπει να πετάξει κάτι μακριά. Αλλά γιατί είναι αυτό και τι μπορούμε να κάνουμε γι 'αυτό;
1. Καλά ψώνια
Προτιμάτε τις αγορές σας αυθόρμητα και αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί από την επιλογή; Στη συνέχεια, διακινδυνεύετε να βάλετε κάτι τυχαία στο καλάθι σας - χωρίς να έχει συγκεκριμένη χρήση γι 'αυτό, Το αποτέλεσμα: Οι αγορές απόλαυσης προσγειώνονται κάπου στα ντουλάπια της κουζίνας σας και πέφτουν άμεσα στη λήθη. Αν έχουν υπάρξει εκεί για λίγο, σύντομα θα εξαλειφθούν από τις επόμενες αυθόρμητες αγορές - και θα προσγειωθούν στα σκουπίδια.
Αυτό βοηθά: Κάντε ένα σχέδιο τι θέλετε να φάτε, και πηγαίνετε ειδικά για ψώνια. Ενώ εσείς λίστα αγορών γράψτε, μπορείτε να κοιτάξετε παράλληλα στην κουζίνα, αυτό που έχετε εκεί και τι μπορεί να χρειαστείτε αναπλήρωση - και σε ποιες ποσότητες. Όλα τα οποία αγοράζετε θα χρησιμοποιηθούν μέσα στις επόμενες ημέρες. Αν παραμείνει κάτι, μπορείτε να αντλήσετε έμπνευση για την επόμενη λίστα αγορών. Για παράδειγμα, αν έχετε πολλές ντομάτες αριστερά, σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε μαζί τους και βάλτε τα ελλείποντα συστατικά στη νέα λίστα αγορών.
Συμβουλή: Δοκιμάστε την προετοιμασία φαγητού. Με αυτή την εύκολη μέθοδο μπορείτε να λύσετε τα περισσότερα από τα προβλήματα διατροφής σας με μια κίνηση. Και ξέρατε ότι μια αξιοπρεπή κουζίνα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;
© ΙΚΕΑ; Έκθεση για τη ζωή στο σπίτι;2. Ασαφή ντουλάπια κουζίνας
Από την όραση, από το μυαλό: φαγητό που δεν μπορούμε να δούμε πέφτουν στη λήθη, Στην πιο απομακρυσμένη γωνιά του ντουλαπιού κουζίνας μας, βγαίνουν στη ζωή τους μέχρι να τις ανακαλύψουμε κάποτε (το αργότερο κατά τη διάρκεια της μετακίνησης) και να περάσουμε τις μακρόστενες πλάκες λαζάνια, τα υλικά ψησίματος και τα αποξηραμένα φρούτα κατευθείαν στα σκουπίδια.
Αυτό βοηθά: Δημιουργήστε μια επισκόπηση στην κουζίνα και εξασφαλίστε την τάξη. Ταξινόμηση τα ντουλάπια κουζίνας σας έτσι ώστε να μπορείτε Πάρτε μια εντύπωση του περιεχομένου τους με μια ματιά, Έτσι ξέρετε πάντα τι έχετε εκεί. Οι φακοί μιας χρήσης και παρόμοια διαφανή δοχεία σας βοηθούν - και μπορούν επίσης εύκολα να στοιβάζονται. Επίσης πηγαίνετε τακτικά μέσα από τα ντουλάπια της κουζίνας σας και δείτε τι πρέπει να καταναλώνονται στο εγγύς μέλλον. Στη συνέχεια, μπορείτε να αναζητήσετε συγκεκριμένες συνταγές.
3. Χαοτική αποθήκευση
Μετά από ψώνια, το φρέσκο φαγητό έρχεται στο ψυγείο - μέχρι στιγμής τόσο καλό. Δυστυχώς, τα παλιά φλυτζάνια γιαουρτιού, τα τυροκομικά πακέτα και οι φέτες τυριού συνεχίζουν να περιπλανούνται προς τον τοίχο, ενώ οι νέες αγορές παραμένουν σαφώς ορατές στο μέτωπο. Η ημι-εξαντλημένη κρέμα που υποχωρεί περιμένει υπομονετικά πίσω της μέχρι να περάσει η ημερομηνία λήξης της και ξεκινά το τελευταίο της ταξίδι στα σκουπίδια.
Αυτό βοηθά: Πάρτε μια στιγμή για να λύσετε τις αγορές σας να αναδιοργανώσετε το ψυγείο, Τα νέα τρόφιμα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής διατίθενται προς τα πίσω, τα οποία πρέπει να καταναλωθούν σύντομα, έρχονται μπροστά. Αυτό το διατηρεί στην ορατή περιοχή - και έτσι στη συνείδησή σας. Εάν βλέπετε το μισό άδειο γιαούρτι μπροστά, έχετε επίσης την τάση να το μεταχειριστείτε στο επιδόρπιο. Η σπατάλη τροφίμων αποφευχθεί!
Συμβουλή: Γεμίστε τα ανοικτά τρόφιμα σε κουτιά και άλλα δοχεία αποθήκευσης να. Δεν εξασφαλίζουν μόνο την τάξη, αλλά διατηρούν το φαγητό φρέσκο ακόμη περισσότερο.
4. Ασυνήθιστα συστατικά
Είτε τα εξωτικά μπαχαρικά - σκόνη πράσινης πιπεριάς, γκαλάνγκαλα ή φασόλια tonka - ή ασυνήθιστα λάδια, σάλτσες ή σπόροι - αν έχουμε ένα πρέπει να αγοράσετε επιπλέον ειδικό συστατικό για μια συνταγή, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τυχόν απομεινάρια να καταλήξουν στα σκουπίδια αργά ή γρήγορα. Εξάλλου, αυτό που δεν χρειάζεστε μέχρι τώρα δεν θα χρειαστεί.
Αυτό βοηθά: Δείτε αν μπορείτε να αντικαταστήσετε το ειδικό συστατικό με κάτι που έχετε ήδη στο σπίτι ή ακόμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για άλλα πιάτα. Μερικές φορές τα ειδικά μπαχαρικά είναι μόνο μια έκφραση της ιδιαίτερης εκκεντρικότητας του σεφ, αλλά είναι πολύ καλά να αντικατασταθούν από τυποποιημένα προϊόντα οικιακής χρήσης, Εναλλακτικά, αγοράζετε πολύ μικρές ποσότητες του απαιτούμενου συστατικού, επομένως δεν υπάρχουν υπολείμματα που παραμένουν, ή ψάχνετε για άλλες συνταγές, τις οποίες πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε μέχρι τα πάντα.
Αυτές οι τέσσερις απλές συμβουλές θα πρέπει να μειώσουν γρήγορα τα απόβλητα τροφίμων από την κουζίνα σας.
