Οι καλύτερες συνταγές για δαμάσκηνα και δαμάσκηνα
Δαμάσκηνα: Οι καλύτερες συνταγές
Τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ ευέλικτα: μπορείτε να το κάνετε για την επεξεργασία επιδόρπια (Κέικ με δαμάσκηνο, μύδια, κομπόστα) ή για να γεμίσετε ή να βελτιώσετε το ψητό. Εκτός από το Σνάκς, κρασιά και λικέραπό διαφορετικά δαμάσκηνα.
Δαμάσκηνα: Άψητα
Τα δαμάσκηνα βιώνουν μια αναγέννηση για αρκετά χρόνια και μεγαλώνουν ξανά. ήδη περισσότερες από 2000 διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων εκτράφηκαναφού πιθανώς οι σταυροφόροι έφεραν τα πρώτα φρούτα στην Ευρώπη. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο τα δαμάσκηνα (g), αλλά και τα κίτρινα δαμάσκηνα και τα πράσινα reneclodes ανήκουν στην οικογένεια των δαμάσκηνων.
Δεν είναι πάντα εύκολο να διαφοροποιήσουμε τις διάφορες ποικιλίες, καθώς οι μεταβάσεις είναι υγρές: Τα δαμάσκηνα είναι επιμήκη, σταθερά και γλυκά και δεν έχουν ράμματα φρούτων. Και ο πολτός μπορεί να απομακρυνθεί εύκολα από την πέτρα - σε αντίθεση με το Renekloden, τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα είναι μάλλον στρογγυλά και μαλακά αποσυνθέστε γρήγορα κατά το μαγείρεμα.
Φυσικά, τα φρούτα είναι όλα υγιή, με το περιεχόμενό τους Βιταμίνη Β, Α και Γ, Μας παρέχουν επίσης κάλιο. Ιδιαίτερα αποξηραμένα, διεγείρουν την πέψη.
Δαμάσκηνο, δαμάσκηνο ή συμπίεση;
Οι μικρές αδελφές του δαμάσκηνου βρίσκονται στο επίκεντρο μιας διαμάχης για την κουζίνα: Τώρα λέγονται δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα ή ακόμα και συμπίεση; Διευκρινίζουμε: Το δαμάσκηνο είναι ο τεχνικός όρος και ειδικά στη Νότια Γερμανία σε χρήση, το δαμάσκηνο επιτρέπεται επίσης, σύμφωνα με τον Duden. Το Quetsche, από την άλλη πλευρά, είναι μια διάλεκτοκαι οι αυστριακοί μας γείτονες μιλούν για δαμάσκηνα - παρεμπιπτόντως, αν σημαίνουν δαμάσκηνα.
άκρη αγορών: Βεβαιωθείτε ότι η λευκή, κηρώδης προστατευτική μεμβράνη των φρούτων είναι άθικτη - ένα σημάδι ότι τα δαμάσκηνα έχουν υποστεί επεξεργασία απαλά και δεν θα πάει άσχημα γρήγορα. Παρ 'όλα αυτά, οι καρποί είναι μόνο λίγες μέρες στο ψυγείο, Μόλις συλλεχθούν, δεν ωριμάζουν πλέον. Έτσι μην αγοράζετε σκληρά φρούτα! Αν έχετε άφθονο φρούτο στο τέλος της περιόδου των δαμάσκηνων, θα σας δείξουμε πώς μπορείτε εύκολα να δαμάσετε τα δαμάσκηνα ή να παγώσετε δαμάσκηνα.
Γρήγορες συνταγές
Εξοικονομήστε χρόνο και μαγειρέψτε ποικίλα και εξελιγμένα; Οι γρήγορες συνταγές μας χρειάζονται μόνο 30 λεπτά!
